쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.04.23 (목)
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딤섬이 식사가 되는 순간ㅡ동원F&B, ‘광동새우완탕·사천우육완탕’으로 국물형 딤섬 제안 정서윤 / 2026-04-22 17:09 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 집에서 딤섬을 꺼내 먹는 장면은 대체로 비슷하다. 찜기에 올려 몇 점을 곁들이는 간식 형태다. 동원F&B는 이 지점을 정면으로 바꿨다. 새롭게 선보인 ‘딤섬 광동새우완탕’과 ‘딤섬 사천우육완탕’은 찜이 아닌 ‘국물’로 즐기는 구조를 전면에

지평주조 ‘월향’ 출시…100년 양조 노하우 담은 부드러운 막걸리, 젊은 입맛까지 사로잡을까 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 막걸리는 오랜 시간 ‘익숙한 술’로 소비돼 왔지만, 최근 몇 년 사이 전혀 다른 방식으로 다시 읽히고 있다. 전통주라는 정체성은 그대로 유지하면서도, 음용 방식과 디자인, 그리고 접근성이 달라지며 젊은 소비자층까지 폭이 넓어지고 있기 때문이다. 그 중심에 지평주조가 있다. 지평주조는 100

농심 짜파게티, 몽탄에서만 즐길 수 있는 이유ㅡ짚풀 향 더한 기간 한정 메뉴 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 라면과 외식의 경계가 점점 느슨해지고 있다. 집에서 끓여 먹는 간편식이 레스토랑의 메뉴로 확장되는 흐름은 더 이상 낯설지 않다. 다만 모든 협업이 같은 반응을 이끌어내는 것은 아니다. 브랜드의 결이 얼마나 잘 맞는지, 그리고 그 만남이 실제 경험으로 이어졌을 때 얼마나 새로운 인상을 남기는지가 중요해졌다. 그런

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한국농수산식품유통공사, ㈜신세계푸드와 푸드테크 산업 발전·저탄소 식생활 확산 업무협약: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)와 ㈜신세계푸드(대표이사 송현석)는 5일 신세계푸드 본사에서 푸드테크 산업 발전과 저탄소 식생활 확산을 위한 업무협약을 체결했다. 양사는 이번 협약을 계기로 ...; 조용수 기자 2023.09.06

한국농수산식품유통공사, ‘건강 먹거리’ 로컬푸드 활성화 모색: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 5일 전주 완산구 소재 전주푸드 로컬푸드직매장 효천점을 찾아 매장을 둘러보고 직매장 활성화 등 지역 먹거리 선순환 체계 구축 방안을 모색했다. 현장에서 김사 ...; 조용수 기자 2023.09.06

네스프레소, 자원순환의 날 맞아 ‘커피 캡슐 새가버치 프로젝트’ 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 프리미엄 커피 브랜드 네스프레소(Nespresso)가 자원순환의 날을 기념하여 카카오메이커스와 함께 ‘커피 캡슐 새가버치 프로젝트’를 실시한다고 밝혔다. 이번 프로젝트는 다 쓴 커피 캡슐의 ‘ ...; 조용수 기자 2023.09.06

(사)한국조리기능장협회, ‘대한민국 최고의 요리왕을 찾아라’ 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] (사)한국조리기능장협회(이사장 차원)가 시행하는 ‘2023년 소상공인 & Master Chef 요리 기능경진대회’가 11월 4일 일산 킨텍스에서 개최된다. 한국의 외식산업 발전과 한국음 ...; 조용수 기자 2023.09.05

신송식품, 풍성한 한가위, 알찬 구성의 선물세트 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 전통 장류 기업 신송식품이 다가오는 한가위를 맞아 신송의 대표 발효 장류 제품들과 참기름, 오일 등으로 구성된 프리미엄 선물세트를 선보인다. 추석 선물세트는 프리미엄 기프트 세트, 스페셜 기프 ...; 조용수 기자 2023.09.05

랭킹닭컴, 280만 회원 데이터 활용…‘랭킹닭컴 헬시차트’ 기획전 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 푸드나무(대표 김영문)의 간편건강식 전문 플랫폼 ‘랭킹닭컴’이 280만 회원 데이터를 활용해 대상과 목적에 맞춘 개인별 건강 식단을 추천하는 ‘랭킹닭컴 헬시차트’ 기획전을 22일까지 진행한다. ...; 조용수 기자 2023.09.05

다시 돌아온 삿포로 실버컵: [Cook&Chef=조용수 기자] 삿포로 프리미엄 실버컵(이하: 삿포로 실버컵)이 다시 돌아온다. 삿포로 실버컵은 독특한 디자인과 레트로한 감성으로 맥주 매니아들의 오랜 사랑을 받고 있는 제품이다. 지난 7월 진행한 삿포로맥주 ...; 조용수 기자 2023.09.05

원두데일리, 추석 선물 기획전 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 오피스 커피 구독 및 커피 머신 렌탈 브랜드 ‘원두데일리’ 운영사 스프링온워드(대표 정새봄)가 한가위를 맞아 드립백, 캡슐커피 등 커피 선물 세트를 할인가에 제공하는 추석 선물 기획전을 진행 ...; 조용수 기자 2023.09.05

Association / 새로운 미래를 준비하는 리더, (사)한국조리기능장협회 차원 이사장: [Cook&Chef=조용수 기자] 1994년 한국조리기능장협회라는 친목 단체에서 출발해 2014년 법인화 설립 후 초대 이순옥 이사장을 거쳐 2대 봉준호 이사장, 3대 서재실 이사장을 거쳐 지난 1월 4대 차원 이사장을 중심으 ...; 조용수 기자 2023.09.05

Super Food / 퀴노아(Quinoa): [Cook&Chef=조용수 기자] '퀴노아(quinoa)'의 어원은 '모든 곡식의 어머니'를 뜻하는 케추아어에서 유래된 것으로, 스페인어로는 '키노아', 영어로는 '킨와(keen-wah)’라고 발음한다. 약 4,000년 전부터 ...; 조용수 기자 2023.09.05

한국농수산식품유통공사, 수산물 소비 촉진 및 수출 확대 모색: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 4일 부산 대표 식품 수출기업인 희창물산(주)(대표 권중천)와 수산물 가공·수출업체인 ㈜유왕(대표 왕기철)을 찾아 수출현황 및 현장 애로사항을 청취하고 수산 ...; 조용수 기자 2023.09.04

한국농수산식품유통공사, 월드옥타 토론토지회와 글로벌 저탄소 식생활·김치의 날 확산 업무협약: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 캐나다 현지시간 31일 월드옥타 토론토지회(지회장 박성원)를 찾아 글로벌 저탄소 식생활 실천 운동 확산과 김치의 날 제정 협력을 위한 업무협약을 체결하고 ...; 조용수 기자 2023.09.04

육우자조금, ‘제5회 전국 대학생 육우요리대회’ 참가자 모집: [Cook&Chef=조용수 기자] [Cook&Chef=조용수 기자] 육우자조금관리위원회(위원장 조재성, 이하 육우자조금)는 차세대 식문화를 선도할 대학생 대상으로 ‘제5회 전국 대학생 육우요리대회’를 진행하고 오는 10 ...; 조용수 기자 2023.09.04

김종백 한국신지식인협회 중앙회장, 제32회 소충‧사선문화상 특별상 수상: [Cook&Chef=조용수 기자] 김종백 한국신지식인협회 중앙회장이 9월 3일(일) 전북 임실 국민관광지 사선대 광장 특설무대에 열린 제32회 소충‧사선문화상 시상식에서 특별상을 수상했다. 김종백 회장은 한국신지식인협회 중앙회 ...; 조용수 기자 2023.09.04

와인열전 39 / 소비뇽블랑을 새롭게 만나고 싶다면, 샤또 크뤼조 화이트 (CHATEAU CRUZEAU White): [Cook&Chef=조용수 기자] 소비뇽블랑은 팬데믹을 거치며 대한민국 화이트 와인의 큰 유행을 불러왔다, 특히 뉴질랜드 소비뇽블랑은 풀내음과 가벼운 미네랄터치로 마시기 편해 2-30대 여성들을 중심으로 유행을 이끌어왔다. 여 ...; 조용수 기자 2023.09.03

한국농수산식품유통공사, 저탄소 식생활과 K-푸드 미래 비전 모색: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 31일 경기도 수원시 소재 농수산식품유통교육원에서 ‘기후재난 시대, 식량안보와 K-푸드의 미래’란 주제로 농식품 디지털 유통 전문경영인, 농식품 수출마스터 ...; 조용수 기자 2023.09.01

한국농수산식품유통공사, 단체급식 업계 국산밀 사용확대 위해 총력: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 31일 서울 양재동 aT센터에서 2023년 ‘국산밀데이’ 사업에 참여하는 영양교사·영양사·관계기관들과 함께 저탄소 식생활 ‘ ...; 조용수 기자 2023.09.01

“이제는 맛있는 다이어트 식단이 대세” 피키다이어트, ‘다이어트 미식특가’ 기획전 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 푸드나무의 2030 여성을 위한 식단 큐레이션 플랫폼 ‘피키다이어트’가 22일까지 맛있게 식단하기 좋은 제품을 추천하는 ‘다이어트 미식특가’ 기획전을 진행한다. 이번 기획전은 즐거운 건강관리를 ...; 조용수 기자 2023.09.01

네스프레소, 마스터 오리진 신제품 ‘엘살바도르’ 커피 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 프리미엄 커피 브랜드 네스프레소(Nespresso)가 마스터 오리진 신제품 ‘엘살바도르(El Salvador)’ 커피를 출시한다. 네스프레소의 ‘마스터 오리진(Master Origins)’ 제 ...; 조용수 기자 2023.09.01

광주요, ‘2023 추석 GIFT 20선’ 선보여… 품격 있는 추석 선물 추천: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국 대표 명품 도자 브랜드 광주요가 다가오는 추석 명절을 맞아 9월 1일부터 27일까지 ‘2023 광주요 추석 기프트 20선’을 선보인다. 이번 추석 기프트는 풍성한 한상차림이 가능한 홈세트 ...; 조용수 기자 2023.09.01