쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.04.23 (목)
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딤섬이 식사가 되는 순간ㅡ동원F&B, ‘광동새우완탕·사천우육완탕’으로 국물형 딤섬 제안 정서윤 / 2026-04-22 17:09 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 집에서 딤섬을 꺼내 먹는 장면은 대체로 비슷하다. 찜기에 올려 몇 점을 곁들이는 간식 형태다. 동원F&B는 이 지점을 정면으로 바꿨다. 새롭게 선보인 ‘딤섬 광동새우완탕’과 ‘딤섬 사천우육완탕’은 찜이 아닌 ‘국물’로 즐기는 구조를 전면에

지평주조 ‘월향’ 출시…100년 양조 노하우 담은 부드러운 막걸리, 젊은 입맛까지 사로잡을까 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 막걸리는 오랜 시간 ‘익숙한 술’로 소비돼 왔지만, 최근 몇 년 사이 전혀 다른 방식으로 다시 읽히고 있다. 전통주라는 정체성은 그대로 유지하면서도, 음용 방식과 디자인, 그리고 접근성이 달라지며 젊은 소비자층까지 폭이 넓어지고 있기 때문이다. 그 중심에 지평주조가 있다. 지평주조는 100

농심 짜파게티, 몽탄에서만 즐길 수 있는 이유ㅡ짚풀 향 더한 기간 한정 메뉴 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 라면과 외식의 경계가 점점 느슨해지고 있다. 집에서 끓여 먹는 간편식이 레스토랑의 메뉴로 확장되는 흐름은 더 이상 낯설지 않다. 다만 모든 협업이 같은 반응을 이끌어내는 것은 아니다. 브랜드의 결이 얼마나 잘 맞는지, 그리고 그 만남이 실제 경험으로 이어졌을 때 얼마나 새로운 인상을 남기는지가 중요해졌다. 그런

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조용수 기자 / 2024.03.12
최승재 의원,“카카오 먹튀 회전문 인사 논란, 거대 플랫폼 외부 감시 기구 필요”, 사회적 기구 통한 외부 감시 제안

조용수 기자 / 2024.03.12
캘리포니아 호두협회, 육류 섭취 일부를 호두로 대체할 경우 잠재적인 영양상 이점을 얻을 수 있어

서형석 / 2024.03.12
광주요, 현대백화점 무역센터점에서 ‘광주요만찬’ 팝업 운영 “만물이 빛나는 자리, 만찬(萬燦)으로 가는 길”

조용수 기자 / 2024.03.12
(사)한국중찬문화교류협회&대한적십자사조리사봉사회, 새봄과 함께 2024년 신년 하례식 공동 개최

조용수 기자 / 2024.03.11
최승재 의원(국민의힘, 비례) 주최로 대한민국 대표 소상공인·자영업자 단체들, 4.10 총선에서 국민의힘 정책 지지선언

조용수 기자 / 2024.03.11
캘리포니아 아몬드 협회 / 아몬드 섭취하면 근육통 완화 효과로 있다고 발표, 운동 후 회복에 도움 효과 입증

조용수 기자 / 2024.03.11
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조용수 기자 / 2024.03.11
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조용수 기자 / 2024.03.07
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조용수 기자 / 2024.03.06
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전국상인연합회, 총선 국민의힘 정책 지지선언

조용수 기자 / 2024.03.05
(사)대한제과협회, 제62차 정기총회 개최 "한국국제베이커리쇼를 매년 오픈 의결"

조용수 기자 / 2024.03.04
네슬레코리아, 네스프레소 전용 스타벅스 캡슐 신제품 노카페인 ‘디카프 블론드 에스프레소 로스트’ 출시

조용수 기자 / 2024.03.04
새봄, 합종연횡 컬래버로 시너지 내는 식음료업계

조용수 기자 / 2024.03.04
와인나라, 주거생활 플랫폼 ‘홈닉’과 협업 입주민 와인행사 성료

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