쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.03.06 (금)
전체기사

먹거리
맛으로 읽는 올림픽…밀라노-코르티나의 식문화 [Cook&Chef = 조서율 기자] 오늘 6일부터 '2026 밀라노-코르티나 동계올림픽'이 막을 올린다. 경기장 밖 ‘올림픽 식탁’도 함께 주목받고 있다. 스포츠의 축제인 동시에 문화 교류의 무대인 올림픽에서, 선수촌 식단과 지역 음식은 또 하나의 관전 포인트로 떠올랐다. “파스타·피 조서율 / 2026-02-06 23:56

사설
[음식사변] 황폐했던 공원에 심은 '환대'의 씨앗, 쉑쉑버거의 심장은 아직 뛰고 있는가 [Cook&Chef = 김성민 편집인] 차가운 빌딩 숲 사이, 뉴욕 맨해튼 23번가와 매디슨 에비뉴가 만나는 곳에 위치한 매디슨 스퀘어 파크(Madison Square Park)는 1월의 매서운 추위에 썰렁한 분위기에도 불구하고 나는 남다른 생명력과 따듯함을 느꼈다. 지난 1월 24일, 본 기자는 2001년 대니 마이어(Danny Meyer, 현 김성민 편집인 / 2026-01-27 16:54

비평가 칼럼
흑백요리사 시즌 3, 경쟁은 이미 시작됐다 [Cook&Chef = 서현민 기자] 지난 21일 넷플릭스 요리 서바이벌 프로그램 흑백요리사가 시즌 3 제작을 공식화하면서, 프로그램의 경쟁 방식과 지원 방법을 둘러싼 정보가 빠르게 확산되고 있다. 시즌 1과 시즌 2가 글로벌 시청자층을 확보하며 높은 화제성을 기록한 만큼, 시즌 3는 방영 전부터 이미 ‘참여 경쟁’이 시작된 서현민 / 2026-01-22 09:11

비평가 칼럼
[社告][추가 추첨] '흑백의 전장, 최후의 승자를 맞춰라!' 이벤트 추가 당첨자 발표 [Cook&Chef = 쿡앤셰프] 안녕하세요, 쿡앤셰프입니다. 먼저 보내주신 독자 여러분의 뜨거운 성원에 깊은 감사를 드립니다. 쿡앤셰프는 이벤트 종료 후 공정성을 재확인한 결과, 기 당첨자 명단에 당첨 제외 대상자(관계자 등)가 일부 포함된 사실을 확인하였습니다. 이에 쿡앤셰프는 독자 여러분과의 약속을 지키고 공정성을 확립하기 위해, 해당 인 쿡앤셰프 / 2026-01-19 14:46

음식비평

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<Chef Column / 음식평론가 최수근 조리박물관장, 셰프의 꿈> 성공한 조리사와 실패한 조리사

최수근 / 2021.08.09
<Chef Column / 음식평론가 최수근 조리박물관장, 셰프의 꿈> 좋은 후배

최수근 / 2021.08.04
<Chef Column / 음식평론가 최수근 조리박물관장, 셰프의 꿈> 소스 전문가가 되는 길

최수근 / 2021.07.27
<Column / 김준호 셰프의 Think About> 셰프의 뿌리

김준호 / 2021.07.13
<Chef Column / 음식평론가 최수근 조리박물관장, 셰프의 꿈> 일 배우고 싶어 하는 주방

최수근 / 2021.07.13
<Chef Column / 음식평론가 최수근 조리박물관장, 셰프의 꿈> 내 몸 내가 지키기

최수근 / 2021.07.05
<Chef News> ‘참치왕 양승호봉사단’ 강서보건소에 초밥도시락으로 봉사활동

조용수 기자 / 2021.06.30
<Chef Column / 음식평론가 최수근 조리박물관장, 셰프의 꿈> 특급호텔의 막내가 하는 일

조용수 기자 / 2021.06.28
<Food Column / (주)풍안 이동조 회장의 음식이야기> 여름철 담백하고 깔끔한 '비빔국수'

이동조 / 2021.06.15
<Chef Column / 음식평론가 최수근 조리박물관장, 셰프의 꿈> 조리사들의 고민

최수근 / 2021.06.06
<푸드칼럼> 김남수 셰프의 면역(免疫)음식(건강요리) / “치아씨드(chia seed) 토핑을 올린 두부구이”

김남수 / 2021.06.06
<Food Column / 풍안그룹 이동조 회장의 음식이야기> 닥살물냉면, "면을 덤덤하게 육수는 짜릿하게"

이동조 / 2021.06.03
<Food Column / 풍안그룹 이동조 회장의 음식이야기> 여름철의 별미 '비빔닥살냉면'

이동조 / 2021.06.03
<Column / 김준호 셰프의 Think About> 발효한식의 천국

김준호 / 2021.05.25
<Chef Column / 음식평론가 최수근 조리박물관장, 셰프의 꿈> 직장 옮기기

최수근 / 2021.05.18
<푸드칼럼> 김남수 셰프의 면역(免疫)음식 / 단호박 저온 구이

김남수 / 2021.05.13
<Chef Column / 음식평론가 최수근 조리박물관장, 셰프의 꿈> 직장을 떠나는 것도, 남는 것도 용기다

최수근 / 2021.05.11
<Column / 김재철 원장의 치아건강법> 중장년 치아 건강에 좋은 식품

김재철 / 2021.05.11
<Column / 김준호 셰프의 Think About> ‘셰프들의 미래, 스스로를 말하다!

김준호 / 2021.05.11
<Chef Column / 음식평론가 최수근 조리박물관장, 셰프의 꿈> 직장에서 힘들 때는 동호회 활동이 필요하다

최수근 / 2021.05.04

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