투썸플레이스, 美 버지니아에 1호점 연다

프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스가 '커피&디저트 페어링' 문화를 앞세워 미국 시장에 본격 진출한다. 투썸플레이스는 3일 콘래드 서울에서 미국 진출 기자간담회를 열고, 오는 10월 미국 버지니아주 알렉산드리아에 첫 매장을 오픈한다고 밝혔다. 2002년 브랜드 출범 이후 25년 가까이 축적해 온 제품력과 운영 노하우를 바탕으로, 현지 메인스트림 시장에 한국의 프리미엄 카페 문화를 이식하겠다는 포부다. 이날 간

[생명의 초대] (7) "약이 되는 밥상은 맛있다"...치유 식단과 약선 조리법

흔히 '치유식'이나 '단식원 음식'이라고 하면 맛이 없고 쓰거나, 고통을 참고 억지로 삼켜야 하는 밍밍한 음식을 떠올리기 쉽다. 그러나 지난해 8월 충남 논산 원불교 삼동원에서 열린 난임 치유 캠프 참가자들이 입을 모아 고백한 가장 큰 반전은 바로 "음식이 의외로 너무나 맛있다"는 미각적 만족감이었다. 참가자 소지영 씨는 "건강식인데도 간이 딱딱 맞아 싱겁지 않고 깊은 맛이 난다"고 평했고, 변지희 씨는 "