쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.04.23 (목)
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딤섬이 식사가 되는 순간ㅡ동원F&B, ‘광동새우완탕·사천우육완탕’으로 국물형 딤섬 제안 정서윤 / 2026-04-22 17:09 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 집에서 딤섬을 꺼내 먹는 장면은 대체로 비슷하다. 찜기에 올려 몇 점을 곁들이는 간식 형태다. 동원F&B는 이 지점을 정면으로 바꿨다. 새롭게 선보인 ‘딤섬 광동새우완탕’과 ‘딤섬 사천우육완탕’은 찜이 아닌 ‘국물’로 즐기는 구조를 전면에

지평주조 ‘월향’ 출시…100년 양조 노하우 담은 부드러운 막걸리, 젊은 입맛까지 사로잡을까 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 막걸리는 오랜 시간 ‘익숙한 술’로 소비돼 왔지만, 최근 몇 년 사이 전혀 다른 방식으로 다시 읽히고 있다. 전통주라는 정체성은 그대로 유지하면서도, 음용 방식과 디자인, 그리고 접근성이 달라지며 젊은 소비자층까지 폭이 넓어지고 있기 때문이다. 그 중심에 지평주조가 있다. 지평주조는 100

농심 짜파게티, 몽탄에서만 즐길 수 있는 이유ㅡ짚풀 향 더한 기간 한정 메뉴 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 라면과 외식의 경계가 점점 느슨해지고 있다. 집에서 끓여 먹는 간편식이 레스토랑의 메뉴로 확장되는 흐름은 더 이상 낯설지 않다. 다만 모든 협업이 같은 반응을 이끌어내는 것은 아니다. 브랜드의 결이 얼마나 잘 맞는지, 그리고 그 만남이 실제 경험으로 이어졌을 때 얼마나 새로운 인상을 남기는지가 중요해졌다. 그런

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와인나라,‘이달의 와인’,‘매장별 시음행사’진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 종합주류기업 아영FBC의 리테일 브랜드 와인나라는 11월 한 달간 ‘이달의와인’ 5종을 선정하고 고객들을 위한 점포별 행사를 선보인다. 와인나라 직영점과 온라인 몰을 이용하는 고객들은 한 달 ...; 조용수 기자 2023.11.03

네스프레소, 홀리데이 시즌 한정 ‘페스티브 커피’ 6종 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 프리미엄 커피 브랜드 네스프레소(Nespresso)가 올 겨울을 황홀하게 장식할 홀리데이 시즌 한정 ‘페스티브 커피’ 6종과 액세서리를 선보인다. 해마다 특별한 협업으로 홀리데이 컬렉션을 선보 ...; 조용수 기자 2023.11.03

네스카페 돌체구스토, 겨울 시즌 한정 ‘돌체구스토 지니오S 플러스 홀리데이 팩’ 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 네슬레코리아의 캡슐 커피 대표 브랜드 네스카페 돌체구스토가 다가오는 연말을 맞아 ‘지니오S 플러스’ 커피머신으로 집에서 스타벅스의 특별한 카페 경험을 즐길 수 있는 ‘돌체구스토 지니오S 플러스 ...; 조용수 기자 2023.11.03

와인열전 44 / 알자스의 퍼스트 레이디 ‘트림바크 리슬링’: [Cook&Chef=조용수 기자] 프랑스 북동쪽에 위치하여, 독일과 스위스와 인접해 있는 알자스는 알자스는 프랑스에서 2번째로 가장 건조한 지역으로 7개 포도 품종을 생산하기에 최적의 기후조건을 가지고 있다. 15,000헥타 ...; 조용수 기자 2023.11.03

2023 경상남도 투자유치 설명회, ㈜터루 대규모 투자 계획 발표: [Cook&Chef=조용수 기자] 경남도는 26일 웨스틴조선서울호텔에서 '2023 경상남도 투자유치 설명회'를 개최하였다. 이날 행사에는 김병규 경상남도 경제부지사, 수도권 소재 기업 CEO 등 300여 명이 참석하였고 첨단방 ...; 조용수 기자 2023.11.01

콘래드 서울, 세상에서 가장 작은 셰프인 “르 쁘띠 셰프” 프로모션 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 콘래드 서울은 국내에서는 처음으로 3D 맵핑 기술로 이색 다이닝 체험을 선보이는 ‘르 쁘띠 셰프(Le Petit Chef)’와 함께 프로모션을 진행한다. 소셜 미디어로 전세계에 퍼지고 있는 ‘ ...; 조용수 기자 2023.11.01

푸드나무 에프엔프레시, 닭 근육줄기세포 대량 배양 성공으로 ”세포배양 닭고기 개발 가속화”: [Cook&Chef=조용수 기자] 푸드나무(대표 김영문)의 대체육·배양육 연구개발 자회사 에프엔프레시가 세포배양 닭고기 개발을 위한 근육줄기세포 대량 배양에 성공했다. 에프엔프레시 연구소는 외래종 및 재래닭 등 다 ...; 조용수 기자 2023.11.01

한국농수산식품유통공사, 전국 농업인단체장 초청 간담회 개최 “현장에 답이 있다!”: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 31일 서울 양재동 aT센터에서 전국 농업인 단체장 초청 간담회를 개최했다. 간담회 현장에는 가톨릭농민회, 신지식농업인중앙회, 여성농민회 총연합, 한국유통법 ...; 조용수 기자 2023.11.01

한국농수산식품유통공사, 농공상융합형중소기업 육성 앞장선다: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 31일 서울 양재동 aT센터에서 2023년 신규 지정된 농공상융합형중소기업 57개 사의 지정확인서 수여식과 제품 품평회를 개최했다. ‘농공상융합형중소기업’ ...; 조용수 기자 2023.11.01

한국농수산식품유통공사, 대한민국 막걸리 및 김치 경쟁력 강화 방안 모색: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 27일 충북 청주시 소재 청주문화제조창 광장에서 열린 ‘2023년 대한민국 막걸리엔 못난이 김치 페스티벌’ 개막식에 참석해 축사를 하고, 관계자들과 대한민국 ...; 조용수 기자 2023.10.29

아영FBC, 세계최대 용량 스파클링 와인 ‘룩벨레어 제우스’ 선봬: [Cook&Chef=조용수 기자] 종합주류기업 ㈜아영FBC이 독점 수입하는 스파클링 와인 ‘룩 벨레어(Luc Belaire)’는 45리터 초대형 스파클링 와인 ‘룩벨레어 제우스(Zeus)’를 선보인다. 현존하는 스파클링 와인 ...; 조용수 기자 2023.10.27

푸드나무, 베트남 롱안성과 무역 및 투자 분야 협력 증진을 위한 MOU 체결: [Cook&Chef=조용수 기자] 푸드나무(KQ 290720, 대표 김영문)는 25일(현지시각) 베트남 법인(CONG TY TNHH FOODNAMOO VIET NAM)이 베트남 남부 롱안성(Long An)과 롱안성 내 무역 및 ...; 조용수 기자 2023.10.26

"프랑스 치즈를 맛보다", 2023 ‘France Cheese Pop up’ 이벤트 성황리에 끝나: [Cook&Chef=조용수 기자] ‘프랑스 국립낙농협의회’가 주최한 ‘France Cheese Pop up’ 행사가 지난 20일부터 22일까지 꼼마&얀 쿠브레 동교점에서 3일간 개최되었다. ‘농장에서 식탁까지’란 주제 ...; 조용수 기자 2023.10.26

파이브네이쳐스 오엔마켓 / 호주 멜버른진 컴퍼니 최상급 제품 MGC Gin 국내 론칭 스타트: [Cook&Chef=조용수 기자] 호주 독립증류소의 시초, 멜버른진컴퍼니(The Melbourne Gin Company)의 프리셔스 핸드 크래프트 스프리츠, MGC 진이 국내에 론칭했다. 파이브네이쳐스 오엔마켓은 호주 멜버른진 ...; 조용수 기자 2023.10.26

W STYLE BAKING CLASS / 10월 30일 31일 할로윈데이 이벤트로 재미있는 ‘할로윈 도넛’ 만들기 체험 학습 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 용인시 수지구 동천동에 위치한 ‘W Style Bakery’에서는 10월 마지막 날인 할로윈데이를 그냥 지나가기엔 너무 아쉬워하는 아이들에게 스페셜한 추억과 체험을 선물해줄 수 있는 ‘할로윈 ...; 조용수 기자 2023.10.24

위타드, 청담 플래그쉽 스토어 한정 ‘루스티’ 7종 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 137년 전통의 영국 프리미엄 티, 커피 & 코코아 브랜드 위타드(Whittard)가 개성 넘치는 플레이버의 루스티 7종을 출시했다. 새롭게 출시한 ‘루스티’는 영국과 더불어 오직 국내 ...; 조용수 기자 2023.10.24

푸드나무, 베트남 롱안성과 교류협력 활성화 논의: [Cook&Chef=조용수 기자]푸드나무(KQ 290720, 대표 김영문)는 김영문 대표가 18일 베트남 남부 롱안성(Long An)을 방문해 롱안성 경제구역 관리위원회 관계자와 무역 및 투자 활성화 방안에 대한 논의를 진행했 ...; 조용수 기자 2023.10.24

와인열전 43회 / 입안을 완벽하게 재단해주는 와인, '뤠암 더 바드': [Cook&Chef=조용수 기자] 뤠암 더 바드를 만드는 뤠암 셀러(Realm Cellars)는 비전을 품고 떠난 여정과 같다. 불과 8년 전에 와이너리는 원치않는 산불과 포도 피해로 거의 파산 했지만 현 소유주인 스캇 벡커( ...; 조용수 기자 2023.10.24

푸드익스피리언스 2023, 풍성해진 프로그램으로 돌아오다: [Cook&Chef=조용수 기자] 한불 기업 협력의 교두보 주한프랑스대사관 비즈니스프랑스(경제상무관실)이 주관하는 체험형 프랑스 미식 축제 ‘제3회 푸드익스피리언스(Food Experience 2023)’이 서울 홍지동 석파랑 ...; 조용수 기자 2023.10.23

동부 최대규모 복합쇼핑몰 아메리칸드림에서 ‘K-푸드 드림 데이’ 성료: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 21일 미국 동부지역 최대규모의 복합쇼핑몰 아메리칸드림에서 ‘K-푸드 드림 데이’를 개최해 알파세대 어린이를 비롯한 현지인 ...; 조용수 기자 2023.10.23