쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.04.23 (목)
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딤섬이 식사가 되는 순간ㅡ동원F&B, ‘광동새우완탕·사천우육완탕’으로 국물형 딤섬 제안 정서윤 / 2026-04-22 17:09 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 집에서 딤섬을 꺼내 먹는 장면은 대체로 비슷하다. 찜기에 올려 몇 점을 곁들이는 간식 형태다. 동원F&B는 이 지점을 정면으로 바꿨다. 새롭게 선보인 ‘딤섬 광동새우완탕’과 ‘딤섬 사천우육완탕’은 찜이 아닌 ‘국물’로 즐기는 구조를 전면에

지평주조 ‘월향’ 출시…100년 양조 노하우 담은 부드러운 막걸리, 젊은 입맛까지 사로잡을까 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 막걸리는 오랜 시간 ‘익숙한 술’로 소비돼 왔지만, 최근 몇 년 사이 전혀 다른 방식으로 다시 읽히고 있다. 전통주라는 정체성은 그대로 유지하면서도, 음용 방식과 디자인, 그리고 접근성이 달라지며 젊은 소비자층까지 폭이 넓어지고 있기 때문이다. 그 중심에 지평주조가 있다. 지평주조는 100

농심 짜파게티, 몽탄에서만 즐길 수 있는 이유ㅡ짚풀 향 더한 기간 한정 메뉴 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 라면과 외식의 경계가 점점 느슨해지고 있다. 집에서 끓여 먹는 간편식이 레스토랑의 메뉴로 확장되는 흐름은 더 이상 낯설지 않다. 다만 모든 협업이 같은 반응을 이끌어내는 것은 아니다. 브랜드의 결이 얼마나 잘 맞는지, 그리고 그 만남이 실제 경험으로 이어졌을 때 얼마나 새로운 인상을 남기는지가 중요해졌다. 그런

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랭킹닭컴, 유튜버 김계란 전속 모델 발탁: [Cook&Chef=조용수 기자] 푸드나무(대표 김영문)의 간편건강식 전문 플랫폼 ‘랭킹닭컴’이 전속 모델로 유튜버 김계란을 발탁했다. 강인하고 지칠줄 모르는 체력을 지닌 김계란의 이미지가 ‘건강한 삶’을 책임지는 랭킹닭컴의 ...; 조용수 기자 2024.01.02

미국대두협회, 콩기름 전문가 양성 프로그램 참가자 모집: [Cook&Chef=조용수 기자] 미국대두협회(U.S. Soybean Export Council, USSEC)가 국내 식품 산업 종사자를 대상으로 '2024 소이오일 마스터 프로그램’ 참가자를 1월 한 달간 모집한다. 소이오일 ...; 조용수 기자 2024.01.02

YC 청년회의 충청 / '충청은행 설립' 염원을 위한 세밑 간담회 및 새해 등반대회 개최, “충청은행 설립은 충청의 자존심을 살리는 일”: [Cook&Chef=조용수 기자] 충청은행 설립 간담회에 참석을 위해 대전, 충남·북 각지에서 모인 충청인 40여 명은 은행 설립의 시급성에 대해 공감하며 구체적인 활동 계획이 필요하다며 지난달 30일 대전 중구 커먼즈필드에서 ...; 조용수 기자 2024.01.01

광주요, 2024 갑진년 새해 특별 기획 ‘청자 음각 목단문 십이지신 용 합’ 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국 대표 명품 도자 브랜드 광주요가 2024년 갑진년(甲辰年)을 맞아 ‘청자 음각 목단문 십이지신 용 합’을 선보인다. 광주요는 매년 십이지신(十二支神)을 모티프로 제작한 청자 합 제품을 출 ...; 조용수 기자 2023.12.30

더반찬& 엄격한 위생원칙으로 소비자 신뢰 높여: [Cook&Chef=조용수 기자] 1인 가구 및 맞벌이 가구 증가, 경제수준 향상에 따라 간편식, 외식 등으로 식사를 해결하는 비중이 높아지면서 간편식 시장규모가 크게 성장하고 있다. 2023년 간편식 시장규모 추정액은 6.5 ...; 조용수 기자 2023.12.30

한국청년기업가협회, 캄보디아 청년기업가협회와 경제 교류 활성화를 위한 업무협약 체결: [Cook&Chef=조용수 기자] 푸드나무(KQ290720, 대표 김영문)는 한국청년기업가협회(회장 김영문)가 캄보디아 청년기업가협회와 양국간 경제 교류 활성화를 위한 업무협약(MOU)을 21일 체결했다. 이날 협약식에는 김영 ...; 조용수 기자 2023.12.30

아영FBC, 식객촌과 협업 문화복합공간 ‘이들스 카나발 라운지’ 오픈: [Cook&Chef=조용수 기자] 종합주류기업 아영FBC는 식객촌과 협업하여 낙원상가에 문화복합공간 ‘이들스 카나발 라운지(EDLS Carnaval Lounge)’를 오픈한다고 29일 알렸다. ‘이들스 카나발 라운지(EDLS ...; 조용수 기자 2023.12.30

한국농수산식품유통공사, 글로벌 김치 홍보대사에 임종택 세계한식총연합회 총회장 위촉: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 26일 서울 양재동 aT센터에서 세계한식총연합회 임종택 총회장을 글로벌 김치 홍보대사로 위촉했다. 임종택 총회장은 미국에서 한식 세계화를 위해 다양한 활동 ...; 조용수 기자 2023.12.27

한국농수산식품유통공사, ‘한국 ESG대상’ 공공부문 대상 수상: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 26일 여의도 국회의원회관에서 ‘사단법인 한국ESG학회(회장 고문현)’가 2023년 처음으로 시행한 ‘2023 한국 ESG대상’에서 공공기관 부문 최고상인 ...; 조용수 기자 2023.12.27

호텔스닷컴이 제안한 영화 속 배경 품은 테마 호텔 5선: [Cook&Chef=조용수 기자] 호텔스닷컴은 최근 자사 연례 여행 트렌드 전망 보고서인 '언팩 '24(Unpack '24)'를 통해 2024년을 이끌 주요 여행 트렌드 중 하나로 '스크린 투어리즘(Set-jetting)'을 ...; 조용수 기자 2023.12.23

와인열전 50회 / 프랑스 샤를 드골 대통령이 극찬한 이탈리아 와인 ‘카포 디 스타토’: [Cook&Chef=조용수 기자] 카포 디 스타토는 ‘100 Vins de Legende(전설의 100대 와인)’으로 선정될 만큼 로마네 꽁띠와 더불어 전설적인 세계 100대 와인으로 손꼽힌다. 세계적인 와인 전문지 ‘디캔터( ...; 조용수 기자 2023.12.23

두루양조장, 청룡의 기운 담은 전통주 ‘용소주24’ 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 물 맑고 공기 좋은 강원도 홍천에 위치한 두루양조장(대표: 김경찬)이 2024 갑진년 푸른 용의 해를 기념하며 청룡의 기운을 담은 전통주 용소주 24도(YONG24)를 출시했다. 용소주를 생산 ...; 조용수 기자 2023.12.22

노랑통닭, 푸드트럭 ‘착카’로 연말맞이 치킨 나눔 진행 “노랑통닭과 함께하는 따뜻한 연말”: ㈜노랑푸드의 치킨 프랜차이즈 노랑통닭이 연말을 맞아 푸드트럭 ‘착카’를 활용해 활발한 사회공헌 활동을 펼치고 있다. 노랑통닭은 이달 2일 전주교육대학교 황학당에서 개최된 ‘제3회 온고을 청소년 희망콘서트’를 찾아 치킨을 나누는 기부 ...; 조용수 기자 2023.12.22

‘멜버른진(MGC Gin)’ 시음회 개최 프리셔스 진의 시대를 연 핸드크래프트 시핑 진: [Cook&Chef=조용수 기자] 호주 독립증류소의 시초, 멜버른진컴퍼니The Melbourne Gin Company의 프리셔스 핸드 크래프트 스피리츠 ‘MGC Gin’의 테이스팅 이벤트가 호텔28명동 부두 비스트로테크에서 개 ...; 조용수 기자 2023.12.21

한국농수산식품유통공사, ‘국산 김치 애용 캠페인’ 확산 앞장선다!: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 20일 서울 양재동 aT센터에서 (사)대한민국김치협회(회장 이하연)와 푸드테크 선도기업 식신㈜(대표이사 안병익)과 함께 ‘국산 김치 애용 캠페인’ 확산을 ...; 조용수 기자 2023.12.21

네슬레코리아, ‘위 프라우들리 서브 스타벅스(We Proudly Serve Starbucks®) 커피 프로그램’ 공식 웹사이트 런칭: [Cook&Chef=조용수 기자] 네슬레코리아는 오늘(21일) 위 프라우들리 서브 스타벅스®(We Proudly Serve Starbucks®) 커피 프로그램의 다양한 정보를 한눈에 확인할 수 있는 공식 웹사이트 런칭을 발표했 ...; 조용수 기자 2023.12.21

주향(酒香)과 미각(味覺)의 만남 / 바닷가재 그라냐노 수제 오일 파스타 & 호주 멜버른진 MGC Gin: [Cook&Chef=조용수 기자] 한 해를 마무리하는 세모의 시기. 송년회와 신년회가 어우러진 다양한 모임이 잦은 연말연시이다. 한 해를 돌아보는 가족 간의 행복한 시간이나 신년을 설계하려는 직장 동료들과 모임, 그리고 항상 ...; 조용수 기자 2023.12.21

국민커피 더리터, 연말맞이 아동복지시설 간식 전달: [Cook&Chef=조용수 기자] 커피 프랜차이즈 더리터는 지난 16일 부산 동래구에 위치한 새들원 아동복지시설을 방문해 커피트럭으로 다양한 음료와 간식을 전달했다. 더리터는 크리스마스와 연말을 맞이하여 지역의 아이들에게 따뜻 ...; 조용수 기자 2023.12.20

YC청년회의 충청 “시민 중심 충청은행 조속 설립하라”: [Cook&Chef=조용수 기자] YC청년회의 충청은 18일 “지역 정치권과 각급 단체장은 ‘시민 중심 충청은행’ 설립에 즉각 나서라”고 촉구했다. 이날 YC청년회의 충청은 성명을 통해 이 같이 밝히며, “정치권의 무능으로 충 ...; 조용수 기자 2023.12.18

한국축산테크협회, 스마트 축산 중심 '한국형 축산 비즈니스모델 구축' 이끈다: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국축산테크협회가 축산 관계자 협업을 위한 소통의 장을 마련하고 한국형 축산 비즈니스모델 구축을 위한 본격 논의에 나섰다. 지난 15일, 한국축산테크협회가 주최한 ‘상생하는 한국형 축산 비즈니 ...; 조용수 기자 2023.12.18