쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.03.19 (목)
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“미식의 확장을 묻다”… 한식진흥원, 3월 한식콘서트 개최

[미슐랭 스토리] 제철 해산물과 클래식 소스의 균형, 한남동 프렌치 다이닝 ‘알레즈’

[인터뷰] [서진영의 한식탐구] 식탁과 밭을 연결하는 사람들

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맛있는 한식

[서진영의 한식탐구] 우리는 어떤 마음으로 음식을 먹고 있는가.

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[서진영의 한식탐구] 수행의 밥상에서 세계의 식탁으로

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[서진영의 한식탐구] 봄의 항아리
[서진영의 한식탐구]겨울 바다가 남겨둔 마지막 향, 감태
[서진영의 한식탐구]왕의 행차와 콩 한 되
[서진영의 한식탐구] 영조가 먹던 순창 고추장은 지금의 고추장이 아니었다
[서진영의 한식탐구] 계량 없는 전통요리라는 오해
[식생활 건강노트] '왕사남' 천만 관객이 다시 불러낸 유배지의 한 그릇, 다슬기의 효능

Cook&Chef

앰배서더 서울 풀만 호텔 ‘더 킹스’, 봄 프로모션 선보여

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반얀트리 클럽 앤 스파 서울, ‘문 바 프라이빗 위스키 라커 멤버십’ 론칭 “도심 속 나만의 위스키 아지트”

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그랜드 하얏트 인천 레스토랑 8, 여덟가지 시그니처 메뉴 제안 “뷔페에서 꼭 맛봐야 할 메뉴는?”
JW 메리어트 제주, 조식, 베이커리 카페, 다양한 액티비티로 평일 제주에서 온전한 휴식 경험
“망고 듬뿍” 투썸플레이스의 새로운 케이크 ‘망고생’
'노마' 총괄 셰프 폭행 의혹… 명성에 드리운 폭력의 그림자
이번엔 ‘라면’ 특화… 편의점이 내세우는 특화 전략
편의점 먹방이 k-여행 코스가 됐다! CU, ‘컵 떡볶이’로 K-푸드 기념품 만든다

Food&Life

조리법 Recipe

[서진영의 한식탐구] 버터떡의 유행, 한식 떡의 가능성을 묻다

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英 매체 '더 미러'… '더 이상 양파 썰다 울지 마세요'
봄동 비빔밥, 계절이 바뀌는 순간의 한 그릇
달걀 제대로 세척해야 살모넬라 식중독 예방한다
정월대보름, 오곡밥으로 차리는 건강한 밥상

푸드 Food

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SOOP, ‘소소회 SOOP리그’ 개최…바둑 프로기사 라이브 방송으로 팬들과 소통

맛집 Delicious

매드포갈릭, 불맛·마늘·특제 소스 강조한 시즌 신메뉴 4종

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“순살치킨·쭈꾸미볶음·우동면 모두 담았다” 치킨매니아, ‘맵쭈볶음면치킨’ 출시
창고43, 봄 신메뉴 출시…‘500시간 숙성 채끝’ 선보여
'노마' 총괄 셰프 폭행 의혹… 명성에 드리운 폭력의 그림자
싸이버거에 사천식 소스를 더하면? 맘스터치, 중식 거장 후덕죽과 손잡았다

제철음식 Seasonal

[기획] 커피·전통주 넘어 '프리미엄 키위'까지… 초개인화 입은 F&B 구독 경제 전성시대

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[서진영의 한식탐구] 봄을 비비다, 봄동 비빔밥 열풍의 배경
산림청 선정 2월 이달의 임산물, ‘감’
"겨울 잠 깨우는 다섯 가지 매운맛"... 입춘(立春) 절기 음식에 담긴 선조들의 지혜
환절기 면역력의 보루, 흙 속에서 찾은 ‘뿌리채소’의 미학

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푸드이슈

BBQ, 소셜 미디어 팔로워 1만 명 돌파 [Cook&Chef = 오요리 기자] 제너시스BBQ 그룹의 공식 스레드 계정(@bbq_offi)이 국내 프랜차이즈 업계 최초로 팔로워 1만 명을 넘어서고, 월 조회수 약 400만 회를 기록하며 주목을 받고 있다. BBQ는 '마케팅팀 막내 사원'이라는 콘셉트를 통해 기존의 딱딱한 기업 이미지를 탈피하고, 일상적 언어와 유머를 활용해 소비

한식진흥원, 주니어보드 2기 발대식 개최 [Cook&Chef = 오요리 기자] 한식진흥원(이사장 이규민)은 지난 11일 서울 종로구 이음홀에서 2026년 주니어보드 2기 발대식을 열었다. 이 행사는 2025년 주니어보드 1기의 성과를 기반으로 세대 간의 소통을 강화하고 실질적인 경영 혁신 아이디어를 발굴하는 데 목적이 있다. 이규민 이사장과 주요 경영진, 새롭게 선발된 주니어보드 2기 멤

제너시스BBQ, 케냐 노레텟 중학교 건립 [Cook&Chef = 오요리 기자] 국내 최대 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹(회장 윤] 국내 최대 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)이 케냐의 카지아도 카운티 노레텟 마사이 부족 지역에 새로운 중학교를 세웠다. 이 사회공헌활동은 '아이러브아프리카' 프로젝트의 일환으로, 2026년 1월 완공을 목표로 하고 있다.

음식비평

'노마' 총괄 셰프 폭행 의혹… 명성에 드리운 폭력의 그림자

맛으로 읽는 올림픽…밀라노-코르티나의 식문화

[음식사변] 황폐했던 공원에 심은 '환대'의 씨앗, 쉑쉑버거의 심장은 아직 뛰고 있는가

흑백요리사 시즌 3, 경쟁은 이미 시작됐다

Edu&Ent&Culture