쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.04.23 (목)
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딤섬이 식사가 되는 순간ㅡ동원F&B, ‘광동새우완탕·사천우육완탕’으로 국물형 딤섬 제안 정서윤 / 2026-04-22 17:09 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 집에서 딤섬을 꺼내 먹는 장면은 대체로 비슷하다. 찜기에 올려 몇 점을 곁들이는 간식 형태다. 동원F&B는 이 지점을 정면으로 바꿨다. 새롭게 선보인 ‘딤섬 광동새우완탕’과 ‘딤섬 사천우육완탕’은 찜이 아닌 ‘국물’로 즐기는 구조를 전면에

지평주조 ‘월향’ 출시…100년 양조 노하우 담은 부드러운 막걸리, 젊은 입맛까지 사로잡을까 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 막걸리는 오랜 시간 ‘익숙한 술’로 소비돼 왔지만, 최근 몇 년 사이 전혀 다른 방식으로 다시 읽히고 있다. 전통주라는 정체성은 그대로 유지하면서도, 음용 방식과 디자인, 그리고 접근성이 달라지며 젊은 소비자층까지 폭이 넓어지고 있기 때문이다. 그 중심에 지평주조가 있다. 지평주조는 100

농심 짜파게티, 몽탄에서만 즐길 수 있는 이유ㅡ짚풀 향 더한 기간 한정 메뉴 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 라면과 외식의 경계가 점점 느슨해지고 있다. 집에서 끓여 먹는 간편식이 레스토랑의 메뉴로 확장되는 흐름은 더 이상 낯설지 않다. 다만 모든 협업이 같은 반응을 이끌어내는 것은 아니다. 브랜드의 결이 얼마나 잘 맞는지, 그리고 그 만남이 실제 경험으로 이어졌을 때 얼마나 새로운 인상을 남기는지가 중요해졌다. 그런

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태국을 물들인 한류, K-푸드가 앞장선다: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 9일부터 12일까지 태국 방콕에서 ‘2023 태국 K-박람회(K-EXPO THAILAND 2023)’를 성황리에 개최했다. ...; 조용수 기자 2023.11.13

필리핀 대학생들, K-푸드의 매력에 빠져 필리핀 대학교 캠퍼스서 K-푸드 집중 홍보.: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 6일부터 10일까지 필리핀 마닐라에 소재한 대학교 캠퍼스에서 K-푸드 홍보 행사를 성황리에 개최했다. 이번 행사는 마닐라에서 ...; 조용수 기자 2023.11.13

한국농수산식품유통공사 김춘진 사장, 美연방 상원의원으로부터 감사서신 받아: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 11일 마크 워너(MARK R. WARNER) 미국 연방 상원의원으로부터 김치세계화 및 한국 문화 확산을 위한 김 사장의 헌신과 노력에 격려를 표한 감사서신 ...; 조용수 기자 2023.11.13

한국농수산식품유통공사, 향토음식문화 발전과 먹거리 탄소중립 방안 모색: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 11일 서울 aT센터에서 열린 ‘제20회 대한민국 향토식문화대전’ 개막식에 참석해 축사를 하고 관계자들과 향토음식문화 발전과 먹거리 탄소중립 방안을 모색했다 ...; 조용수 기자 2023.11.13

푸드나무, ‘랭킹닭컴 진심 레이스’ 출발…걷는 만큼 기부 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 푸드나무(KQ290720, 대표 김영문)의 간편건강식 전문 플랫폼 ‘랭킹닭컴’은 오는 30일까지 걸음 기부 캠페인 ‘랭킹닭컴 진심 레이스’를 진행한다. 랭킹닭컴 진심 레이스는 걸음 수만큼 제품 ...; 조용수 기자 2023.11.13

한국농수산식품유통공사, 지역사회공헌 인정제 최고등급인 ‘Level 5’ 2년 연속 획득: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)가 보건복지부와 한국사회복지협의회가 공동으로 주관하는 ‘2023년 지역사회공헌 인정제’ 인정기관으로 5년 연속 선정됐다. ‘지역사회공헌 인정제’는 비영리단체와 ...; 조용수 기자 2023.11.10

한국농수산식품유통공사, 대한민국식품대전에서 ‘가루쌀 미래기획관’ 운영: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 오는 15일부터 17일까지 서울 양재동 aT센터에서 열리는 대한민국식품대전에서 ‘가루쌀 미래기획관’을 운영한다. 이번 행사는 ...; 조용수 기자 2023.11.10

한국농수산식품유통공사, 세계한인무역협회와 농수산식품 수출확대 협력방안 논의: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 10일 세계한인무역협회(월드옥타) 박종범 신임 회장을 만나 K-Food 수출 확대를 위한 협력방안을 논의했다. 김춘진 사장은 “해외에서 활발하게 활동 중인 ...; 조용수 기자 2023.11.10

미국 계란협회(AEB/ American Egg Board), 미국 계란 가공품의 이해와 이용을 돕는 미국 계란제품 기술세미나 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 최근 베이커리 및 제과 업계를 비롯해 계란을 이용한 대중 외식업체에서는 보다 안정적인 공급과 식품안전성이 보장된 원재료 확보를 필요로하고 있고, 소비자들의 지속적인 혁신 추구에 대응하기 위한 ...; 조용수 기자 2023.11.09

에프엔프레시, 경기광역푸드뱅크에 채식 제품 기부: [Cook&Chef=조용수 기자] [Cook&Chef=조용수 기자] 푸드나무(KQ290720, 대표 김영문)의 대체육·배양육 연구개발 자회사 에프엔프레시(대표 박상필) 가 경기광역푸드뱅크를 통해 취약계층을 ...; 조용수 기자 2023.11.09

한국농수산식품유통공사, 엽근채류 수출확대 방안 모색: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 8일 경기 남양주시에 위치한 엽근채류 가공·수출업체인 농업회사법인 하늘농가㈜(대표 고화순)을 방문해 제조시설을 둘러보고, 국산 농산물의 수출 확대 방안을 ...; 조용수 기자 2023.11.09

한국농수산식품유통공사, ‘2024 식품외식산업전망대회’ 15일 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 오는 15일부터 16일까지 이틀간 서울 양재동 aT센터에서 ‘2024 식품외식산업 전망대회(이하 전망대회)’를 개최한다. 이 ...; 조용수 기자 2023.11.09

전통주 보틀숍, 전통주 유통판매의 핵심 채널로 떠오르다.: [Cook&Chef=조용수 기자] 전통주 시장의 가파른 성장세 속에서 전통주 전문 보틀숍이 전국적으로 속속 개점하고 있다. 농림축산식품부(장관 정황근)과 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 김춘진)는 전통주의 유통판로를 지원하는 ...; 조용수 기자 2023.11.07

LPBA News / ‘워킹맘’ 김상아, ‘여제’ 김가영에 설욕, 8강行 고고씽: [Cook&Chef=조용수 기자] ‘워킹맘’ 김상아(35)가 ‘당구여제’ 김가영(하나카드)을 꺾고 LPBA투어 8강 무대에 올랐다. 6일 경기도 고양시 ‘고양 킨텍스 PBA 스타디움’에서 열린 프로당구 PBA-LPBA 2023 ...; 조용수 기자 2023.11.07

아영FBC, 에라주리즈 ‘믹스앤맥스 시즌2’ 할인행사 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 종합주류기업 ㈜아영FBC의 대표적인 칠레 프리미엄 와인 '에라주리즈 맥스(MAX, 750ml)를 할인 판매하는 ‘믹스 앤 맥스 시즌2’ 특가 행사를 진행한다. 이번 판매행사는 지난 믹스앤맥스 ...; 조용수 기자 2023.11.07

한국농수산식품유통공사, 저탄소 식생활 홍보대사에 김의신 박사, 배우 김성환 위촉: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 6일 서울 양재동 aT센터에서 공사에서 추진하는 ‘저탄소 식생활 실천 운동’을 널리 알리고자 암(癌) 분야 세계적인 석학이자 미국 MD 앤더슨 암센터 종신 ...; 조용수 기자 2023.11.07

육우자조금, ‘제5회 전국 대학생 육우 요리대회’ 성황리에 마무리: [Cook&Chef=조용수 기자] 육우자조금관리위원회(위원장 조재성, 이하 육우자조금)는 지난 4일, 국내산 소고기 육우를 통한 건강한 식문화 발전을 위해 외식산업 및 식품관련학과 대학생 대상으로 진행한 ‘제5회 전국 대학생 ...; 조용수 기자 2023.11.07

와인열전 45 / 바디아 아 파시냐노 그란 셀레찌오네 (Badia A Passignano Chianti Classico Gran Selezione): [Cook&Chef=조용수 기자] 와인의 이름인 ‘바디아 아 파시냐노’는 우리말로 ‘파시냐노 대 수도원’ 이란 뜻이다. 파시냐노 수도원은 891년, 지역주민의 유래로는 기원전 395년에 세워졌다고 알려진 매우 오래된 수도원이다 ...; 조용수 기자 2023.11.06

‘깨어있는 충청, 행동하는 청년’ YC청년회의 충청 발기인대회 성황리 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 4일 오후 3시, 대전대학교 블랙박스 홀에서 ‘충청 중심 국가발전’의 출발의 기적을 ‘YC청년회의 충청’ 발기인대회가 “충청이 깨어난다. 청년이 행동한다. 한마음 충심이다”의 선언과 함께 개최 ...; 조용수 기자 2023.11.05

푸드나무 개근질마트, 최대 67% 할인 ‘블랙 득근 프라이데이’ 행사 진행: [Cook&Chef=조용수 기자] 푸드나무(대표 김영문)의 헬스·피트니스 전문 플랫폼 ‘개근질마트’가 블랙프라이데이를 맞이해 정상가보다 최대 67%까지 할인 판매하는 ‘블랙 득근 프라이데이’를 오는 30일까지 약 ...; 조용수 기자 2023.11.03