쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.04.23 (목)
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딤섬이 식사가 되는 순간ㅡ동원F&B, ‘광동새우완탕·사천우육완탕’으로 국물형 딤섬 제안 정서윤 / 2026-04-22 17:09 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 집에서 딤섬을 꺼내 먹는 장면은 대체로 비슷하다. 찜기에 올려 몇 점을 곁들이는 간식 형태다. 동원F&B는 이 지점을 정면으로 바꿨다. 새롭게 선보인 ‘딤섬 광동새우완탕’과 ‘딤섬 사천우육완탕’은 찜이 아닌 ‘국물’로 즐기는 구조를 전면에

지평주조 ‘월향’ 출시…100년 양조 노하우 담은 부드러운 막걸리, 젊은 입맛까지 사로잡을까 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 막걸리는 오랜 시간 ‘익숙한 술’로 소비돼 왔지만, 최근 몇 년 사이 전혀 다른 방식으로 다시 읽히고 있다. 전통주라는 정체성은 그대로 유지하면서도, 음용 방식과 디자인, 그리고 접근성이 달라지며 젊은 소비자층까지 폭이 넓어지고 있기 때문이다. 그 중심에 지평주조가 있다. 지평주조는 100

농심 짜파게티, 몽탄에서만 즐길 수 있는 이유ㅡ짚풀 향 더한 기간 한정 메뉴 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 라면과 외식의 경계가 점점 느슨해지고 있다. 집에서 끓여 먹는 간편식이 레스토랑의 메뉴로 확장되는 흐름은 더 이상 낯설지 않다. 다만 모든 협업이 같은 반응을 이끌어내는 것은 아니다. 브랜드의 결이 얼마나 잘 맞는지, 그리고 그 만남이 실제 경험으로 이어졌을 때 얼마나 새로운 인상을 남기는지가 중요해졌다. 그런

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우드포드 리저브, ”한국 대표 바텐더 가린다” 바텐더 대회 ‘원더풀 레이스 코리아’ 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국브라운포맨의 프리미엄 버번 위스키 ‘우드포드 리저브’가 한국을 대표하는 최고의 바텐더를 가리는 대회 ‘원더풀 레이스 코리아’를 개최한다. ‘원더풀 레이스(Wonderful Race)’는 최 ...; 조용수 기자 2024.02.28

플로리다 오렌지주스, 면역력 떨어지는 환절기에 최적의 건강음료: [Cook&Chef=서형석 기자] 봄을 알리는 3월, 낮과 밤의 일교차가 큰 환절기의 시작이다. 면역력이 떨어져 각종 질병에 노출되기 쉬운 이때 철저한 건강관리를 하지 않으면 일년 내내 잔병치레를 할 수 있다. 환절기 건강을 ...; 서형석 2024.02.27

NS홈쇼핑, 임직원 자녀에 ‘초등학교 입학 축하 선물’ 전달: [Cook&Chef=마종수 기자] NS홈쇼핑이 초등학교 입학을 앞둔 임직원 자녀에게 대표이사 명의의 입학축하 선물을 전달했다. NS홈쇼핑은 일과 가정의 균형을 지키는 기업문화 조성을 위해 노력하는 가족 친화 기업으로 다양한 활 ...; 마종수 기자 2024.02.27

아영FBC, 아시아최초 ‘국민 와인’ 디아블로 ‘데블스 카나발’ 4종 공개: [Cook&Chef=서형석 기자] 종합주류기업 아영FBC의 대표와인 디아블로가 데블스 카나발을 공개한다. 지난 청룡 에디션에 이어 공개된 ‘디아블로 데블스 카나발’은 와인을 마실 때 지켜야 하는 규칙을 벗어나, 더 다양하게 와 ...; 서형석 2024.02.27

체코 브루어리 부드바르(Budvar), ‘부드바르 다크 라거’ 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 오리지널 체코 라거 ‘부드바르’가 다크 라거의 진정한 맛을 선사하기 위해 ‘부드바르 다크 라거’ 병맥주(330ml)를 출시한다. 체코 유일의 국영 브루어리이자 세계 최대의 수제 맥주 양조장으로 ...; 조용수 기자 2024.02.27

튀르키예, ‘황금밥상’으로 불리는 아침식사, 그 완벽한 하루의 시작: [Cook&Chef=조용수 기자] 한 상 가득 차려진 음식을 하나하나 음미하며 즐기는 아침식사에는 낭만이 있다. 튀르키예의 아침식사는 낭만으로 가득 차 있다. 튀르키예 사람들에게 아침식사는 단순히 배를 채우는 것이 아니라, 매 ...; 조용수 기자 2024.02.26

공익법인인 한국신지식인협회 중앙회, ‘대한민국 일하기 좋은 100대 기업’선정 쾌거: [Cook&Chef=조용수 기자]한국신지식인협회 중앙회(회장 김종백)가 2024년 제22회 ‘대한민국 일하기 좋은 100대 기업’에서 공익법인으로는 유일하게 대한민국 일하기 좋은 100대 기업에 선정됐다. 또한 개인 부분에서도 ...; 조용수 기자 2024.02.24

메론 과일향에 우유 같은 바디감을 느낄 수 있는 별빛막걸리 시음회 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 관악구와 서울신용보증재단이 상권 활성화를 위해 2023년 개발된 관악구 신림역 일대 별빛신사리 상권의 특화상품인 ‘마크홀리 별빛신사리 7.0’(이하 별빛막걸리)을 시음해볼 수 있는 ‘별빛막걸리 ...; 조용수 기자 2024.02.23

푸드 스토리(Food Story) / 까발리에(Cavaliere) 김근기 셰프의 지중해 요리 이야기, “5가지 치즈와 살라미를 올린 소고기 크림파스타”: [Cook&Chef=조용수 기자] 프랑스나 이태리 속담에 치즈가 식탁에서 어떤 존재인지 대변해주는 속담이 많다."치즈가 없는 식사는 외분박이 미인과 같다 ""치즈없이는 식사도 인생도 존재하지 않는다 ""프랑스엔 한마을이 한가지 ...; 조용수 기자 2024.02.23

와인열전 56 / 리틀뷰티 소비뇽블랑, 우아함을 향한 뉴질랜드 와인의 당찬 행진: [Cook&Chef=조용수 기자] 뉴질랜드 천혜의 자연환경 속에 만들어진 리틀 뷰티 소비뇽 블랑(Little Beauty Sauvignon Blanc)은 그야말로 뉴질랜드의 신선함과 자연을 한잔에 담은 ‘작은 천국’이다. 와인 ...; 조용수 기자 2024.02.23

브로컬리컴퍼니, 제주 감귤 껍질로 만든 숙취해소제 '어글리시크 술깨스틱' 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 로컬 큐레이션 커머스 스타트업 브로컬리컴퍼니(대표 김지영)은 제주 감귤 부산물을 활용한 저당 숙취해소제 ‘어글리시크 술깨스틱’을 출시했다. 푸드업사이클링 브랜드 UGLYCHIC(어글리시크)를 ...; 조용수 기자 2024.02.22

서울칩, ‘가인이어라’ 송가인 팝업스토어 입점: [Cook&Chef=조용수 기자] ㈜서울칩이 오는 25일까지 현대백화점 목동점 지하2층 행사장에서 진행되는 트로트 가수 송가인 팝업스토어 ‘가인이어라’에 입점, 서울칩 철판김치볶음밥, 오가닉 3종 세트인 서울칩 코코넛‧치즈 등 ...; 조용수 기자 2024.02.21

미트박스, ‘고객 편의성 제고’를 위한 전용 상품권 7종 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 국내 최대 축산물 직거래 플랫폼 미트박스(대표 김기봉)가 예치금 충전 및 선물이 가능한 ‘미트박스 상품권’을 출시했다. 미트박스 사이트에서 사용할 수 있는 해당 상품권은 구매한 상품권 금액만큼 ...; 조용수 기자 2024.02.21

주한 캐나다대사관, 크랩52에서 ‘씨푸드 프롬 캐나다’ 행사 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 주한 캐나다대사관과 바이킹그룹은 2월 20일부터 26일까지 서울 삼성동 ‘크랩52’ 해산물 전문점에서 ‘씨푸드 프롬 캐나다 (Seafood from Canada)’ 프로모션을 진행한다. 캐나다 ...; 조용수 기자 2024.02.21

한국농수산식품유통공사-임포트지니어스, K-소스·조미료 미국 수출 데이터 제공: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진) 농식품 빅데이터거래소 카덱스(KADX, Korea Agrofood Data eXchange)가 해외 바이어·무역 데이터 전문 분석기업 임포트지니어스 코리아와 ...; 조용수 기자 2024.02.21

내일의식탁, ‘참발효어워즈2024 시상식’개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 내일의식탁(이사장 김원일)은 오는 24일 세종문화회관 스퀘어홀에서 ‘참발효어워즈2024 시상식’을 개최한다. 국내산 재료를 사용한 우수한 발효식품을 알리고, 생산자와 소비자를 연결하기 위한 취 ...; 조용수 기자 2024.02.21

푸드 스토리(Food Story) - 까발리에 (Cavaliere) 김근기 셰프의 지중해 요리이야기, “지중해식 소고기·닭고기·돼지고기·토끼고기로 맛을낸 ‘라구 파스타’”: [Cook&Chef=조용수 기자] 이탈리아 요리학회에서 정의하는 라구소스는 14종류로 이야기하지만 수백년 라구 역사가 이어지면서 같은 지역과 도시를 가더라도 맛과 향이 조금씩 틀리고, 오랜 전통과 가풍으로 이어내려오는 가정과 ...; 조용수 기자 2024.02.19

한국농수산식품유통공사, 농식품바우처 시범사업 준비 현장점검: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 18일 경남 거제시 소재 거제농수산물종합유통센터 하나로마트를 방문하여 올해 3월 시행을 앞둔 ‘2024년 농식품바우처 시범사업’ 준비 현장을 점검했다. 농식 ...; 조용수 기자 2024.02.19

한국농수산식품유통공사, 가루쌀 제품화 패키지 사업 경쟁률 7대 1: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 가루쌀 제품화 25개 업체 선정을 목표로 하는 ‘2024년 가루쌀 제품화 패키지 지원사업’에 176개 업체가 신청해 7대 1의 높은 사업 경쟁률을 기록했다 ...; 조용수 기자 2024.02.19

와인열전 55 / 그랑 파씨오네, 가성비 최고의 이탈리아 열정 와인: [Cook&Chef=조용수 기자] 이탈리아 북동쪽에 위치한 베네토는 이탈리아 최대 규모의 와인 생산량을 자랑하며, 다양한 스타일의 와인으로 유명한 와인 생산지이다. 코르비나, 론디넬라, 가르가네가 등이 주요 포도 품종이며, 이 ...; 조용수 기자 2024.02.19