쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.04.23 (목)
전체기사

딤섬이 식사가 되는 순간ㅡ동원F&B, ‘광동새우완탕·사천우육완탕’으로 국물형 딤섬 제안 정서윤 / 2026-04-22 17:09 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 집에서 딤섬을 꺼내 먹는 장면은 대체로 비슷하다. 찜기에 올려 몇 점을 곁들이는 간식 형태다. 동원F&B는 이 지점을 정면으로 바꿨다. 새롭게 선보인 ‘딤섬 광동새우완탕’과 ‘딤섬 사천우육완탕’은 찜이 아닌 ‘국물’로 즐기는 구조를 전면에

지평주조 ‘월향’ 출시…100년 양조 노하우 담은 부드러운 막걸리, 젊은 입맛까지 사로잡을까 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 막걸리는 오랜 시간 ‘익숙한 술’로 소비돼 왔지만, 최근 몇 년 사이 전혀 다른 방식으로 다시 읽히고 있다. 전통주라는 정체성은 그대로 유지하면서도, 음용 방식과 디자인, 그리고 접근성이 달라지며 젊은 소비자층까지 폭이 넓어지고 있기 때문이다. 그 중심에 지평주조가 있다. 지평주조는 100

농심 짜파게티, 몽탄에서만 즐길 수 있는 이유ㅡ짚풀 향 더한 기간 한정 메뉴 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 라면과 외식의 경계가 점점 느슨해지고 있다. 집에서 끓여 먹는 간편식이 레스토랑의 메뉴로 확장되는 흐름은 더 이상 낯설지 않다. 다만 모든 협업이 같은 반응을 이끌어내는 것은 아니다. 브랜드의 결이 얼마나 잘 맞는지, 그리고 그 만남이 실제 경험으로 이어졌을 때 얼마나 새로운 인상을 남기는지가 중요해졌다. 그런

이슈

Search: 7,300

(주)베이크플러스, 제프리 카인 셰프초청 레스큐어 버터 활용한 페이스트리 5종 레시피 시연회 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] ㈜베이크플러스는 프랑스 인기 쉐프 제프리 카인(Jeffrey Cagnes)을 초청하여 쉐프를 대상으로 레스큐어 세미나를 개최했다고 26일 밝혔다. 세미나는 23일부터 25일까지 하남 랩과 르 ...; 조용수 기자 2024.01.29

한국콘텐츠진흥원 뉴콘텐츠기업지원센터, 투자 활성화를 위한 ‘파트너사 간담회’ 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국콘텐츠진흥원(원장 조현래, 이하 콘진원) 뉴콘텐츠기업지원센터가 지난 18일과 19일 양일간 ‘파트너사 간담회’를 성황리에 개최했다. 이번 간담회는 뉴콘텐츠기업지원센터 입주 및 멤버십 기업의 ...; 조용수 기자 2024.01.29

와인열전 54 / 산텔모 리저브 말벡, 전통과 철학을 중시한 와인: [Cook&Chef=조용수 기자] 산텔모 리저브 말벡은 부에노스 아레스의 가장 오래된 동네 산 텔모를 표현 하고 있는 와인 보헤미안 라이프와 아트, 다양한 색깔, 음악, 길거리 아트로 가득한 탱고를 연상시키는 산 텔모 (San ...; 조용수 기자 2024.01.29

한국제과기능장들 ‘세계제빵월드컵’ 준우승: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국제과기능장협회(회장 이석원)의 한국 제과기능장들이 빵의 원조 유럽에서 개최하는 ‘2024 쿠프드몽드 블랑제리(세계제빵월드컵대회)’에서 한국 대표로 출전한 이재웅‧이경무‧고환복 기능장이 은메 ...; 조용수 기자 2024.01.29

일화, “제로덴티티(Zero+Identity)” 소비자 공략!의 일환으로 블렌딩 티 음료 ‘일화차시 제로’ 3종 리뉴얼 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 식음료 건강기업 일화가 블렌딩 티 음료 ‘일화차시’ 3종을 ‘일화차시 제로’로 전면 리뉴얼해 출시했다. 이번에 리뉴얼된 라인업은 일화차시 ‘피치캐모마일티’, ‘키위그린티’, ‘허니자몽블랙티’ ...; 조용수 기자 2024.01.29

광주요, 설 명절 맞아 10가지 특별 기획 세트 SSG 쓱라이브로 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 광주요가 1월 30일 저녁 8시부터 1시간 동안 SSG닷컴 모바일 앱/웹에서 쓱라이브(SSG Live)를 진행한다. 이와 연계하여 1월 29일부터 8일 간 SSG닷컴과 신세계 백화점 강남점에서 ...; 조용수 기자 2024.01.29

YC청년회의, '국민 1m 더 가까이 운동' 일환 설 명절 맞이 500만 원 상당 서해수산물 기증 행사 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] YC청년회의 충청(대표, 윤경숙)은 27일 대전 새소리음악중고등학교에서 ‘서해바다 수산물 기증’ 행사를 개최했다. 이날 행사는 YC청년회의에서 연중으로 진행하는 ‘국민 1M 더 가까이 운동’캠 ...; 조용수 기자 2024.01.27

코멕스 / 환경친화적 소재, 차별화된 기술력으로 세계 시장 공략 방법으로 ‘독일 암비엔테 2024’ 참가: [Cook&Chef=조용수 기자] 53년 전통의 주방·생활용품 기업 ㈜코멕스산업(이하 '코멕스')이 1월 26일부터 30일까지 5일간 ‘독일 암비엔테(Ambiente) 2024’ 소비재 박람회에 참가한다. 암비엔테 ...; 조용수 기자 2024.01.27

한국농수산식품유통공사, 전통주 활성화 및 경쟁력 제고 방안 논의: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 26일 인천 부평동 소재 막걸리 제조업체인 인천탁주(대표 정규성)를 찾아 양조장을 둘러보고 막걸리 생산 현황에 대한 설명을 들은 뒤, 전통주 산업 활성화 및 ...; 조용수 기자 2024.01.27

캘리포니아 레이즌 협회, (주)선명농수산를 통해 온 가족 건강 간식 레이즌(건포도)3종 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 달콤한 맛에 건강까지 챙길 수 있어 가족들을 위한 간식으로 인기 있는 ‘캘리포니아 레이즌’이 들어간 제품 3종이 캘리포니아 레이즌협회와 협업하여 ㈜선명농수산에서 출시되었다. 톰슨 시들리스라는 ...; 조용수 기자 2024.01.26

내일의 식탁 / 참발효어워즈 2024 진행, 시민이 뽑은 올해의 발효식품 수상작 23점 발표: [Cook&Chef=조용수 기자] 내일의식탁(이사장 김원일)은 ‘참발효어워즈2024’를 개최하여 간장·된장·고추장·청국장·탁주·목장치즈 6개 부문에서 총 23점의 발효식품을 올해의 수상작으로 선정했다. ‘참발효어워즈’는 국내산 ...; 조용수 기자 2024.01.24

‘2024 한국소스학회 동계 워크숍 및 이·취임식’개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국소스학회(회장 박효남)는 지난 19(금)일~ 20일(토) 양일간, 한국조리박물관 연수원 라이트하우스에서 ‘2024 한국소스학회 동계 워크숍 및 이취임식’을 개최했다. 이날 행사에는 키친스 ...; 조용수 기자 2024.01.24

캘리포니아 아몬드 협회, 아몬드 섭취 통한 간편한 건강 관리법과 새로운 연구 결과 소개: [Cook&Chef=조용수 기자] 고혈압, 당뇨를 비롯한 성인병은 중년 이후에 문제 되는 병을 통틀어 이르는 말로 정의되어 있다. 하지만 성인병에 해당하는 일부 병들은 더이상 중장년층만이 주의해야 할 병으로 보기 힘든 현실이 ...; 조용수 기자 2024.01.24

한국농수산식품유통공사, (사)대한민국해양연맹과 저탄소 식생활 확산 업무협약: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 24일 서울 양재 aT센터에서 (사)대한민국해양연맹(총재 최윤희)과 지속 가능한 해양 환경 조성과 저탄소 식생활 확산을 위한 업무협약을 체결했다. 양 기관 ...; 조용수 기자 2024.01.24

10th.알록스 리미티드 에디션 2024 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 스위스 프리미엄 브랜드, 빅토리녹스 (VICTORINOX)에서 오는 1월 26일 10번째 알록스(Alox) 리미티드 에디션을 출시한다. 매년 1월에 출시되는 첫 번째 스위스 아미 나이프 리미티 ...; 조용수 기자 2024.01.24

커피 프랜차이즈 더리터, 국세환급금 찾아주기 컵홀더 캠페인 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 커피 프랜차이즈 더리터는 부산지방국세청과 함께 ‘국세환급금 찾기’ 캠페인을 홍보 중이다. 부산지방국세청과 협업하여 전국의 더리터 가맹점에서 음료를 주문하면, 국세환급금 찾기 안내 문구가 삽입된 ...; 조용수 기자 2024.01.24

한국농수산식품유통공사, 신선농산물 및 냉동김밥 수출 확대 모색: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 22일 경남 진주 소재 수곡농협(조합장 문수호) 수출 딸기 선별장이 있는 농산물 유통센터를 찾아 딸기 작황 및 출하현황 등 현장을 점검하고, 한국딸기수출통합 ...; 조용수 기자 2024.01.24

최승재 의원, “대형마트 공휴일 의무휴업 폐지 방안 철회해야”: [Cook&Chef=조용수 기자] 국회 최승재 의원은 23일 국회 소통관에서 기자회견을 열고‘대형마트 공휴일 의무휴업 폐지 방안’ 철회를 강하게 촉구했다. 앞서 국무조정실은 지난 1월 22일‘국민과 함께하는 민생토론회'에서 대 ...; 조용수 기자 2024.01.24

랭킹닭컴, 유료 멤버십 서비스 ‘오렌지 멤버스’ 혜택 개편: [Cook&Chef=조용수 기자] 랭킹닭컴이 청룡의 해를 맞아 멤버십 혜택을 더 많이 누릴 수 있도록 서비스를 개편했다. 간편건강식 전문 플랫폼 ‘랭킹닭컴’은 유료 멤버십 서비스 ‘오렌지멤버스’ 혜택을 23일부터 개편했다. 오 ...; 조용수 기자 2024.01.23

제5대 (사)대한민국방송코미디협회 김학래 회장 취임식, “우리 코미디언들도 웃어봅시다”: [Cook&Chef=조용수 기자] 22일 오후, 서울 서초구 세빛섬 플로팅아일랜드에서 (사)대한민국방송코미디협회(이하 코미디언협회)는 2024년 신년회 겸 회장 이·취임식을 개최했다. 코미디언으로 많은 방송과 사회활동을 하던 ...; 조용수 기자 2024.01.23