쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.03.06 (금)
전체기사

먹거리
맛으로 읽는 올림픽…밀라노-코르티나의 식문화 [Cook&Chef = 조서율 기자] 오늘 6일부터 '2026 밀라노-코르티나 동계올림픽'이 막을 올린다. 경기장 밖 ‘올림픽 식탁’도 함께 주목받고 있다. 스포츠의 축제인 동시에 문화 교류의 무대인 올림픽에서, 선수촌 식단과 지역 음식은 또 하나의 관전 포인트로 떠올랐다. “파스타·피 조서율 / 2026-02-06 23:56

사설
[음식사변] 황폐했던 공원에 심은 '환대'의 씨앗, 쉑쉑버거의 심장은 아직 뛰고 있는가 [Cook&Chef = 김성민 편집인] 차가운 빌딩 숲 사이, 뉴욕 맨해튼 23번가와 매디슨 에비뉴가 만나는 곳에 위치한 매디슨 스퀘어 파크(Madison Square Park)는 1월의 매서운 추위에 썰렁한 분위기에도 불구하고 나는 남다른 생명력과 따듯함을 느꼈다. 지난 1월 24일, 본 기자는 2001년 대니 마이어(Danny Meyer, 현 김성민 편집인 / 2026-01-27 16:54

비평가 칼럼
흑백요리사 시즌 3, 경쟁은 이미 시작됐다 [Cook&Chef = 서현민 기자] 지난 21일 넷플릭스 요리 서바이벌 프로그램 흑백요리사가 시즌 3 제작을 공식화하면서, 프로그램의 경쟁 방식과 지원 방법을 둘러싼 정보가 빠르게 확산되고 있다. 시즌 1과 시즌 2가 글로벌 시청자층을 확보하며 높은 화제성을 기록한 만큼, 시즌 3는 방영 전부터 이미 ‘참여 경쟁’이 시작된 서현민 / 2026-01-22 09:11

비평가 칼럼
[社告][추가 추첨] '흑백의 전장, 최후의 승자를 맞춰라!' 이벤트 추가 당첨자 발표 [Cook&Chef = 쿡앤셰프] 안녕하세요, 쿡앤셰프입니다. 먼저 보내주신 독자 여러분의 뜨거운 성원에 깊은 감사를 드립니다. 쿡앤셰프는 이벤트 종료 후 공정성을 재확인한 결과, 기 당첨자 명단에 당첨 제외 대상자(관계자 등)가 일부 포함된 사실을 확인하였습니다. 이에 쿡앤셰프는 독자 여러분과의 약속을 지키고 공정성을 확립하기 위해, 해당 인 쿡앤셰프 / 2026-01-19 14:46

음식비평

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<Column / 김준호 셰프의 Think About> Chef, 아티스트가 되어라

김준호 / 2021.04.20
<Food Column (푸드 컬럼)> 한국의 한식문화와 셰프들의 자세

김준호 / 2021.04.12
<Chef Column / 음식평론가 최수근 조리박물관장, 셰프의 꿈> 단합대회는 필요하다

최수근 / 2021.04.07
<Chef Column / 음식평론가 최수근 조리박물관장, 셰프의 꿈> 셰프의 노력

최수근 / 2021.03.28
<Chef Column / 음식평론가 최수근 조리박물관장, 셰프의 꿈> 퇴직하는 조리사와 정년 맞는 조리사

최수근 / 2021.03.20
<Food Column (푸드 컬럼)> 우리에게 지금 필요한 멘토는 누구인가?

김준호 / 2021.03.08
<Chef Column / 음식평론가 최수근, 셰프의 꿈> 평생 동지로 불리는 동료 셰프

최수근 / 2021.02.27
<Food Column (푸드 컬럼)> 料理 ·조리사, 새로운 음식을 디자인하는 직업

김준호 / 2021.02.22
<Chef Column / 음식평론가 최수근, 셰프의 꿈> 프랑스 셰프들은 무엇을 중요하게 생각할까?

최수근 / 2021.02.18
<Column / 김준호 셰프의 Think About> 한국음식의 유산과 재발견

김준호 / 2021.02.13
<Chef Column / 음식평론가 최수근, 셰프의 꿈> 주방에서 최고가 되고 싶은 셰프들에게

최수근 / 2021.02.13
<Food Column (푸드 컬럼)> ‘Food & Human’ and ‘Chef’, 음식은 이세상에서 가장 중요한 단어

김준호 / 2021.02.08
<Chef Column / 음식평론가 최수근의 '셰프의 꿈'> 연재를 앞두고 '프롤로그(Prologue)'

최수근 / 2021.02.04
<Food Column / 김영복의 맛있는 이야기> 부산물꽁찜은 마산 아구찜?

김영복 / 2021.01.25
<Coffee Talk / 커피헌터 박창선(Sean Park)의 세계커피기행> 브룬디 커피 이야기

박창선 / 2021.01.24
<Coffee Talk / 커피헌터 박창선(Sean Park)> 커피농장 이야기

박창선 / 2021.01.24
<Food Column (푸드 컬럼)> 어머니의 음식

김준호 / 2021.01.18
<신유아의 오감만족 스피치> 만남의 시작, 마음을 열고 다가가는 것

신유아 / 2021.01.13
<푸드칼럼> 김남수 셰프의 면역(免疫)음식 / 저온조리(Sous Vide)의 이해

김남수 / 2021.01.10
<Food Column (푸드컬럼)> 피딴문답(皮蛋問答)

김준호 / 2021.01.04

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