쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.04.23 (목)
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딤섬이 식사가 되는 순간ㅡ동원F&B, ‘광동새우완탕·사천우육완탕’으로 국물형 딤섬 제안 정서윤 / 2026-04-22 17:09 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 집에서 딤섬을 꺼내 먹는 장면은 대체로 비슷하다. 찜기에 올려 몇 점을 곁들이는 간식 형태다. 동원F&B는 이 지점을 정면으로 바꿨다. 새롭게 선보인 ‘딤섬 광동새우완탕’과 ‘딤섬 사천우육완탕’은 찜이 아닌 ‘국물’로 즐기는 구조를 전면에

지평주조 ‘월향’ 출시…100년 양조 노하우 담은 부드러운 막걸리, 젊은 입맛까지 사로잡을까 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 막걸리는 오랜 시간 ‘익숙한 술’로 소비돼 왔지만, 최근 몇 년 사이 전혀 다른 방식으로 다시 읽히고 있다. 전통주라는 정체성은 그대로 유지하면서도, 음용 방식과 디자인, 그리고 접근성이 달라지며 젊은 소비자층까지 폭이 넓어지고 있기 때문이다. 그 중심에 지평주조가 있다. 지평주조는 100

농심 짜파게티, 몽탄에서만 즐길 수 있는 이유ㅡ짚풀 향 더한 기간 한정 메뉴 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 라면과 외식의 경계가 점점 느슨해지고 있다. 집에서 끓여 먹는 간편식이 레스토랑의 메뉴로 확장되는 흐름은 더 이상 낯설지 않다. 다만 모든 협업이 같은 반응을 이끌어내는 것은 아니다. 브랜드의 결이 얼마나 잘 맞는지, 그리고 그 만남이 실제 경험으로 이어졌을 때 얼마나 새로운 인상을 남기는지가 중요해졌다. 그런

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한식진흥원, 인도네시아 한식요리 경연대회 성료: [Cook&Chef=조용수 기자] 한식진흥원(이사장 임경숙)은 지난 6월 24일 인도네시아 자카르타 센트럴파크몰 트리베카 공원에서 열린 ‘2023년 한식요리 경연대회’를 성황리에 마쳤다. 이번 행사는 한국과 인도네시아 수교 5 ...; 조용수 기자 2023.07.07

네슬레코리아, 세계 초콜릿의 날 맞아 지속가능한 코코아 사업 성과 공유: [Cook&Chef=조용수 기자] 네슬레코리아가 세계 초콜릿의 날(7일)을 맞아 코코아 사업의 지속가능성을 위해 전개 중인 활동과 성과를 공유했다. 전 세계 최대 식음료 기업인 네슬레는 2050년까지 온실가스 배출량을 제로화 ...; 조용수 기자 2023.07.07

프리미엄 티 브랜드 위타드, MZ세대 겨냥한 여름 신제품 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 무더운 한여름이 다가오면서, 어느 때보다 수분 섭취가 중요해지고 있다. 잘 알려졌다시피 물은 체온 조절, 혈압 유지, 산소 운반, 노폐물 제거 등에 중요한 역할을 하는데, 기온이 올라가면 땀으 ...; 조용수 기자 2023.07.06

아영FBC, 반려견과 와인한잔? ‘바독와인 패키지’ 선봬: [Cook&Chef=조용수 기자] 종합주류기업 아영FBC는 반려견과 함께 와인을 즐길 수 있는 ‘바독(BAR DOG)와인 패키지’를 출시한다. 이번 선보이는 ‘바독와인 패키지’는 반려동물과 함께 하는 문화가 점차 확대되며 특히 ...; 조용수 기자 2023.07.06

한강주조 막걸리와 전문 유통사가 만난 ‘짝꿍막걸리’: [Cook&Chef=조용수 기자] 막걸리의 새로운 기준을 쓰는 한강주조(대표 고성용)가 국내 최대 막걸리 유통사 한국술유통(대표 박정기)과 짝꿍이 되어 키치하고 힙한 ‘짝꿍막걸리’를 선보인다. 한강주조는 서울 쌀로만 막걸리를 ...; 조용수 기자 2023.07.06

K-푸드, 美 뉴욕의 심장 맨해튼 취향저격: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 25일부터 27일까지 미국 뉴욕 최대 식품박람회 ‘팬시 푸드 쇼(2023 Summer Fancy Food Show)’에 참가 ...; 조용수 기자 2023.07.05

한국농수산식품유통공사, 파리서 ‘김치×부기’ 콜라보 캐릭터로 부산세계박람회 유치 홍보: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 프랑스 파리 루브르박물관에서 지난 6월 30일부터 이틀간 진행한 ‘제6회 2023 파리 K-Food Fair’에 참석해 유럽 현지인 대상 한국식품 세일즈와 ...; 조용수 기자 2023.07.05

구르메F&B코리아, ‘2023 삼성 웰스토리 푸드 페스타’ 참가: [Cook&Chef=조용수 기자] 유러피안 푸드 마켓 리더 구르메F&B코리아는 7/12(수) ~ 7/13(목) 2일간 양재aT센터 제2전시장에서 진행되는 ‘2023 삼성 웰스토리 푸드 페스타’에 참가한다. 시장을 리딩 ...; 조용수 기자 2023.07.05

구르메F&B코리아, ‘2023 컬리 푸드 페스타’ 참가: [Cook&Chef=조용수 기자] 유러피안 푸드 마켓 리더 구르메F&B코리아는 7/6(목) ~ 7/9(일) 4일간 동대문 디자인플라자 DDP 아트홀 1,2관에서 진행되는 ‘2023 컬리 푸드 페스타’에 참가한다. 컬리 ...; 조용수 기자 2023.07.05

스마일리 와인 / 여름에 어울리는 와인, 므왈레, 스윗 로제, 피노누아 신제품 3종 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 스마일리 와인(수입유통: 뷀페리미티드)이 7월 4일 신제품 3종을 출시한다. 2021년 12월 국내 첫 출시이래 선풍적인 인기로 와인업계를 놀라게 했던 스마일리 와인이 국내 론칭 1년 반 만의 ...; 조용수 기자 2023.07.04

한국농수산식품유통공사, 프랑스한인회·월드옥타와 저탄소 식생활·김치의 날 확산 업무협약: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)와 프랑스 현지시간 1일 파리에서 프랑스한인회(회장 송안식), 월드옥타 파리지회(지회장 김영길)와 함께 유럽지역 저탄소 식생활 확산과 글로벌 김치의 날 제정 ...; 조용수 기자 2023.07.04

한국농수산식품유통공사, 유럽의 심장 프랑스에서 K-푸드 수출 확대 모색: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 프랑스 현지시간 1일 파리 인근 로예 소재 K-푸드 가정간편식(HMR) 현지 제조업체인 SIAS(시아스)의 생산공장을 방문해 냉동볶음밥 및 만두 등 제조공정 ...; 조용수 기자 2023.07.04

한국농수산식품유통공사, 까르푸 등 유럽 빅바이어와 K-푸드 수출확대·저탄소 식생활 확산 업무협약: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 프랑스 현지시간 30일 파리에서 K-푸드 수출 확대와 저탄소 식생활 확산을 위해 프랑스의 까르푸(대표 알렉상드르 봉파르)와 히에코(대표 이정근), 오스트리 ...; 조용수 기자 2023.07.04

한식진흥원, ‘한식분야 최고 전문가 교육’ 과정 운영: [Cook&Chef=조용수 기자] 한식진흥원(이사장 임경숙)은 지난 7월 1일‘2023 한식 교강사 국내 교육’입교식을 갖고 본격적인 한식 교강사 교육과정 운영을 시작했다. 이날 입교식에는 한식진흥원 관계자를 비롯하여 입교생 ...; 조용수 기자 2023.07.04

브리타 정수기, 신제품 ‘리퀠리’·’스타일 XL 그레이’ 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 글로벌 친환경 정수기 ‘브리타(BRITA)’가 신규 모델 ‘리퀠리(Liquelli)’ 및 프리미엄 모델 ‘스타일 XL(Style XL)’의 그레이 컬러를 7월 국내 출시한다. 먼저 리퀠리는 브 ...; 조용수 기자 2023.07.04

삼양식품그룹, 대도약 위해 ‘삼양라운드스퀘어’로 CI 리뉴얼 공표: [Cook&Chef=조용수 기자] 삼양식품그룹이 그룹 및 지주사 CI를 ‘삼양라운드스퀘어(Samyang Roundsquare)’로 바꾸고, 글로벌 톱100 종합식품기업으로의 도약을 비롯해 식품·과학이 결합된 영역을 ...; 조용수 기자 2023.07.03

네슬레코리아, ‘2023 한국식품과학회 국제학술대회 및 정기총회’서 탄소 중립 목표 공유: [Cook&Chef=조용수 기자] 네슬레코리아는 ‘2023 한국식품과학회 국제학술대회 및 정기총회’에서 토마스 카소 대표가 ‘네슬레의 지속가능한 미래로 향하는 길(Nestlé’s path to a sustainable Futu ...; 조용수 기자 2023.07.03

와인열전 34 / 1초에 2병을 파는 메가히트 와인, 디아블로(Casillero del Diablo): [Cook&Chef=조용수 기자] 칠레는 우리나라에서 지리적으로 세계에서 가장 멀리 있는 국가이다. 또한, 세계에서 두 번째로긴 나라 이기도 하다(동서로는 좁고 남북으로 길게 뻗어 전체 길이가 약 4,300㎞로, 남반구 길이의 ...; 조용수 기자 2023.07.03

한국농수산식품유통공사, 지역 우수 농특산물 베트남 수출길 알선: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 지역 우수 농특산물의 베트남 시장 진출 확대를 위해 27일 베트남 호치민에서 ‘지역 특산 농식품 수출 상품설명회’를 개최해 총 680만 달러의 상담 성과를 ...; 조용수 기자 2023.06.30

건국우유, ‘소화가 편안한 우유’ 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 건국유업·건국햄(사장 박경철)에서 우유를 마시면 속이 불편한 소비자를 위해 ‘소화가 편안한 우유’를 출시했다. ‘소화가 편안한 우유’는 최고 등급 1A 원유(세균수 기준)를 사용해 ...; 조용수 기자 2023.06.29