쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.04.23 (목)
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딤섬이 식사가 되는 순간ㅡ동원F&B, ‘광동새우완탕·사천우육완탕’으로 국물형 딤섬 제안 정서윤 / 2026-04-22 17:09 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 집에서 딤섬을 꺼내 먹는 장면은 대체로 비슷하다. 찜기에 올려 몇 점을 곁들이는 간식 형태다. 동원F&B는 이 지점을 정면으로 바꿨다. 새롭게 선보인 ‘딤섬 광동새우완탕’과 ‘딤섬 사천우육완탕’은 찜이 아닌 ‘국물’로 즐기는 구조를 전면에

지평주조 ‘월향’ 출시…100년 양조 노하우 담은 부드러운 막걸리, 젊은 입맛까지 사로잡을까 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 막걸리는 오랜 시간 ‘익숙한 술’로 소비돼 왔지만, 최근 몇 년 사이 전혀 다른 방식으로 다시 읽히고 있다. 전통주라는 정체성은 그대로 유지하면서도, 음용 방식과 디자인, 그리고 접근성이 달라지며 젊은 소비자층까지 폭이 넓어지고 있기 때문이다. 그 중심에 지평주조가 있다. 지평주조는 100

농심 짜파게티, 몽탄에서만 즐길 수 있는 이유ㅡ짚풀 향 더한 기간 한정 메뉴 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 라면과 외식의 경계가 점점 느슨해지고 있다. 집에서 끓여 먹는 간편식이 레스토랑의 메뉴로 확장되는 흐름은 더 이상 낯설지 않다. 다만 모든 협업이 같은 반응을 이끌어내는 것은 아니다. 브랜드의 결이 얼마나 잘 맞는지, 그리고 그 만남이 실제 경험으로 이어졌을 때 얼마나 새로운 인상을 남기는지가 중요해졌다. 그런

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디딤이앤에프 임직원 266명의 간절한 호소, "우리 회사를 구해달라" ... 인천지방법원에 탄원서 제출: [Cook&Chef=조용수 기자] 글로벌 외식기업 ㈜디딤이앤에프(217620)의 본사 및 직영매장 임직원 총 266명이 현재 가처분 소송 중에 있는 사건에 대한 탄원서를 관할 법원인 인천지방법원에 제출했다. 디딤이앤에프 임직원 ...; 조용수 기자 2023.09.27

‘아그로수퍼 컬리너리 워크숍’ 진행, 오감만족 돈육메뉴: [Cook&Chef=조용수 기자] 프리미엄 돈육브랜드 아그로수퍼가 지난 9월 22일 외식업계 종사자와 예비창업자를 대상으로 라퀴진과 함께 ‘아그로수퍼 컬리너리 워크숍’ 을 개최했다. 라퀴진은 쿠킹 아카데미 운영과 식음료기업 컨 ...; 조용수 기자 2023.09.26

네스프레소, 20년의 연구와 정성으로 완성된 최상의 커피 ‘N° 20’ 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 프리미엄 커피 브랜드 네스프레소(Nespresso)가 20년간의 연구를 통해 탄생된 유일무이한 품종으로 정교하게 완성한 커피, ‘N°20(넘버 트웬티)’를 출시한다. 네스프레소의 ‘N°20’ ...; 조용수 기자 2023.09.26

한국농수산식품유통공사, 삼육대학교·(사)국제절제협회와 저탄소 식생활 등 업무협약: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 26일 삼육대학교 대회의실에서 삼육대학교(총장 김일목), (사)국제절제협회 한국총본부(이사장 조원웅)와 저탄소 식생활 확산과 국민 건강증진, 식품산업 미래 ...; 조용수 기자 2023.09.26

싱가포르 미슐랭 셰프들은 지금 K-푸드 앓이 중: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 25일 싱가포르 고급 다이닝 레스토랑 ‘잔 바이 커크 웨스트웨이(JAAN By Kirk Westaway)’에서 미슐랭 스타 ...; 조용수 기자 2023.09.26

(사)한국신지식인협회 문화예술스포츠봉사단, 10년 넘게 이어온 노원구 어르신들을 위한 봉사활동 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] (사)한국신지식인협회 중앙회(회장 김종백)의 문화예술스포츠봉사단(단장 한윤희)이 지난 24일(일) 서울 노원구에 위치한 공릉사회복지관에서 한가위 맞이 어르신들과 함께하는 삼계탕 나눔 행사를 개 ...; 조용수 기자 2023.09.25

한국농수산식품유통공사, 전라남도와 친환경·지역 농축산물 공공급식 확대 협의회 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 25일 나주 본사에서 전라남도와 전남 22개 기초지자체가 함께 모여 공사 ‘공공급식플랫폼’으로 도내 학교·유치원·어린이집 등에 지역 우수 농축산물 공급을 ...; 조용수 기자 2023.09.25

베트남 K-푸드 열풍, 하반기 마케팅 총공세로 소비 붐 이끈다: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 하반기 베트남 현지 K-푸드 소비 붐 조성을 위해 오는 10월 11일까지 현지 대형유통업체 ‘MM 메가마켓’과 함께 ‘K-푸 ...; 조용수 기자 2023.09.25

대아농원, 한국조리기능장이 만든 전 세트 판매: [Cook&Chef=조용수 기자] 대아농원(대표.김명희)은 2023년 추석을 맞이해 다양하고 정갈한 전 요리 세트를 판매한다. 바쁜 사회생활로 직접 추석 상차림이나 추석 빔 요리를 만들 수 없는 맞벌이 부부나 처음 명절을 맞이 ...; 조용수 기자 2023.09.23

한국농수산식품유통공사, 농축수산물 추석 민생물가 안정 총력: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 23일 대전 동구 소재 역전시장과 중앙시장을 찾아 민생경제와 밀접한 주요 농축수산물의 수급 및 가격 동향을 점검하고 추석 서민 생활물가 안정을 위한 현장점검 ...; 조용수 기자 2023.09.23

광주요, 중증장애인 거주시설 ‘엘리엘동산’에 후원 물품 전달… ESG 경영 실천: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국 대표 명품 도자 브랜드 광주요가 경기도 이천에 위치한 사회복지법인 ‘엘리엘동산’에 약 2,500만원 상당의 도자기 후원 물품을 전달했다. 기부된 물품은 오는 10월 12일부터 이틀 간 열 ...; 조용수 기자 2023.09.22

한국농수산식품유통공사, 지역 아동을 위한 먹거리 상생 앞장: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)가 지역 취약 가정 아동과 자립준비청년의 영양 문제 해결과 지역 농수산식품 소비 확대를 위해 9월부터 3개월간 ‘사랑의 로컬푸드 꾸러미’를 지원한다. 이번 지 ...; 조용수 기자 2023.09.21

윙잇, KT패밀리박스와 ‘온가족 추석음식’ 혜택 강화… 간편식 최대 30% 할인: [Cook&Chef=조용수 기자] 국내 대표 간편식 플랫폼과 통신사가 추석맞이 가정간편식 수요 공략에 나선다. 푸드 커머스 플랫폼 ‘윙잇’은 KT의 가족 혜택 플랫폼 ‘KT패밀리박스’와 손잡고 긴 추석 연휴가 기다리는 9-10 ...; 조용수 기자 2023.09.21

소피텔 앰배서더 서울, 가을의 프렌치 미식 향연 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] ‘서울 속 파리’라는 수식어에 맞게 프랑스 현지 문화를 다양한 분야에서 선도하는 소피텔 앰배서더 서울이 가을을 맞이하여 다채로운 식음 프로모션으로 미식의 향연을 이어간다. 시크 비스트로 ‘페 ...; 조용수 기자 2023.09.21

아영FBC, 와인보존 시스템 코라빈 정식 론칭, 글라스 와인 시장 앞당긴다: [Cook&Chef=조용수 기자] 종합주류기업 아영FBC는 와인의 장기 보관을 실현시켜주는 혁신적 보존시스템 코라빈(Coravin)을 출시했다. 비활성 가스를 주입해 오픈한 와인의 수명을 연장시켜 어떤 와인이든 언제, 어디서나 ...; 조용수 기자 2023.09.21

한국농수산식품유통공사, K-푸드 수출 유망 품목 육성 및 수출 확대 모색: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 20일 60년 전통의 국내 1위 전통차(茶) 제조업체인 ㈜꽃샘식품(대표 이상갑)을 방문해 가공·제조시설을 둘러보고, 대한민국 전통차(茶)산업 육성 및 수출 ...; 조용수 기자 2023.09.21

국민의 힘 최승재 의원, 서울 마포구 지역사무소 개소 내년 총선 출마 본격 채비: [Cook&Chef=조용수 기자] 국민의힘 최승재 국회의원이 20일 서울 마포갑(공덕동, 아현동, 도화동, 용강동, 대흥동, 염리동, 신수동) 지역구에 사무실을 내고 내년 총선 출마 채비에 본격적으로 나서고 있다.지난 2014 ...; 조용수 기자 2023.09.21

한국농수산식품유통공사, 예원예술대학교와 K-푸드 세계화·저탄소 식생활 확산 업무협약: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)와 예원예술대학교(총장직무대행 고광모)는 20일 예원예술대학교 양주 캠퍼스에서 한국 농수산식품 세계화와 저탄소 식생활 확산을 위한 업무협약을 체결했다. 양 기 ...; 조용수 기자 2023.09.20

한국농수산식품유통공사, 미래세대에 저탄소 식생활 교육 나선다: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 대한민국 미래세대 학생들에게 저탄소 식생활 실천과 탄소 저감의 중요성을 널리 전파하고자 9월부터 11월까지 2달간 광주·전남지역 중고등학교 청소년을 대상으 ...; 조용수 기자 2023.09.20

네슬레코리아, 탄소중립 기여 위한 임직원 나무심기 활동 성료: [Cook&Chef=조용수 기자] 네슬레코리아가 탄소중립에 기여하기 위한 전사적 노력의 일환으로 지난 19일 나무심기 봉사활동을 진행했다. 이번 행사는 서울 마포구에 위치한 노을공원에서 직접 묘목을 심으며 환경보호를 실천하고 ...; 조용수 기자 2023.09.20