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맛소식

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한식진흥원, 전통 장 활용한 사회공헌

한식진흥원(이사장 이규민)이 전통 장을 활용한 한식 반찬 나눔으로 지역사회 공헌 활동을 전개한다. 지난 10월 2일, 한식진흥원은 임직원과 조리학과 재학생이 참여해 서울 종로 1·2·3·4가 주민센터와 돈의동 쪽방촌에 제육볶음과 오징어숙회 각 150인분을 전달했다. 이번 활동은 매월 수요 정기 사회공헌 프로그램 ‘나누미’의 일환으로 추진됐다. 해당 프로그램은 전통 장 기반의 반찬을 직접 조리해 지역 취약계층

밥 비우면 치킨 준다...'잔반 제로 챌린지'

서울시가 자원순환의 날(9월 6일)을 맞아 9월 한 달간 음식물쓰레기 줄이기를 실천하는 '잔반제로 챌린지'를 진행한다. 참여 방법은 간단하다. △잔반 없는 식사 △음식 소분 △남은 음식 활용 등 미션 3종 가운데 하나를 골라 전·후 사진 1세트를 올리면 된다. 참여자 중 추첨을 통해 총 150명에게 모바일 상품권을 지급하는데 치킨 상품권 20명, 커피 상품권 130명이 당첨된다. 특히 추석을 앞두고는 '명절

농식품부, 추석 앞두고 '상생 선물세트'

농림축산식품부(장관 송미령)가 다가오는 추석을 맞아 농업인과 기업의 상생 가치를 담은 '모두의 상생 선물세트'를 선보였다고 7일 밝혔다. 이번 선물세트는 지역 농산물을 원료로 활용하고 지역 경제 활성화에 기여해 온 우수 기업 제품으로 구성됐다. △대한민국 식품명인 제품 △우리다운 디저트 △명절 식재료 △우리 곡물세트 등 4개 분야 16종이다. 식품명인 제품으로는 유기농 찹쌀로 만든 안복자 명인의 한과, 지역

투썸플레이스, 광주요·화요 협업 케이크

투썸플레이스가 도자 브랜드 광주요, 증류식 소주 브랜드 화요와 협업한 추석 한정 ‘광주요·화요·TWOSOME 케이크’를 출시한다. 신제품은 광주요의 시그니처 도자기 ‘소리잔’을 본떠 만든 무스케이크로, 소리잔의 형태와 목단문 무늬를 케이크에 담았다. 맛은 화요에 레몬을 곁들여 마시는 방식에서 착안했다. ‘화요53’을 넣은 초콜릿·레몬 무스와 ‘화요17’을 활용한 젤리로 구성해 증류식 소주의 풍미와 레몬의 산

그랜드 하얏트 서울, 가을 특선 칵테일

공기가 서늘해지기 시작하면 자연스럽게 깊고 따뜻한 향이 그리워진다. 코냑의 묵직한 풍미, 오크 배럴을 연상시키는 우디한 향, 바닐라와 시나몬의 달콤하고 포근한 여운. 올가을 그랜드 하얏트 서울은 이 계절과 닮은 향을 한 잔의 칵테일에 담는다. 그랜드 하얏트 서울이 프렌치 럭셔리 향수 브랜드 킬리안 파리(KILIAN PARIS)와 함께 ‘Angels’ Share’ 컬렉션에서 영감 받은 스페셜 칵테일을 선보

한호전, 미래 카지노 이끌 딜러 육성

호텔·관광산업의 핵심으로 꼽히는 카지노 분야는 전문성과 실무 능력을 갖춘 인재에 대한 수요가 꾸준히 증가하고 있다. 국내외 무대에서 활약할 수 있는 프로페셔널 호텔 카지노 딜러를 양성하는 데 주력하고 있는 한국호텔관광실용전문학교(이하 호텔학교 한호전) 카지노학과가 수시모집 기간을 맞아 2027학년도 신입생을 모집하고 있다. 졸업 이상의 학력을 갖췄다면 누구나 지원할 수 있으며, 수능과 내신 성적을 반영하

이탈리아 스파클링 '프로세코', 한식과 만나다

이탈리아 북동부를 대표하는 스파클링 와인 '프로세코(Prosecco)'가 한국의 다채로운 미식과 만나는 특별한 행사가 열린다. 프로세코 DOC 보호 컨소시엄은 오는 9월 13일까지 서울 시내 35개 주요 외식 업장에서 '언코르킹 프로세코 DOC 2026(UNCORKING PROSECCO DOC 2026)' 캠페인을 진행한다고 밝혔다. 앞서 지난 8월 31일 여의도 콘래드 서울에서는 이탈리아 6개 생산자와 국

롯데웰푸드, 군위 사과로 15개 신제품

롯데웰푸드에서 ‘맛있는 대한민국 상생 로드’의 세 번째 시리즈로 대구 군위군의 대표 특산물인 사과를 활용한 15종의 신제품을 선보인다. 과자류에서는 ‘몽쉘 애플’, ‘꼬깔콘 애플시나몬’, ‘ABC초코쿠키 애플요거트’, ‘롯샌 애플’, ‘제로 미니케이크 애플시나몬’, ‘제로 초코파이 애플시나몬’ 등이 출시된다. 빙과류에서는 ‘위즐 애플잼크림 모나카’와 ‘조이 그릭요거트 군위사과 애플’ 등을 선보이며, 베이커리