쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.04.23 (목)
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딤섬이 식사가 되는 순간ㅡ동원F&B, ‘광동새우완탕·사천우육완탕’으로 국물형 딤섬 제안 정서윤 / 2026-04-22 17:09 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 집에서 딤섬을 꺼내 먹는 장면은 대체로 비슷하다. 찜기에 올려 몇 점을 곁들이는 간식 형태다. 동원F&B는 이 지점을 정면으로 바꿨다. 새롭게 선보인 ‘딤섬 광동새우완탕’과 ‘딤섬 사천우육완탕’은 찜이 아닌 ‘국물’로 즐기는 구조를 전면에

지평주조 ‘월향’ 출시…100년 양조 노하우 담은 부드러운 막걸리, 젊은 입맛까지 사로잡을까 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 막걸리는 오랜 시간 ‘익숙한 술’로 소비돼 왔지만, 최근 몇 년 사이 전혀 다른 방식으로 다시 읽히고 있다. 전통주라는 정체성은 그대로 유지하면서도, 음용 방식과 디자인, 그리고 접근성이 달라지며 젊은 소비자층까지 폭이 넓어지고 있기 때문이다. 그 중심에 지평주조가 있다. 지평주조는 100

농심 짜파게티, 몽탄에서만 즐길 수 있는 이유ㅡ짚풀 향 더한 기간 한정 메뉴 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 라면과 외식의 경계가 점점 느슨해지고 있다. 집에서 끓여 먹는 간편식이 레스토랑의 메뉴로 확장되는 흐름은 더 이상 낯설지 않다. 다만 모든 협업이 같은 반응을 이끌어내는 것은 아니다. 브랜드의 결이 얼마나 잘 맞는지, 그리고 그 만남이 실제 경험으로 이어졌을 때 얼마나 새로운 인상을 남기는지가 중요해졌다. 그런

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한식진흥원, 해외 한식 전문가 양성해 주남아공·주프랑스 한국문화원 한식 강사 파견: [Cook&Chef=조용수 기자] 주남아공 한국문화원 쿠킹 스튜디오에서 김치 클래스가 한창이다. 한국의 매운 맛을 배우려는 현지인들이 참여해서 한국의 발효 문화를 체험하고 있다. 이 수업을 진행하는 배향순 한식 강사는 한식진흥 ...; 조용수 기자 2023.07.21

한식진흥원, ‘2023 한-페루 음식문화교류전’ 개막...9월 3일까지 전시 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 한식진흥원(이사장 임경숙)은 한국과 페루 수교 60주년을 기념하는 ‘2023 한-페루 음식문화교류전’ 개막식을 지난 19일 개최하고, 본격적인 체험행사 및 전시 개최에 돌입했다. 개막식에는 농 ...; 조용수 기자 2023.07.21

한식진흥원, ‘2023 한-페루 음식문화교류전’ 개막행사 성료: [Cook&Chef=조용수 기자] 한식진흥원(이사장 임경숙)은 오는 7월16일(일)부터 9월3일(일)까지 주한 페루 대사관(대사 폴 페르난도 두클로스 파로디)과 한국-페루의 다채로운 음식 문화를 소개하는 ‘2023 한-페루 음 ...; 조용수 기자 2023.07.21

한국농수산식품유통공사, 농산물 잔류농약·중금속 분석 분야 국제 평가에서 ‘최고 우수’: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 영국 환경식품농림부 식품환경연구청(FERA)이 주관하는 ‘2023 국제 분석 숙련도 평가(FAPAS)’에 참가해 농산물 잔류농약·중금속 분석 분야에서 국제 ...; 조용수 기자 2023.07.21

한국농수산식품유통공사, 트릿지와 농수산식품 빅데이터‧저탄소 식생활 협력 논의: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 20일 서울 양재동 aT센터에서 글로벌 농산물 무역거래 플랫폼 운영기업인 트릿지 신호식 대표이사를 만나 농수산식품 빅데이터 분야 상호 협력을 통한 디지털전환 ...; 조용수 기자 2023.07.21

한국농수산식품유통공사, 대한민국 농수산식품산업 디지털 전환 앞장선다: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 20일 서울 양재동 aT센터에서 농수산식품산업의 디지털 전환을 앞당기기 위해 ‘2023년 빅데이터 CEO 혁신자문위원회’를 열고 내외부 전문가와 함께 공사 ...; 조용수 기자 2023.07.21

한국농수산식품유통공사, ㈜신세계디에프와 K-푸드 판로 확대·저탄소 식생활 업무협약: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 21일 서울 양재동 aT센터에서 ㈜신세계디에프(대표 유신열)와 함께 인천공항 면세점 ‘K-푸드 판매홍보관’ 운영을 통한 K-푸드 수출 확대와 저탄소 식생활 ...; 조용수 기자 2023.07.21

한국농수산식품유통공사, 논콩 재배단지 집중호우 피해 현장 점검: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 20일 전북 김제를 찾아 논콩 재배단지의 집중호우 침수 피해 상황을 점검하고 농가들과 간담회를 열어 대책 마련에 나섰다. 전북 김제는 정부가 식량안보를 위 ...; 조용수 기자 2023.07.21

한국농수산식품유통공사, 유통의 디지털 전환에 맞춰 농가의 유통 경쟁력 강화에 앞장서: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)가 농축산물 및 친환경 농가 온라인 판로지원사업에 참여하는 농가를 대상으로 지난 7일 서울에 이어 20일 대전에서 온라인 유통 역량 강화 기초 교육을 실시했다 ...; 조용수 기자 2023.07.21

광주요와 건강한 여름 나기 ‘2023 광주요 온라인 도자축제’ 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국 대표 명품 도자 브랜드 광주요가 공식 온라인몰에서 7월 20일부터 24일까지 5일 간 ‘2023 광주요 온라인 도자축제’를 개최한다. 클래식 라인, 모던 라인, 캐주얼 라인, 백자 등 광 ...; 조용수 기자 2023.07.20

와인나라, ‘브랜드 위크’ 할인행사 진행…최대 70% 할인: [Cook&Chef=조용수 기자] ㈜아영FBC가 운영하는 리테일 샵 와인나라가 6주간 인기상품을 테마로 엮어 ‘브랜드 위크’를 진행한다. 6주간 진행하는 와인나라의 ‘브랜드 위크’는 상반기 고객들로부터 인기를 모았던 상품을 ...; 조용수 기자 2023.07.20

캐터필라 넥 라이트 / 여름철 캠핑요리 필수품: [Cook&Chef=조용수 기자] 캐터필라 넥 라이트는 목에 착용할 수 있는 혁신적인 웨어러블 디자인은 두 손을 자유롭게 사용할 수 있게 하여 손전등이나 헤드 랜턴보다 더 편리하며, 작업의 효율성을 높여준다. 가벼운 무게로 오 ...; 조용수 기자 2023.07.20

최승재 의원, 최저임금 결정구조 개편해야, 2024년 최저임금 인상 아쉬워....: [Cook&Chef=조용수 기자] 2024년도 최저임금이 현행보다 2.5%, 240원 인상된 9,860원으로 결정된 가운데 소상공인과 자영업자가 더욱 어려움에 처하게 될 것이라는 우려의 목소리가 높아지고 있다. 국민의힘 정책위 ...; 조용수 기자 2023.07.19

한국농수산식품유통공사, 카덱스(KADX) 설명회·외식 스마트솔루션 컨퍼런스 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 19일 서울 양재동 aT센터에서 농식품 빅데이터 거래소 ‘카덱스(KADX, Korea Agrofood Data eXchang ...; 조용수 기자 2023.07.19

호두, 하루 한 줌이 청소년 인지 발달 향상에 큰 도움: [Cook&Chef=조용수 기자] 규칙적인 호두 섭취는 청소년의 인지 발달과 심리적 성숙에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다는 새로운 스페인 연구 결과 가 저명한 학술지 란셋 디스커버리 사이언스(The Lancet Discover ...; 조용수 기자 2023.07.19

한국농수산식품유통공사, 건강 먹거리 나눔으로 복지 소외 계층의 여름나기 지원: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 18일 한국사회복지협의회(회장 김성이)와 함께 지역사회 복지 소외 계층에게 먹거리를 지원하여 우리 농산물 소비를 확대시키기 위해 7개 지역 140여 가구에 ...; 조용수 기자 2023.07.19

K-푸드, 다채로움으로 말레이시아를 물들이다: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 12일부터 14일까지 말레이시아 쿠알라룸푸르에서 열린 ‘말레이시아 국제식품박람회(MIFB 2023)’에 한국관으로 참가해 총 2400만 달러의 수출 상담 ...; 조용수 기자 2023.07.19

육우자조금, ‘2023 중복, 육우에게 맡겨!’ 7월 할인전 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 육우자조금관리위원회(위원장 조재성, 이하 육우자조금)는 오는 7월 21일 중복을 맞이해 7월 18일부터 24일까지 ‘2023 중복, 육우에게 맡겨!’ 할인전을 공식 온라인몰 ‘우리육우쇼핑몰’에 ...; 조용수 기자 2023.07.19

한국신지식인협회 중앙회, 천우파트너스와 2050 탄소중립 실현을 위한 온실가스 저감 노력 앞장서기로: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국신지식인협회 중앙회(회장 김종백, 사진 왼쪽)과 천우파트너스(대표이사 공경식)이 2050 탄소중립실현을 위한 업무협약을 체결했다. 한국신지식인협회 중앙회(회장 김종백)가 7월 17일(월) ...; 조용수 기자 2023.07.19

와인열전 35 / 마릴린 먼로의 샴페인, 파이퍼하이직 뀌베브뤼: [Cook&Chef=조용수 기자] 일반적으로 한국인은 청량감을 좋아한다. 맥주, 탄산음료 등으로 대표되는 청량감은 한국 사람들에게 익숙하여 와인 중에 스파클링 와인의 선택이 높아지고 있다. 또한, 우리는 함께 마시는 것을 좋아 ...; 조용수 기자 2023.07.18