쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.04.23 (목)
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딤섬이 식사가 되는 순간ㅡ동원F&B, ‘광동새우완탕·사천우육완탕’으로 국물형 딤섬 제안 정서윤 / 2026-04-22 17:09 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 집에서 딤섬을 꺼내 먹는 장면은 대체로 비슷하다. 찜기에 올려 몇 점을 곁들이는 간식 형태다. 동원F&B는 이 지점을 정면으로 바꿨다. 새롭게 선보인 ‘딤섬 광동새우완탕’과 ‘딤섬 사천우육완탕’은 찜이 아닌 ‘국물’로 즐기는 구조를 전면에

지평주조 ‘월향’ 출시…100년 양조 노하우 담은 부드러운 막걸리, 젊은 입맛까지 사로잡을까 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 막걸리는 오랜 시간 ‘익숙한 술’로 소비돼 왔지만, 최근 몇 년 사이 전혀 다른 방식으로 다시 읽히고 있다. 전통주라는 정체성은 그대로 유지하면서도, 음용 방식과 디자인, 그리고 접근성이 달라지며 젊은 소비자층까지 폭이 넓어지고 있기 때문이다. 그 중심에 지평주조가 있다. 지평주조는 100

농심 짜파게티, 몽탄에서만 즐길 수 있는 이유ㅡ짚풀 향 더한 기간 한정 메뉴 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 라면과 외식의 경계가 점점 느슨해지고 있다. 집에서 끓여 먹는 간편식이 레스토랑의 메뉴로 확장되는 흐름은 더 이상 낯설지 않다. 다만 모든 협업이 같은 반응을 이끌어내는 것은 아니다. 브랜드의 결이 얼마나 잘 맞는지, 그리고 그 만남이 실제 경험으로 이어졌을 때 얼마나 새로운 인상을 남기는지가 중요해졌다. 그런

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덴비, 킬른 컬렉션 후속 컬러 ‘킬른 그린 & 블루’ 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 200년 전통의 영국 프리미엄 테이블웨어 ‘덴비(Denby)’가 신규 컬렉션 ‘킬른 그린(KILN GREEN)과 킬른 블루 (KILN BLUE) ’를 런칭한다. ‘킬른 그린과 킬른 블루’는 작 ...; 조용수 기자 2024.03.29

시간을 선물하는 온더홀, 테이크아웃 하는 미니 ‘파블로바’와 정통 레시피 ‘까눌레’ 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 디저트 기프트샵으로서 브랜드 리뉴얼을 알리는 온더홀 팝업이 3월 22일(금)을 시작으로 4월 20일(토)까지 약 한 달간 윤현상재 머터리얼 라이브러리에서 열린다. 실험적이고 매력적인 디저트로 ...; 조용수 기자 2024.03.28

일리카페, 부산시립미술관과 전략적 업무 MOU 체결: [Cook&Chef=조용수 기자] 91년 전통의 글로벌 이탈리아 커피 브랜드 ‘일리카페(illycaffè S.p.A)’의 한국 공식 파트너인 ㈜큐로홀딩스(대표 조중기)는 한국 현대 미술계의 거장 이우환 작가와 협업하여 일리아트 ...; 조용수 기자 2024.03.28

국민의힘 최승재 의원, “이재명 대표와 민주당, 소상공인들에 대한 사죄가 먼저”: [Cook&Chef=조용수 기자] 국회 최승재 의원(국민의힘, 비례)은 28일 국회 소통관에서 기자회견을 열고, “이재명 대표와 민주당은 ‘전국민재난지원금 시즌 2’ 남발 보다 소상공인·자영업자에 대한 사죄가 먼저”라며 비판의 ...; 조용수 기자 2024.03.28

와인열전 60 / ‘본 투 비’ 포스트 말론, 메종넘버나인’: [Cook&Chef=조용수 기자] ‘메종넘버나인’의 탄생은 뮤지션 포스트말론의 데뷔 영화인 Spencer Confidential 뒷풀이에서 시작된다. 포스트말론은 함께 출연한 배우 마크 월버그의 집에서 고가의 와인 소장품을 보 ...; 조용수 기자 2024.03.28

한국신지식인협회 중앙회 봉사단, 발달장애인과 함께 따스한 봄꽃 나들이 나서: [Cook&Chef=김혜주 기자] 한국신지식인협회 중앙회 봉사단이 동대문포토클럽과 함께 발달장애인과 함께하는 봄꽃 나들이 행사를 열었다. 이날 행사에는 김종백 한국신지식인협회 중앙회장, 한윤희 신지식인봉사단장, 권오형 동대문포 ...; 김혜주 2024.03.28

신송식품, 가평 모아이캠프와 ‘웰컴 기프트’ 이벤트 진행: [Cook&Chef=김진수 기자] 신송식품과 ‘모아이 캠프’가 캠핑장을 방문한 고객에게 신송식품의 즉석국 2종을 증정하는 ‘웰컴 기프트’이벤트를 진행한다. 서울에서 40분 거리인 가평에 위치한 모아이캠프는 올해 2월 신축 오픈 ...; 김진수 2024.03.27

아영FBC, 콘차이토로와 협업 하이엔드 와인 ’쥬얼’ 4종 론칭….젠지세대 겨냥: [Cook&Chef=김진수 기자] 종합주류기업 ㈜아영FBC가 글로벌 와인그룹 ‘콘차 이 토로(Concha Y Toro)’와 협업해 ‘쥬얼 오브 더 뉴 월드(Jewels of the New World)’ 프로젝트를 진행하며 하이 ...; 김진수 2024.03.27

K-푸드의 매력, 남유럽 최대 ‘바르셀로나 식품박람회’서 최고 인기: [Cook&Chef=김진수 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 18일부터 21일까지 스페인에서 열린 ‘바르셀로나 식품박람회(Alimentaria 2024)’에 한국관으로 참가해 1570만 ...; 김진수 2024.03.25

아영FBC, 대표 와인 ‘오이스터 베이 소비뇽 블랑’ 맛지도 공개: [Cook&Chef=조용수 기자] 종합주류기업 ㈜아영FBC가 독점 수입하는 뉴질랜드 와인 ‘오이스터 베이 소비뇽 블랑’은 본격적인 봄 시즌을 앞두고 ‘오이스터 베이와 함께하는 전국 맛집 투어’ 맛지도 (이하 오이스터 베이 맛지 ...; 조용수 기자 2024.03.22

한국농수산식품유통공사, 전주대학교와 푸드테크 인재육성·저탄소 식생활 확산 업무협약: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)와 전주대학교(총장 박진배)는 20일 전주대학교 본교에서 푸드테크와 농수산식품 미래인재 육성과 저탄소 식생활 확산을 위한 업무협약을 체결했다. 양 기관은 향후 ...; 조용수 기자 2024.03.21

신송식품, ‘장아찌 간장소스’ 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 건강한 식문화를 선도하는 45년 장류 전통기업 신송식품㈜이 소스만 부어 간단히 장아찌 요리를 완성하는 ‘신송 장아찌 간장소스’를 출시한다. 신송식품을 대표하는 프리미엄 간장을 사용해 배합했으며 ...; 조용수 기자 2024.03.21

한국농수산식품유통공사, 한국식품산업클러스터진흥원과 수출확대 방안 모색: [Cook&Chef=서형석 기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 18일 한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재)을 방문하여 농림수산식품의 수출현황에 대해 공유하고 수출확대 방안을 논의했다. 현장에서 김 사장은 “최근 원재 ...; 서형석 2024.03.20

한국농수산식품유통공사, ‘2024년 논콩 전문생산단지 역량 강화 교육’ 개최: [Cook&Chef=마종수 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 19일 전주 농촌진흥청에서 ‘2024년 논콩 전문생산단지 역량 강화 교육’을 실시했다. 이번 교육은 전국 논콩 전문생산단지 ...; 마종수 기자 2024.03.20

전통시장 상인, 소상공인 국회 비례대표성 강화해야: 전국의 전통시장과 상점가를 대표하는 전국상인연합회의 전국 광역 지회장들은 19일 오후 국회 정론관에서 국회 최승재 의원 주최로 기자회견을 열고, 전통시장 상인, 소상공인, 자영업자, 중소기업 대표들이 22대 국회에 입성하여야 한다고 ...; 조용수 기자 2024.03.20

원두데일리-프랑케, 2024 서울커피엑스포 참가: [Cook&Chef=조용수 기자] 커피 머신 렌탈 및 원두 구독 서비스 ‘원두데일리’의 운영사 스프링온워드(대표 정새봄)가 원인터시스템과 손잡고 2024 서울커피엑스포에 참가(부스번호 A홀 360번)한다. 3월 21일부터 24 ...; 조용수 기자 2024.03.19

와인열전 59 / 제나토 크레사소, 아마로네 와인의 전설: [Cook&Chef=조용수 기자] 제나토 크레사소는 100% 코르비나가 보여줄 수 있는 최상의 모습을 갖춘 이른바 ‘그랑크뤼 코르비나’라고 불리운다. 이탈리아 베네토 지역의 발폴리첼라에서 생산되는 이 와인은 100% 코르비나( ...; 조용수 기자 2024.03.19

한국농수산식품유통공사, 가루쌀 제과제빵 신메뉴 개발 지원사업자 모집: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 제과제빵 업계의 가루쌀 활용 촉진과 소비 저변을 확대하기 위해 ‘2024년 가루쌀 제과제빵 신메뉴 개발 지원사업’에 참여할 ...; 조용수 기자 2024.03.18

와인나라, 작지만 알차다! 봄 정기 ‘와인장터’ 할인행사 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 종합주류기업 아영FBC의 리테일 브랜드 와인나라는 대표적인 할인행사 봄 정기 ‘와인장터'를 진행한다. 오는 20일부터 24일까지 5일간 진행하는 와인나라 봄 정기 ‘와인장터’는 올해로 20년 ...; 조용수 기자 2024.03.18

한국농수산식품유통공사, 스마트팜 활용 지속가능한 농업의 발전방안 모색: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 14일 충남 부여군 소재 흑토마토 생산업체인 쎄븐팜영농조합법인(대표 임효묵)을 방문해 첨단 재배시설을 둘러보고 스마트팜을 활용한 농업의 발전방안을 모색했다. ...; 조용수 기자 2024.03.15