쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.03.06 (금)
전체기사

먹거리
맛으로 읽는 올림픽…밀라노-코르티나의 식문화 [Cook&Chef = 조서율 기자] 오늘 6일부터 '2026 밀라노-코르티나 동계올림픽'이 막을 올린다. 경기장 밖 ‘올림픽 식탁’도 함께 주목받고 있다. 스포츠의 축제인 동시에 문화 교류의 무대인 올림픽에서, 선수촌 식단과 지역 음식은 또 하나의 관전 포인트로 떠올랐다. “파스타·피 조서율 / 2026-02-06 23:56

사설
[음식사변] 황폐했던 공원에 심은 '환대'의 씨앗, 쉑쉑버거의 심장은 아직 뛰고 있는가 [Cook&Chef = 김성민 편집인] 차가운 빌딩 숲 사이, 뉴욕 맨해튼 23번가와 매디슨 에비뉴가 만나는 곳에 위치한 매디슨 스퀘어 파크(Madison Square Park)는 1월의 매서운 추위에 썰렁한 분위기에도 불구하고 나는 남다른 생명력과 따듯함을 느꼈다. 지난 1월 24일, 본 기자는 2001년 대니 마이어(Danny Meyer, 현 김성민 편집인 / 2026-01-27 16:54

비평가 칼럼
흑백요리사 시즌 3, 경쟁은 이미 시작됐다 [Cook&Chef = 서현민 기자] 지난 21일 넷플릭스 요리 서바이벌 프로그램 흑백요리사가 시즌 3 제작을 공식화하면서, 프로그램의 경쟁 방식과 지원 방법을 둘러싼 정보가 빠르게 확산되고 있다. 시즌 1과 시즌 2가 글로벌 시청자층을 확보하며 높은 화제성을 기록한 만큼, 시즌 3는 방영 전부터 이미 ‘참여 경쟁’이 시작된 서현민 / 2026-01-22 09:11

비평가 칼럼
[社告][추가 추첨] '흑백의 전장, 최후의 승자를 맞춰라!' 이벤트 추가 당첨자 발표 [Cook&Chef = 쿡앤셰프] 안녕하세요, 쿡앤셰프입니다. 먼저 보내주신 독자 여러분의 뜨거운 성원에 깊은 감사를 드립니다. 쿡앤셰프는 이벤트 종료 후 공정성을 재확인한 결과, 기 당첨자 명단에 당첨 제외 대상자(관계자 등)가 일부 포함된 사실을 확인하였습니다. 이에 쿡앤셰프는 독자 여러분과의 약속을 지키고 공정성을 확립하기 위해, 해당 인 쿡앤셰프 / 2026-01-19 14:46

음식비평

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[기자수첩] [흑백요리사2] 백종원, 당신의 '신기하다'는 심사였는가

이경엽 기자 / 2025.12.20
[흑백요리사2] 백종원은 탈락시키지 않는다...편집이 만든 '역할 분담'

이경엽 기자 / 2025.12.19
[흑백요리사2] 이름 불리지 못한 26명, 그들의 조리를 기억하며

이경엽 기자 / 2025.12.18
[흑백요리사2] 조리사의 철학은 어디로 갔나

이경엽 기자 / 2025.12.18
[기자수첩] 영철버거가 남긴 질문: 우리는 빵으로만 사는가

이경엽 기자 / 2025.12.15
[오박사의 ‘사람과 음식’] 일본 속의 한식

오영호 칼럼니스트 / 2025.12.08
[기자수첩] 한국 음식, 왜 표준화가 어려운가?

서현민 기자 / 2025.11.28
[기자수첩] 우지라면은 난생 처음, '삼양라면 1963' 체험기

조서율 기자 / 2025.11.20
[기자수첩] 구워지는 빵보다 빨랐던 죽음 ― ‘8시간제’로 포장된 SPC의 시스템 과로

이경엽 기자 / 2025.11.13
[기자수첩] 11월 11일, ‘빼빼로’와 ‘가래떡’의 공존

이경엽 기자 / 2025.11.10
[기자수첩] 그는 한국에 와서 한식을 듣지 않았다 – 질문을 차단한 '미식 권력'의 민낯

이경엽 기자 / 2025.10.29
[기자수첩] 빵의 맛은 반죽이 아니라 노동의 존엄에서 나온다

이경엽 기자 / 2025.10.27
[기자수첩] 김혜경은 옳고 김윤옥은 틀리다?

이경엽 기자 / 2025.10.16
[오박사의 ‘사람과 음식’] 한식의 두 얼굴

오영호 칼럼니스트 / 2025.10.03
[기자수첩] 경주 APEC 정상 만찬과 에드워드 리의 선택

이경엽 기자 / 2025.10.01
[기자수첩] 이재명 정부 123대 국정과제, “외식업과 식품 서비스는 비껴갔다”

이경엽 기자 / 2025.09.22
[기자수첩] 논란의 '흑백 요리사2', 윤리적 입맛은 어디에

이경엽 기자 / 2025.09.03
요리사는 국민 아니다? 국민대표에 한 사람도 없어

이경엽 기자 / 2025.08.16
[기자수첩] 그 빵이 씁쓸한 이유 – SPC 사건과 ‘맛의 윤리’에 대하여

이경엽 기자 / 2025.06.18
Food Column / 유영보 셰프의 지중해 음식이야기, 알라냐에서의 특별한 경험 “제9회 가스트로 알라냐 국제요리대회”

유영보 기자 / 2025.03.30

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