쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.07.29 (수)
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[신상열의 '음식 잡설(雜說)'] 복날 대하는 삼계탕 한 그릇의 마음 신상열 칼럼니스트

[김대식의 맛있는 약속] 맛집은 ‘맛있는 약속이 이어지는 집’ 김대식 칼럼니스트

[신혜연의 맞춤 양념] 소금② 맛을 돋우는 조력자 신혜연 칼럼니스트

[윤신혜의 우상향 숫자경영] '7' ... 메뉴 수는 매장의 비밀이 숨어 있다 윤신혜 칼럼니스트

[염상균의 ‘역사 속 음식이야기’] 담박과 절제로 예(禮)를 실천한 퇴계 이황의 밥상 염상균 칼럼니스트

기자수첩

[잇:티켓 EATIQUETTE] 손끝에서 시작되는 인도의 식사 문화

[마실 인문학] 와인은 어디서 시작됐을까?

피플

Chef Story / 35년 외길, 김근기 셰프 “접시에 인생을 담다”

미국서 장독 묻어 김장하던 부부 모교 식공과에 10억원 묻은 이유

웍을 들고 나타난 셰프 신계숙… 직접 만든 ‘게 볶음’에 담긴 중식 인생

축제및지역행사

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라운지

중복·말복엔 삼계탕값 내릴까…닭값은 안정, 외식물가는 '여전히 부담'

진지아, 이냉치열 여름 특선 '냉(冷) 마장면'

"나도 혹시 당뇨?"…2030 당뇨병 10년 새 80% 껑충

“요리사에서 사업가로”…서울시, 외식창업 교육 ‘프렙 아카데미’ 11기 모집

맛의 지도를 따라 떠나는 여정 K-치킨벨트가 그리는 새로운 미식 풍경

줄 서는 노포, 베끼기만 하면 성공할까?

“올가을 밥상물가 진짜 위기”...'역대급 엘니뇨' 경고

뉴욕 와인이야기 / 대서양 바람이 키운 와인의 섬, 롱아일랜드

승리를 부르는 바삭한 응원…골목 통닭과 함께하는 대한민국 축구

맛소식

㈜오뚜기, 카레의 풍미를 볼 스낵으로 구현: [Cook&Chef = 허지은 기자] ㈜오뚜기가 BaaS(Business as a Service) 플랫폼 기업 위펀과 손잡고 신제품 스낵 ‘카레콘볼’을 출시했다고 28일 밝혔다. 이번 협업은 위펀의 B2B 유통망을 활용해 기업 유통 채널을 새롭게 확보하고 브랜드 경쟁력을 강화하기 위해 진행됐다. ‘카레콘볼’은 오뚜기의 대표 제품 ‘오뚜기 카레’의 정체성을 살린 카레맛 시즈

올리페페, ‘레드닷 디자인 어워드’ 본상 수상: [Cook&Chef = 허지은 기자] CJ푸드빌의 이탈리안 비스트로 브랜드 ‘올리페페(Olipepe)’가 세계 3대 디자인 시상식 중 하나인 ‘2026 레드닷 디자인 어워드’ 브랜드&커뮤니케이션 디자인 부문에서 본상을 받았다. 이 부문은 브랜드 철학과 가치, 이를 구현한 아이덴티티 및 커뮤니케이션 완성도를 종합 평가하는 것이 특징이다. 올리페페는 전략 단계부터 브랜드 경험(BX)을 중심

인삼, 샐러드부터 스무디까지 색다른 변신: [Cook&Chef = 송자은 기자] 인삼 하면 가장 먼저 삼계탕이나 건강보조식품을 떠올리기 쉽다. 하지만 최근에는 대형마트와 온라인 쇼핑몰 등 다양한 유통 경로에서 인삼을 손쉽게 구할 수 있어 일상 식재료로도 충분히 활용할 수 있다. 농촌진흥청은 인삼을 보다 쉽고 맛있게 즐길 수 있도록 어린이 간식부터 직장인과 1인 가구를 위한 간편식, 특별한 날에 어울리는 손님맞이 음식까지 다양한 요리법을 제안했다. 무더위로 체력 소모가 많은 여

K-푸드, ECRM 박람회서 19만 달러 계약: [Cook&Chef = 송자은 기자] 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 지난 7월 19일부터 22일까지 미국 캘리포니아주 샌디에이고에서 열린 ‘ECRM 벤더 박람회’에 참가해 K-푸드의 북미 유통망 진출 확대를 위한 비즈니스 상담을 진행했다고 밝혔다. ECRM(Efficient Collaborative Retail Marketing)은 1994년 시작된 미국의 대표적인 기업 간 거래(B2B) 전문 박람

서울우유, 우유 안 부어도 되는 ‘우유빙수’ 출시: [Cook&Chef = 정수연 기자] 서울우유협동조합이 여름철 간편하게 즐길 수 있는 컵빙수 신제품 ’서울우유 우유빙수(250mL)’를 출시했다. 집이나 편의점에서 별도의 준비 없이 바로 즐길 수 있는 제품으로, 진한 우유 풍미를 앞세워 여름 디저트 시장 공략에 나선다. 최근에는 혼자 디저트를 즐기는 이른바 ‘혼빙’ 문화가 자리 잡으면서 컵빙수에 대한 관심도 꾸준히 높아지고 있다. 한 번에 먹

롯데마트·슈퍼, 980원 PB 두부·콩나물 새단장: [Cook&Chef = 정수연 기자] 롯데마트·슈퍼가 자체 브랜드(PB) ‘오늘좋은’ 두부와 콩나물을 리뉴얼해 각각 980원에 선보였다. 가격은 1000원 아래로 유지하면서 용량을 늘려 가성비를 한층 높인 것이 특징이다. 새롭게 출시된 ’오늘좋은 더 큰 두부(400g)’와 ’오늘좋은 더 많은 콩나물(400g)’은 기존 300g 제품을 개선한 리뉴얼 상품이다.

이마트24, ‘가뿐한입’ 3종 선보여: [Cook&Chef = 정수연 기자] 이마트24가 식품의약품안전처의 영양 기준을 반영한 건강 간편식 3종을 출시하며 웰니스 먹거리 브랜드 ‘가뿐한입’ 라인업을 확대한다. 이번 신제품은 편의점에서 자주 찾는 버거와 소시지를 건강 콘셉트로 재해석한 것이 특징이다. 맛과 든든한 한 끼의 만족감은 유지하면서 나트륨과 포화지방, 열량, 당류 등을 고려해 식약처의 ‘튼튼먹거리’ 영양 기준을 반영했다.

포카리스웨트, 500㎖ 무라벨 출시: [Cook&Chef = 정수연 기자] 분리배출을 할 때 음료 라벨을 떼는 일이 번거롭게 느껴진 적이 있다면 이번 신제품이 반가울 수 있다. 동아오츠카가 포카리스웨트 500㎖ 무라벨 제품을 출시하며 소비자의 편의성과 친환경 가치를 모두 담은 제품군을 확대했다. 이번 신제품은 기존 페트병에 부착되던 라벨을 없앤 것이 가장 큰 특징이다. 소비자는 라벨을 따로 제거할 필요 없이 더욱 간편하게 분리배출할 수 있고, 제품 생산 과정에서는 비닐 사

서울,경기지역구인

외식물가

농축산물물가

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1: [식재료 노트] 딱복파 vs 물복파… 알고 보니 품종부터 달랐다

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3: 치즈에 빠진 스위스, 퐁듀에 모인 스위스

4: [마실 인문학] 왕실에 진상하던 감귤, 제주의 술로 화려한 변신

5: [윤신혜의 우상향 숫자경영] 103 ... 7개 메뉴에 들어가는 식재료 숫자

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