쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.05.15 (금)
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[식생활 건강노트] 붉은 과육에 담긴 항산화의 힘… 레드키위가 ‘프리미엄 건강 과일’로 떠오른 이유

[글로벌 셰프 리포트] 완벽을 요리하는 비키 게우네스, 미식의 정점을 지키다

[서진영의 한식탐구] 술잔이 오를 때마다 상이 달라졌다

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“맛뿐 아니라 가치까지” 유럽산 육류, 동물복지 앞세워 한국 시장 공략

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“가볍지만 든든하게” 투썸플레이스, ‘햄치즈·햄에그’ 샌드위치 라인업 확대
올영 사전 판매부터 품절시켰다ㅡ크라운제과 ‘마이쮸 토마토’ 출시…
타바스코 소스 체험한다…오뚜기, 서울 멕시칸 맛집 프로모션
동원홈푸드, 오세득 셰프와 협업…구내식당에 ‘미식 경험’ 입힌다
빙수의 계절 시작됐다…팥·망고 넘어 토마토·애사비까지 이색 빙수 출시
[미슐랭 스토리] 마포에서 만나는 미쉐린 야키토리 오마카세 ‘야키토리 키유’

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정호영, 일식의 문턱은 낮추고 기준은 높인 셰프

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[글로벌 셰프 리포트] ‘포케의 대부’ 샘 초이, 알로하 정신으로 행복을 부르다

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[글로벌 셰프 리포트] 루이스 필리페, ‘오리운디’로 경계를 허물다
[글로벌 셰프 리포트] 이반 랄스톤, ‘재료’로 도시를 해석하는 셰프

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‘세종한우대왕’ 통했다… 출시 한 달 만에 소고기 매출 급증 [Cook&Chef = 허세인 기자] 세종시 한우 브랜드 ‘세종한우대왕’이 출시 한 달 만에 가파른 매출 성장세를 기록하며 지역 소고기 소비 활성화를 이끌고 있다. 시에 따르면 지난 4월 출시된 세종한우대왕은 싱싱장터 새롬점과 소담점에서 모두 뚜렷한 매출 증가 효과를 보였다. 새롬점은 4월 한 달간 세종한우대왕 매출액 1억 6

전남농기원-관세청, 차 품목분류 기준 마련 나선다 [Cook&Chef = 허세인 기자] 전라남도농업기술원(원장 김행란)과 관세청 관세평가분류원(원장 강병로)이 국내 차 생산 농가 보호와 공정한 무역질서 확립을 위해 손을 맞잡았다. 양 기관은 최근 차 산업 발전 을 위한 상호협력 업무협약을 체결했다. 이번 협약은 녹차와 부분발효차 간 관세율 차이로 인해 발생할 수 있는 품목분류 신고 오류와 통관 분

기후변화 넘고 수출 다변화까지… 충남 김 산업 미래전략 머리 맞댄다 [Cook&Chef = 허세인 기자] 충남도가 3년 연속 2억 달러 수출을 기록한 충남 김 산업의 지속 가능한 성장 전략 마련에 나섰다. 기후변화로 인한 생산 감소와 수출 품목 구조 변화에 대응해 가공·연구 기반을 강화하고 미래 성장동력을 확보하겠다는 구상이다. 충남도는 14일 서천서부수협 회의실에서 도와 시군 관계자, 학계 전문가,

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[신현우의 식(食)더스트리] 셰프들이 쌓아올린 시간, 한국조리박물관에 기록된 조리의 역사.

[기자수첩] 모수 와인 논란이 묻는다, 파인다이닝의 신뢰는 어디서 완성되나