쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.02.27 (금)
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[미슐랭 스토리] 건강한 재료가 맛을 만든다, 8년 연속 미쉐린 ‘꽃밥에피다’

[식생활 건강노트] 최강록 셰프가 만난 미소의 무한한 매력, 밥상에서도 효능으로 빛난다

[식생활 건강노트] ‘참깨’를 먹으면 건강에 ‘깨가 쏟아진다?’ 참깨의 놀라운 효능

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맛있는 한식

“식물성 식단은 비싸다?”… 연구 결과는 반대

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'25 한류, 김치·라면에서 셰프까지… ‘케이-푸드’ 존재감 확대

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식약처, 고혈압 위험군 위한 맞춤형 식생활 가이드 공개
[서진영의 한식탐구] 보름달을 빚어 먹다, 원소병
[서진영의 한식탐구] 달래, 봄을 깨우는 향의 기원과 구조
[서진영의 한식탐구] 봄을 국으로 기록하다 — 도다리쑥국의 문헌, 생태, 조리
'매일 카페에 가시나요?'… 서울시, 당류·카페인 주의 당부
식약처, 새학기 맞아 학교 급식·어린이 기호식품 판매점 3만6천 곳 집중점검

Cook&Chef

초록 말차와 흘러내리는 필링… 2026 베이커리 키워드는 ‘비주얼’

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토핑으로 완성하는 나만의 분식 한 그릇…팔도, ‘왕뚜껑 국물라볶이’ 출시

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운동회 음료에서 매운음식 구원투수까지, 만년 친구 '피크닉'…매일유업, ‘스위트 레몬’ 출시
파크로쉬, 슬로우푸드 가치 담아 2027년 웰니스 미식 준비
반얀트리 클럽 앤 스파 서울, ‘프라이빗 돌잔치’ 개편 "스타 셰프의 다이닝 전면에”
제주신화월드, 봄을 가득 담은 중식의 향연 진행
오크밸리CC, 2026년 새 시즌 맞아 ‘자연, 예술, 미식’ 조화된 하이엔드 컨트리클럽으로 재탄생
폰타나, ‘유기농 통밀 스파게티’ 출시 "100% 이탈리아산 유기농 통밀로 더 건강하게"

Food&Life

조리법 Recipe

백설기, 흰 떡이 ‘시작’의 언어가 되기까지

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Chef’s Recipe / KBS 〈6시 내고향〉 ‘식재료 원정대’ 최형진 셰프, “콜라비 중식요리 레시피”
얼음 아래 잠긴 무, 동치미로 겨울을 마시다
흑백요리사의 포계, 조선에서 시작된 닭 기름 요리의 원형
곰탕, 시간을 끓여낸 한국의 가장 오래된 위로

푸드 Food

평창 월정사에서 선재스님 손맛 직접 배운다… 사찰 힐링 행사 참가자 모집

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한식진흥원–국립중앙박물관 MOU 체결… 한식 문화콘텐츠화 추진
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맛집 Delicious

[미슐랭 스토리] 철판을 무대로 한 다이닝, 테판이 보여준 한국식 철판요리

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샐러드인가 피자인가… 제철 딸기 듬뿍 올린 피자는 어떤 맛?
“마라 덕후 가슴 떨리는 메뉴 나왔다” 소곱창 올린 ‘마라탄탄면’
안성재 셰프의 손맛 때문? 푸라닭 ‘마요피뇨’, 출시 보름 만에 20만 개 돌파
최현석 협업 ‘셰프의 픽’ KFC '투움바 켄치밥’ 한정 출시

제철음식 Seasonal

산림청 선정 2월 이달의 임산물, ‘감’

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"겨울 잠 깨우는 다섯 가지 매운맛"... 입춘(立春) 절기 음식에 담긴 선조들의 지혜
환절기 면역력의 보루, 흙 속에서 찾은 ‘뿌리채소’의 미학
이 겨울 바다가 건넨 뜨끈한 위로, '물메기'의 재발견
[서진영의 한식탐구]겨울에 먹어야 진짜, 선조들이 사랑한 '선주후면'과 동치미 냉면

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푸드이슈

평창 월정사에서 선재스님 손맛 직접 배운다… 사찰 힐링 행사 참가자 모집 [Cook&Chef = 허세인 기자] 최근 건강관리에 관심이 높아지면서 사찰음식에 관한 관심도 크게 늘고 있다. 사찰음식은 불교 수행 음식의 의미를 넘어 자연 식재료 본연의 맛을 살리고 균형 있는 영양을 제공하는 건강식으로 주목받고 있다. 이러한 흐름은 체험형 관광 콘텐츠와 맞물려 음식과 치유, 자연을 결합한 프로그램으로 확산하고 있다. 이 같은

한식진흥원–국립중앙박물관 MOU 체결… 한식 문화콘텐츠화 추진 [Cook&Chef = 조서율 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)는 지난 25일, 국립중앙박물관에서 열린 한식진흥원–국립중앙박물관 업무협약식(MOU)에 참석해, 양 기관이 협력해 한식의 고유한 가치를 세계에 알리고 한식과 한국문화를 보다 친근하게 소개해 달라고 당부했다. 이날 행사에는 송미령 장관이 참석했다. 이번 협약은 글로벌 한식 세

제너시스BBQ의 역사 후원, 사회적 책임 경영의 확장 [Cook&Chef = 오요리 기자] 제너시스BBQ 그룹이 김상옥의사기념사업회와 함께 김상옥 의사 의거 103주년 합동 추모식을 후원했다. 해당 추모식은 2월 24일 국립서울현충원 현충관에서 개최됐다. 이 행사는 김상옥 의사를 포함한 애국지사 33인의 희생을 기리는 목적으로 마련됐다. 김상옥 의사는 일제강점기 종로경찰서 폭파 사건 등을 주도한 무장

음식비평

맛으로 읽는 올림픽…밀라노-코르티나의 식문화

[음식사변] 황폐했던 공원에 심은 '환대'의 씨앗, 쉑쉑버거의 심장은 아직 뛰고 있는가

흑백요리사 시즌 3, 경쟁은 이미 시작됐다

[社告][추가 추첨] '흑백의 전장, 최후의 승자를 맞춰라!' 이벤트 추가 당첨자 발표

Edu&Ent&Culture