쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.04.23 (목)
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딤섬이 식사가 되는 순간ㅡ동원F&B, ‘광동새우완탕·사천우육완탕’으로 국물형 딤섬 제안 정서윤 / 2026-04-22 17:09 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 집에서 딤섬을 꺼내 먹는 장면은 대체로 비슷하다. 찜기에 올려 몇 점을 곁들이는 간식 형태다. 동원F&B는 이 지점을 정면으로 바꿨다. 새롭게 선보인 ‘딤섬 광동새우완탕’과 ‘딤섬 사천우육완탕’은 찜이 아닌 ‘국물’로 즐기는 구조를 전면에

지평주조 ‘월향’ 출시…100년 양조 노하우 담은 부드러운 막걸리, 젊은 입맛까지 사로잡을까 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 막걸리는 오랜 시간 ‘익숙한 술’로 소비돼 왔지만, 최근 몇 년 사이 전혀 다른 방식으로 다시 읽히고 있다. 전통주라는 정체성은 그대로 유지하면서도, 음용 방식과 디자인, 그리고 접근성이 달라지며 젊은 소비자층까지 폭이 넓어지고 있기 때문이다. 그 중심에 지평주조가 있다. 지평주조는 100

농심 짜파게티, 몽탄에서만 즐길 수 있는 이유ㅡ짚풀 향 더한 기간 한정 메뉴 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 라면과 외식의 경계가 점점 느슨해지고 있다. 집에서 끓여 먹는 간편식이 레스토랑의 메뉴로 확장되는 흐름은 더 이상 낯설지 않다. 다만 모든 협업이 같은 반응을 이끌어내는 것은 아니다. 브랜드의 결이 얼마나 잘 맞는지, 그리고 그 만남이 실제 경험으로 이어졌을 때 얼마나 새로운 인상을 남기는지가 중요해졌다. 그런

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와인열전 37회 / 와인계의 에비타, 최고의 와인을 만들다. 벤마르코 익스프레시보: [Cook&Chef=조용수 기자] 수산나 발보는 아르헨티나 최초의 여성 와인 양조가 일 뿐만 아니라, 아르헨티나 와인 협회 회장을 세 번이나 역임했으며 세계적인 유명 주류 잡지인 드링크 비즈니스 매거진에서 ‘세계에서 가장 영향 ...; 조용수 기자 2023.08.12

한국농수산식품유통공사, 급식 식자재 조달 및 유통선진화 전략 모색: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 11일 서울 서대문구 소재 연세대학교에서 개최한 ‘(사)한국급식학회 제2차 정책 포럼’에 참석해 축사를 하고, 관계자들과 급식 식자재 조달 및 유통선진화 전 ...; 조용수 기자 2023.08.12

(주)아영FBC 거품의 맛까지 살린’독일맥주 에딩거, 배우 하석진과 두번째 CF광고 공개: [Cook&Chef=조용수 기자] 종합주류기업 ㈜아영FBC가 독점 수입하는 독일 밀맥주 ‘에딩거(ERDINGER)’는 배우 하석진을 모델로 두번째 CF광고를 공개한다고 10일 알렸다. 광고 영상은 TV, 유튜브 등 각종 미디어 ...; 조용수 기자 2023.08.10

농산물 마케팅 전문가, 디지털 유통 경영인 2개 과정 운영: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 농수산식품 산업을 선도하고 유통혁신을 이끌 인재 양성을 위해 ‘2023년 하반기 농식품마케팅대학’을 9일 개강했다. 지난 2 ...; 조용수 기자 2023.08.10

한국농수산식품유통공사, 태풍 ‘카눈’ 북상대비 비축기지 시설 안전 점검 실시: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 9일 공사에서 운영하는 최대시설인 이천비축기지를 찾아 태풍 등 자연재난 및 안전사고 예방을 위한 사전 안전 점검과 비축농산물 보관현황을 점검했다. 김 사장은 ...; 조용수 기자 2023.08.10

디아지오코리아, 텐커레이 넘버텐으로 만드는 최고의 칵테일 ‘메이크 잇 어 텐(MAKE IT A TEN)’ 캠페인 실시: [Cook&Chef=조용수 기자] 디아지오코리아의 프리미엄 진 브랜드 텐커레이 넘버텐(Tanqueray No. TEN)이 여름 시즌을 맞아 서울의 7개 하이엔드 레스토랑 및 바와 협업해 다채로운 칵테일 메뉴를 선보이는 ‘메이크 ...; 조용수 기자 2023.08.10

한국산 참외, 일본에서 스트레스 완화 기능 인정받아: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 한국산 참외가 일본에서 스트레스 완화 효과를 처음으로 인정받아 지난 4일 일본 소비자청에 기능성표시식품으로 최초 등록됐다고 ...; 조용수 기자 2023.08.09

육우자조금, 수험생 체력, 육우로 끌어올려 수능 D-100 기념 할인전 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 육우자조금관리위원회(위원장 조재성, 이하 육우자조금)는 수능 D-100 기념해 오는 8월 14일까지 ‘지금 필요한건 모다? 체력! 육우에게 맡겨’ 8월 할인전을 공식 온라인몰 ‘우리육우쇼핑몰’ ...; 조용수 기자 2023.08.09

술담화, 모든 원소주 제품 담은 “All IN WON” 한정 패키지 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 전통주 온라인 플랫폼 술담화가 원소주 3종을 한 번에 체험할 수 있는 “ALL IN WON” 패키지를 오는 9일 오후 5시 정식 출시한다. 흔히 박재범 소주로 알려진 원소주는 원스피리츠에서 생 ...; 조용수 기자 2023.08.08

랭킹닭컴, 여름 휴가철 맞아 ‘88한 썸머 트립’ 기획전 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 푸드나무(대표 김영문)의 간편건강식 전문 플랫폼 ‘랭킹닭컴’이 본격적인 여름 휴가철을 맞아 8월 31일까지 ‘88한 썸머 트립’ 기획전을 진행한다. 이번 기획전 기간동안 랭킹닭컴은 아이디당 1 ...; 조용수 기자 2023.08.08

디아지오코리아, 신임 대표이사로 코너 닐랜드 선임: [Cook&Chef=조용수 기자] 프리미엄 주류 기업 디아지오가 코너 닐랜드(Conor Neiland) 현 디아지오 인도양 총괄 겸 세이셸 대표를 디아지오코리아의 새로운 대표이사로 선임한다. 코너 닐랜드 대표는 디아지오코리아가 ...; 조용수 기자 2023.08.07

제로슈거 열풍에 가세한 안동소주, ‘일품제로슈거’ 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 안동소주일품이 젊은 소비자층의 제로슈거 니즈에 맞춰 더 영하고 깔끔해진 25도의 ‘일품제로슈거’를 출시했다유대로 뭉친 안동의 다양한 양조장 중 안동소주일품은 전통 안동소주의 대중화와 현대화에 ...; 조용수 기자 2023.08.07

미국 피스타치오와 함께하는 로컬릿 남정석 셰프의 맛있는 제안: [Cook&Chef=조용수 기자] 다양한 채식요리를 선보이며 비건 트렌드의 중심에 있는 퓨전 이탈리안 레스토랑 로컬릿 남정석 셰프가 완전단백질을 채울 수 있는 피스타치오를 더한 신메뉴를 선보이며 팝업 메뉴 & 이벤트를 ...; 조용수 기자 2023.08.04

한국의 새송이버섯, 호주에서 브런치로 만난다: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 호주 유명 카페 프랜차이즈인 ‘Leaf Cafe & Co’와 함께 한국산 새송이버섯을 활용한 브런치 메뉴를 개발하여 ...; 조용수 기자 2023.08.04

‘K-칵테일 키트’로 영국의 주류 시장 공략: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)가 영국의 대표 온라인 판매플랫폼인 아마존 UK를 통해 한국산 주류의 새로운 시장을 공략하고 있다. 현재 영국에서는 한류 콘텐츠 ...; 조용수 기자 2023.08.04

네스프레소, 맞춤형 멤버십 ‘네스프레소 클럽 플러스’ 론칭ㅡ “커피 머신 가격의 최대 100% 페이백”: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국인이라면 하루 한 잔은 마시게 되는 커피. 더욱이 팬데믹을 거치면서 홈카페가 하나의 라이프스타일로 자리 잡았고, 이제 커피는 집에서나 직장에서나 쉽게 경험할 수 있는 일상의 필수재가 되었다 ...; 조용수 기자 2023.08.03

K-푸드 열풍, 인도네시아 최대 식품박람회 휩쓸다: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 7월 25일부터 28일까지 4일간 인도네시아 자카르타에서 열린 ‘2023 자카르타 FHI 국제식품박람회(Food & ...; 조용수 기자 2023.08.02

푸드나무 개근질마트, 런칭 4주년 기념 ‘개근질마트 생일 PT’ 기획전 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 푸드나무의 헬스·피트니스 전문 플랫폼 ‘개근질마트’가 런칭 4주년을 맞아 8월 한 달 간 ‘개근질마트 생일 PT’ 기획전을 진행한다. 개근질마트는 최대 80% 할인 혜택이 주어지는 ...; 조용수 기자 2023.08.01

르크루제, ‘네오 컬렉션’ 신제품 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 프랑스 브랜드 르크루제에서 ‘네오 컬렉션(NEO Collection)’ 신제품을 출시했다. ‘네오 컬렉션’은 청량하고 다채로운 색감이 특징이며, 스타일리쉬한 여름 플레이팅을 연출하기에 적합한 ...; 조용수 기자 2023.08.01

면사랑, 송진우 여름면 캠페인 영상 누적 조회수 200만 돌파: [Cook&Chef=조용수 기자] 면·소스 전문기업 ㈜면사랑이 선보인 여름 면 캠페인 관련 영상의 누적 조회수가 영상 공개 한 달여만에 200만을 돌파했다. 2023년 면사랑 여름면 캠페인은 배우 송진우를 모델로 ...; 조용수 기자 2023.07.31