쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.04.23 (목)
전체기사

딤섬이 식사가 되는 순간ㅡ동원F&B, ‘광동새우완탕·사천우육완탕’으로 국물형 딤섬 제안 정서윤 / 2026-04-22 17:09 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 집에서 딤섬을 꺼내 먹는 장면은 대체로 비슷하다. 찜기에 올려 몇 점을 곁들이는 간식 형태다. 동원F&B는 이 지점을 정면으로 바꿨다. 새롭게 선보인 ‘딤섬 광동새우완탕’과 ‘딤섬 사천우육완탕’은 찜이 아닌 ‘국물’로 즐기는 구조를 전면에

지평주조 ‘월향’ 출시…100년 양조 노하우 담은 부드러운 막걸리, 젊은 입맛까지 사로잡을까 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 막걸리는 오랜 시간 ‘익숙한 술’로 소비돼 왔지만, 최근 몇 년 사이 전혀 다른 방식으로 다시 읽히고 있다. 전통주라는 정체성은 그대로 유지하면서도, 음용 방식과 디자인, 그리고 접근성이 달라지며 젊은 소비자층까지 폭이 넓어지고 있기 때문이다. 그 중심에 지평주조가 있다. 지평주조는 100

농심 짜파게티, 몽탄에서만 즐길 수 있는 이유ㅡ짚풀 향 더한 기간 한정 메뉴 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 라면과 외식의 경계가 점점 느슨해지고 있다. 집에서 끓여 먹는 간편식이 레스토랑의 메뉴로 확장되는 흐름은 더 이상 낯설지 않다. 다만 모든 협업이 같은 반응을 이끌어내는 것은 아니다. 브랜드의 결이 얼마나 잘 맞는지, 그리고 그 만남이 실제 경험으로 이어졌을 때 얼마나 새로운 인상을 남기는지가 중요해졌다. 그런

이슈

Search: 7,300

친환경축산협회, ‘친환경축산물 시식 및 이벤트’ 대성황: [Cook&Chef=조용수 기자] 친환경축산물의 소비 활성화와 지속가능한 축산의 가치를 홍보하기 위한 친환경‧방목생태축산 홍보행사가 최근 ‘2023 대한민국 어린이 박람회’에서 성황리에 마무리됐다. (사)친환경축산협회(회장 이 ...; 조용수 기자 2023.12.08

한국농수산식품유통공사, 美 오피니언 리더와 K-푸드·글로벌 저탄소 식생활 확산 모색: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국산식품유통공사 김춘진 사장은 美 현지시간 7일 버지니아에서 아이린 신(Irene Shin) 버지니아주 하원의원과 아니타 본즈(Anita Bonds) 워싱턴 D.C 의원 등 오피니언 리더를 ...; 조용수 기자 2023.12.08

농수산식품유통교육원, 푸드플랜 아카데미 상생교류 워크숍 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진) 농수산식품유통교육원은 7일부터 8일까지 이틀간 서울 양재동 aT센터에서 ‘2023 푸드플랜 아카데미 상생교류 워크숍’을 개최했 ...; 조용수 기자 2023.12.08

한국농수산식품유통공사, 국산콩 우수생산단지 선발대회 시상식 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 7일 전주 농촌진흥청에서 ‘제3회 국산콩 우수생산단지 선발대회’ 시상식을 개최했다. ‘국산콩 우수 생산단지 선발대회’는 지난 ...; 조용수 기자 2023.12.08

농식품부, 인도네시아 할랄인증청장 초청, 수출기업 대상 할랄인증제도 설명회 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 정황근, 이하 농식품부)는 12월 7일(목) 서울 소재 섬유센터 컨퍼런스홀에서 인도네시아 할랄인증청장(Muhammad Aqil Irham)을 초청하여 국내 식품 수출기업(1 ...; 조용수 기자 2023.12.08

푸드나무 피키다이어트, ‘2023년 피키 연말 파티’ 진행 “최대 68% 할인에 사은품 증정까지”: [Cook&Chef=조용수 기자] 푸드나무(대표 김영문)의 2030 여성을 위한 식단 큐레이션 플랫폼 ‘피키다이어트’가 크리스마스와 연말, 연초 잦은 외식으로 인해 다이어트에 초비상이 걸린 다이어터들을 위해 인기 다이어트 식단 ...; 조용수 기자 2023.12.08

한국농수산식품유통공사, 美 연방의회에서 ‘김치의 날’ 기념행사 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 미국 현지시간 6일 지난해에 이어 두 번째로 워싱턴D.C. 연방의회 건물(Cannon House Office Building)에서 열린 ‘김치의 날’(Kim ...; 조용수 기자 2023.12.08

한국농수산식품유통공사, 지역먹거리 지수 결과 발표·시상식 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 (사)소비자시민모임(대표 문미란)과 함께 7일 서울 양재동 aT센터에서 ‘2023 지역먹거리 지수’ 결과를 발표하고 25개 ...; 조용수 기자 2023.12.08

한국농수산식품유통공사, ‘무역의 날’ 행사서 K-푸드 수출의 자존심을 높이다: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 ‘무역의 날’ 포상 추천권을 처음 확보한 첫해 K-푸드 수출기업, 유관 단체가 대통령 표창 3점, 국무총리 표창 1점, 산업통상자원부 장관 표창 8점, 총 ...; 조용수 기자 2023.12.08

육우자조금 / 연말맞이 12월 할인전 진행, 연말모임 분위기 끌어올려~ 육우요리는 업진살로 UP! UP: [Cook&Chef=조용수 기자] 육우자조금관리위원회(위원장 조재성, 이하 육우자조금)는 오는 12월 13일까지 연말맞이 할인전 ‘연말 분위기 끌어올려~ 육우요리는 업진살로 UP! UP!’을 공식 온라인몰 ‘우리육우쇼핑몰’에서 ...; 조용수 기자 2023.12.07

미트박스, ISMS 인증 취득 ”우수한 정보보호 역량 인정받아”: [Cook&Chef=조용수 기자] 국내 최대 축산물 직거래 플랫폼 미트박스(대표 김기봉)가 한국인터넷진흥원(KISA)이 운영하는 정보보호 관리체계(ISMS) 인증을 획득했다. ISMS(Information Security Ma ...; 조용수 기자 2023.12.07

네스프레소, 연말을 설레게 만들어 줄 ‘윈터 원더랜드’ 팝업 오픈: [Cook&Chef=조용수 기자] 프리미엄 커피 브랜드 네스프레소(Nespresso)가 12월 9일부터 25일까지 삼성역 코엑스 K POP 스퀘어에서 연말 분위기를 한층 고조시켜 줄 브랜드 공간인 ‘윈터 원더랜드’ 팝업을 운영 ...; 조용수 기자 2023.12.07

아영FBC, 오직 대한민국에서만 만날 수 있다! ‘디아블로 청룡 에디션’ 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 종합주류기업 아영FBC의 대표상품 '디아블로’가 2024년을 앞두고 디아블로 청룡 에디션(Casillero del Diablo Blue Dragon Edition)'을 출시한다. 금번 출시하는 ...; 조용수 기자 2023.12.07

한국농수산식품유통공사, K-푸드 수출확대 위해 美 중·동부지역 세일즈 행보: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 미국 현지시간 5일 올해 K-푸드 대미 수출확대를 위해 미국 중동부지역 세일즈 행보에 나섰다. 첫날 일정으로 메릴랜드 소재 농수산물 공영 도매시장인 Mary ...; 조용수 기자 2023.12.06

와인열전 47회 / 금의환향(錦衣還鄕), 금(金)의 환향(還鄕)… 레어: [Cook&Chef=조용수 기자] 금의환향, 비단옷을 입고 고향에 돌아온다는 뜻으로 출세하여 고향에 돌아옴을 이르는 말이다. 마치 전세계 샴페인의 ‘왕’이라 칭함을 받으며 고향 상파뉴(Champagne)로 돌아온 샴페인 ‘레어 ...; 조용수 기자 2023.12.06

한국신지식인협회 문화예술스포츠봉사단 노원지회, 공릉종합사회복지관에 사랑의 김치 전달: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국신지식인협회 중앙회 신지식인문화예술스포츠봉사단과 한국신지식인협회 노원지회가 지난 4일(월) 서울 노원구 소재 공릉종합사회복지관(관장 노유환)에 어려운 이웃을 위한 ‘사랑의 김치 나눔’ 행사 ...; 조용수 기자 2023.12.05

미국산 치즈 2023-2024 국제 치즈 및 유제품 대회(International Cheese and Dairy Awards)에서 235개 상과 메달 수상: [Cook&Chef=조용수 기자] 미국은 세계 최대의 치즈 생산국으로 체다, 파르메산, 모짜렐라 같은 유럽 스타일의 치즈와 몬테레이 잭, 콜비, 크림치즈 등의 아메리칸 오리지널 치즈까지 1,000개 이상의 치즈 품종이 있다. ...; 조용수 기자 2023.12.05

네덜란드 육류 협회(COV), ‘믿을 수 있는 네덜란드산 유럽 송아지 고기 레스토랑 위크’ 성료: [Cook&Chef=조용수 기자] 네덜란드 육류 협회(COV)는 유럽연합(EU)의 지원을 받아 진행되는 '믿을 수 있는 유럽 송아지 고기(Trusted Veal from Europe)' 캠페인의 일환으로 지난 11월 27일부 ...; 조용수 기자 2023.12.05

한국농수산식품유통공사, 베트남 랜드마크 호텔서 프리미엄 임산물 홍보: [Cook&Chef=조용수 기자] 산림청(청장 남성현)과 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 11월 30일부터 12월 9일까지 베트남 하노이의 최고급 호텔인 인터컨티넨탈 호텔에서 한국산 임산물의 신규 수요 발굴과 베트남 수출 ...; 조용수 기자 2023.12.05

더 플라자, 행복한 연말을 위한 크리스마스 프로모션 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 한화호텔앤드리조트(대표이사 김형조) 더 플라자는 크리스마스 시즌을 맞아 ‘더 지스텀 클래식(THE XYSTUM CLASSIC)’과 ‘화이트 위시(White Wish)’ 프로모션을 12월 31일 ...; 조용수 기자 2023.12.05