쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.06.02 (화)
전체기사

더위보다 무서운 냉면값…한 그릇 1만8000원

여름을 끌어안은 보랏빛 진수, 가지 : 된장 품은 어향가지 레시피

500년 종가의 시간이 빚어낸 한 잔의 풍류, 안동 농암종택 ‘일엽편주’

쿡앤셰프

Current Issues

테이블

“밀크티가 아니라 '카페인'티?"… 카페 차음료 카페인 최대 4배 차이

“밀크티가 아니라 '카페인'티?"… 카페 차음료 카페인 최대 4배 차이

[食史식사합시다] 슈하스코, 브라질이 먹고 마시고 사랑하는 음식

[食史식사합시다] 슈하스코, 브라질이 먹고 마시고 사랑하는 음식

[食史식사합시다] 타코, 토르티야 위에 올라간 멕시코의 하루
우리 술(K-SUUL), 아시아 최대 주류박람회서 첫 참가
“두부가 도넛으로” 풀무원×노티드, 협업 디저트 ‘두부도넛’ 공개
“제철 과일 천도복숭아로 여름 공략” 커피빈의 여름 신메뉴
[스페인 미(味)행] 마드리드에서 만난 네모난 이탈리아, 포카치아모
[食史식사합시다] 구절판, 아홉 칸에 담긴 한국의 미감

키친

[식생활 건강노트] 여름 한 조각의 과학… 수박은 왜 가장 완벽한 계절 음식이 되었나

[식생활 건강노트] 여름 한 조각의 과학… 수박은 왜 가장 완벽한 계절 음식이 되었나

[식생활 건강노트] 장 건강 전도사 문정희의 픽...'미역귀'의 놀라운 능력

[식생활 건강노트] 장 건강 전도사 문정희의 픽...'미역귀'의 놀라운 능력

[식생활 건강노트] 천국의 맛, 지옥의 냄새… 두리안은 왜 ‘열대과일의 왕’이 되었나
한식 파인다이닝 인턴십 'K-스타쥬' 6기 모집
[글로벌 셰프 리포트] “레스토랑의 본질은 가르치는 것”… 조쉬 에글턴의 20년
[식생활 건강노트] 초여름 식탁의 작은 보약, 매실은 왜 오랫동안 ‘천연 소화제’로 불렸나
[식생활 건강노트] “천연 위고비” 열풍… 왜 사람들은 아침에 달걀과 올리브유를 먹기 시작했나
[식생활 건강노트] 이제는 토마토 코어, 토마토가 식품업계를 점령한 이유

주요기사

이슈

한국외식산업정책학회, ‘대한민국 음식관광의 구조적 전환과 정책방안’ 정책세미나 개최 [Cook&Chef = 신현우 기자] (사)한국외식산업정책학회(회장 최철)는 오는 6월 5일 오후 2시 서울관광플라자 시민아카데미에서 ‘대한민국 음식관광의 구조적 전환과 정책방안’을 주제로 2026년 상반기 정책세미나를 개최한다. 이번 세미나의 사회는 홍익대학교 김민경 교수가 맡아 진행하며, 개회식을 시작으로 이규민 한식진흥원

김제에 200억 규모 국산콩 가공 거점 구축… 농생명 융복합 산업 본격화 [Cook&Chef = 허세인 기자] 전북특별자치도가 전국 최대 논콩 주산지인 김제시에 국산콩 가공산업의 전진기지를 구축한다. 도는 농림축산식품부(장관 송미령)가 주관한 ‘국산콩가공산업화 지원사업’ 공모에 김제시가 최종 선정돼 올해부터 2028년까지 총사업비 200억 원을 확보했다고 밝혔다. 이번 사업은 단순 원물 생산 중심이

충북농기원 기술 입은 K-와인, 홍콩 주류시장 공략 나선다 [Cook&Chef = 허세인 기자] 충북농업기술원 와인연구소(소장 이재선)의 기술 지원을 받은 충북 영동 와이너리 오드린이 아시아 최대 규모 주류 박람회인 ‘2026 비넥스포 아시아(Vinexpo Asia 2026)’에 참가하며 글로벌 시장 공략에 나선다. 비넥스포 아시아는 전 세계 와인·주류 산업 관계자와 바이

인사이트

[스페인 미(味)행] 마드리드에서 만난 네모난 이탈리아, 포카치아모

[스페인 미(味)행] 카사 마카레노, 마드리드의 저녁 속으로

[오박사의 ‘사람과 음식’] 대만 속 한식 이야기

[신현우의 식(食)더스트리] 셰프들이 쌓아올린 시간, 한국조리박물관에 기록된 조리의 역사.