쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.04.23 (목)
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딤섬이 식사가 되는 순간ㅡ동원F&B, ‘광동새우완탕·사천우육완탕’으로 국물형 딤섬 제안 정서윤 / 2026-04-22 17:09 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 집에서 딤섬을 꺼내 먹는 장면은 대체로 비슷하다. 찜기에 올려 몇 점을 곁들이는 간식 형태다. 동원F&B는 이 지점을 정면으로 바꿨다. 새롭게 선보인 ‘딤섬 광동새우완탕’과 ‘딤섬 사천우육완탕’은 찜이 아닌 ‘국물’로 즐기는 구조를 전면에

지평주조 ‘월향’ 출시…100년 양조 노하우 담은 부드러운 막걸리, 젊은 입맛까지 사로잡을까 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 막걸리는 오랜 시간 ‘익숙한 술’로 소비돼 왔지만, 최근 몇 년 사이 전혀 다른 방식으로 다시 읽히고 있다. 전통주라는 정체성은 그대로 유지하면서도, 음용 방식과 디자인, 그리고 접근성이 달라지며 젊은 소비자층까지 폭이 넓어지고 있기 때문이다. 그 중심에 지평주조가 있다. 지평주조는 100

농심 짜파게티, 몽탄에서만 즐길 수 있는 이유ㅡ짚풀 향 더한 기간 한정 메뉴 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 라면과 외식의 경계가 점점 느슨해지고 있다. 집에서 끓여 먹는 간편식이 레스토랑의 메뉴로 확장되는 흐름은 더 이상 낯설지 않다. 다만 모든 협업이 같은 반응을 이끌어내는 것은 아니다. 브랜드의 결이 얼마나 잘 맞는지, 그리고 그 만남이 실제 경험으로 이어졌을 때 얼마나 새로운 인상을 남기는지가 중요해졌다. 그런

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한국농수산식품유통공사, 가천대학교와 저탄소 식생활 확산·미래인재 육성 업무협약: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)와 가천대학교(총장 이길여)는 19일 가천대학교 글로벌캠퍼스에서 저탄소 식생활 확산과 식품산업 미래인재 육성을 위한 업무협약을 체결했다. 양 기관은 이번 협약 ...; 조용수 기자 2023.09.19

한국농수산식품유통공사, 추석 명절 맞이해 아름다운 농어촌 만들기 앞장: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 18일 지역사회 상생과 ESG 경영의 일환으로 ‘행복한 농어촌, 함께 가꾸는 호숫길 쓰담쓰담(쓰레기 담기)’ 플로깅 캠페인에 나섰다. 이번 플로깅은 민족의 ...; 조용수 기자 2023.09.19

K-푸드, 수출시장 다변화로 유럽 시장 집중공략: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 K-푸드 유럽 시장 진출 확대를 위해 9월 4일부터 13일까지 독일과 영국에 유망 수출업체를 파견해 ‘2023년 유럽 농식품 ...; 조용수 기자 2023.09.19

육우자조금, 추석맞이 ‘마음을 전하는 육우’ 할인전 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 육우자조금관리위원회(위원장 조재성, 이하 육우자조금)는 추석을 맞이해 전제품 30% 할인전 ‘국내산 소고기 육우로 마음을 전하세요’를 9월 19일부터 22일까지 공식 온라인몰 ‘우리육우 쇼핑몰 ...; 조용수 기자 2023.09.19

삿포로 프리미엄 실버컵, 편의점 재출시와 동시에 품절 맥주로 등극: [Cook&Chef=조용수 기자] 1984년 최초 출시되어 2000년 초반까지 한국 시장에서 일본 맥주의 대표 주자로 군림하던 삿포로 프리미엄 실버컵 (이하: 삿포로 실버컵)이 편의점에 재 출시되자마자 초도 물량이 품절되었다. ...; 조용수 기자 2023.09.19

‘유럽 문화유산의 날’ 행사에 K-푸드가 함께했다!: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 16일 파리 국제대학촌(Cité Internationale Universitaire de Paris)에서 진행된 ‘유럽 문화 ...; 조용수 기자 2023.09.18

한국농수산식품유통공사, 음주운전 근절 앞장선다: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 18일 나주 본사에서 부패 취약 분야 개선과 청렴한 조직문화 조성을 위한 ‘2023년 반부패·청렴위원회 제3차 회의’를 개최해 임직원 음주운전 근절대책을 ...; 조용수 기자 2023.09.18

파인푸드랩의 첫 제품 “퓨롯 햄프밀크” 글로벌 스타트업 축제인 "Try Everything 2023” 행사에 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 서울시는 혁신기업을 찾는 220개 국내외 투자사와 유망 스타트업 1,500개가 참여하는 글로벌 스타트업 대축제 ‘트라이 에브리싱(Try Everything)이 9월 13일부터 15일까지 3일간 ...; 조용수 기자 2023.09.18

한국신지식인협회 중앙회, 위드컨설팅그룹과 신지식인 경영선진화, 동반성장을 위한 업무협약 체결: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국신지식인협회 중앙회(회장 김종백)가 9월 14일(목) 위드컨설팅그룹(대표 김승림)과 중소기업 경영의 선진화와 컨설팅을 통한 동반성장에 손을 잡았다. 서울 동대문구 소재 한국신지식인협회 중앙 ...; 조용수 기자 2023.09.18

NS홈쇼핑, 대한민국 대표 식품 축제 ‘NS푸드페스타’서 푸드 컨퍼런스 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] NS홈쇼핑과 익산시가 주최하는 국내 유일의 거버넌스 형 식품 축제 ‘NS 푸드페스타 2023 in 익산’이 전북 익산 하림 퍼스트키친에서 15일 막을 올리고 2일차 주요 행사인 푸드 컨퍼런스를 ...; 조용수 기자 2023.09.18

‘NS 푸드페스타 2023 in 익산’ 9.15~16 행사에 1만1천여명 찾아 성료: [Cook&Chef=조용수 기자] NS홈쇼핑은 ‘최고의 맛’을 겨루고 즐기는 국내 유일의 거버넌스형 식품축제 ‘NS 푸드페스타 2023 in 익산’이 16일 성료 하며 총 1만1천여명이 방문하는 기록을 세웠다. NS홈쇼핑과 익 ...; 조용수 기자 2023.09.18

한국농수산식품유통공사, ‘한국ESG혁신정책대상’ 최우수상 수상: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 15일 (사)한국정책학회가 주관하는 ‘한국ESG혁신정책대상’에서 공공급식 안전 먹거리 조달과 먹거리 탄소중립 실천 운동 공로 등을 인정받아 최우수상을 수상 ...; 조용수 기자 2023.09.16

프리미엄 포도 브랜드 ‘오시즌’ 런칭: [Cook&Chef=조용수 기자] 프리미엄 포도 생산 브랜드 오시즌이 지난 8일(금) 도산공원 파지티브호텔 클럽하우스에서 런칭 행사를 개최했다. 이날 행사에서는 오시즌 브랜드 소개와 함께 오시즌을 포함한 다양한 브랜드의 포도( ...; 조용수 기자 2023.09.15

K-신선 농산물, 아시아 대표 신선 농산물 박람회 휩쓸어: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 6일부터 7일까지 홍콩에서 열린 ‘아시아신선농산물박람회(AFL2023)’에 참가해 1200만 달러의 수출 상담 성과를 거뒀다 ...; 조용수 기자 2023.09.15

인도를 홀린 K-푸드, 인도 식품박람회에서 인기만점: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 7일부터 9일까지 인도 뭄바이에서 열린 ‘2023 인도 뭄바이 식품박람회(ANUFOOD India)’에 한국관으로 참가해 총 ...; 조용수 기자 2023.09.15

한국농수산식품유통공사, 디지털 전환으로 농업·농촌 미래 혁신 모색: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 14일 서울 양재동 aT센터에서 ‘농업의 가치와 꿈을 보다’라는 주제로 개최한 ‘2023 대한민국 농업박람회’ 개막식에 참석해 전국 지자체 및 기관 관계자들 ...; 조용수 기자 2023.09.15

한국카페총연합회(Korea Cafe Network; KCN) 창립 총회 및 전국 카페사업자 대표단 공청회 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 국내 10만여 카페의 지속가능한 발전을 위한 전국 네트워크의 출발점이자 도화선이 될 것으로 보이는 행사 ’한국카페총연합회(가칭) 창립을 위한 ‘전국 카페사업자 공청회’가 202년 9월 23일 ...; 조용수 기자 2023.09.14

한국농수산식품유통공사, 저탄소 식생활 ‘수산물 데이’ 선포식 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 13일 서울 양재동 aT센터에서 탄소흡수원인 해양생태계에서 생산되는 ‘블루푸드’의 우수성과 저탄소 식품으로서의 가치를 알리기 위한 저탄소 식생활 ‘수산물 ...; 조용수 기자 2023.09.13

한국농수산식품유통공사, 2023년 하반기 K-푸드 바이어초청 수출상담회(BKF) 참가업체 모집: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)가 2023년도 하반기 K-푸드 바이어초청 수출상담회(BKF: BUY KOREAN FOOD)에 참가할 업체를 9월 11일부터 2 ...; 조용수 기자 2023.09.13

사랑의열매, 추석맞이 저소득가정에 134.7억원 지원: [Cook&Chef=조용수 기자] 사랑의열매 사회복지공동모금회(회장 김병준)가 추석을 맞아 복지사각지대 이웃들이 따뜻한 명절을 보낼 수 있도록 134.7억여 원을 지원한다. 사랑의열매는 매년 소외된 이웃들이 추석을 걱정 없이 ...; 조용수 기자 2023.09.13