쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.03.07 (토)
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BBQ의 글로벌 확장 공식, 유럽 '직접 통제' vs 중국 '한류 마케팅': [Cook&Chef = 오요리 기자] 제너시스BBQ 그룹(이하 BBQ)의 글로벌 시계가 빠르게 움직이고 있다. 북미 시장 성공을 발판 삼아 유럽과 중국이라는 거대 시장을 향한 동시다발적 공략에 나섰다. 주목할 점은 두 대륙을 ...; 오요리 기자 2026.01.27

뉴욕 직장인 사로잡은 우리나라 겨울 대표 간식 ‘이것’의 정체는?: [Cook&Chef = 송채연 기자] 미국 뉴욕의 치솟는 외식 물가 속에서 뜻밖의 점심 메뉴가 주목받고 있다. 한국의 겨울 간식 으로 익숙한 ‘군고구마’다. 맨해튼 미드타운을 중심으로 직장인들이 버터나 소 ...; 송채연 기자 2026.01.27

[식생활 건강노트] ‘다이어트 식품’의 오해를 걷어내면 보이는 고구마의 진짜 효능: [Cook&Chef = 송자은 전문기자] 겨울이 오면 고구마는 늘 ‘간식’ 칸으로 밀려난다. 편의점 앞에서 김이 모락모락 오르는 군고구마를 한 입 베어 물면 달콤함이 먼저 올라오고, 그 다음엔 체중이 늘진 ...; 송자은 전문기자 2026.01.27

더블트리 바이 힐튼 서울 판교, 달콤한 케이크부터 로맨틱한 디너까지 발렌타인 데이 이벤트 제안: [Cook&Chef = 조용수 기자] 더블트리 바이 힐튼 서울 판교는 다가오는 발렌타인 데이를 맞아 카페(Caffe)의 발렌타인 케이크와 루프탑 레스토랑&바의 스페셜 디너를 선보인다. 달콤한 케이크로 마음을 전하고 싶은 ...; 조용수 기자 2026.01.27

반얀트리 클럽 앤 스파 서울, ‘프라이빗 윈터 로맨스’ 패키지 론칭 “드라마 속 한 장면같은 사랑 고백”: [Cook&Chef = 조용수 기자] 반얀트리 클럽 앤 스파 서울(이하 반얀트리 서울)이 단 한 사람만을 위한 특별한 고백의 순간을 선사하는 ‘프라이빗 윈터 로맨스’ 패키지를 선보인다. ‘프라이 ...; 조용수 기자 2026.01.27

르메르디앙 & 목시 서울 명동, 듀얼 브랜드 감성 담은 '무제한 다이닝 & 주류’ 프로모션 선봬: [Cook&Chef = 조용수 기자] 르메르디앙 & 목시 서울 명동은 두 브랜드 개성과 가치를 반영한 <무제한 다이닝 & 주류> 프로모션을 선보인다. 먼저, 르메르디앙 서울 명동의 올 데이 다이닝 레스토랑, &l ...; 조용수 기자 2026.01.27

바둑 ‘전설’ 조훈현 vs ‘63년 만의 기록’ 유하준… 30일 SOOP서 맞대결: [Cook&Chef = 조용수 기자] 바둑계의 전설과 신예의 맞대결이 펼쳐진다. SOOP은 오는 30일(금) 오후 1시, 스포츠 오리지널 콘텐츠 ‘SOOPER MATCH’를 진행한다고 밝혔다. &lsquo ...; 조용수 기자 2026.01.27

SOOPTV, LCK CUP 중계로 시청률 3배 ‘껑충’… 대화면으로 즐기는 응원 문화 확산: [Cook&Chef = 조용수 기자] SOOP의 케이블 채널 SOOPTV가 LCK CUP 편성 이후 큰 화면에서 편리하게 경기를 시청하려는 유저들의 수요를 충족하며 TV 채널만이 가진 시청 강점을 증명하고 있다. SOOP은 2 ...; 조용수 기자 2026.01.27

제주신화월드, 제주 가족 여행 최고의 선택지: [Cook&Chef = 조용수 기자] 제주신화월드는 어린이들에게 다양한 체험형 놀이 공간과 액티비티를 제공하며 제주 여행의 특별한 매력을 선사한다. 특히 풍성한 혜택과 유익한 프로그램은 가족 고객들에게 많은 사랑을 받으며 높은 ...; 조용수 기자 2026.01.27

오픈 한 달 광화문 ‘올리페페’ 흥행 성적 살펴보니: [Cook&Chef = 김세온 기자] CJ푸드빌이 선보인 이탈리안 레스토랑 ‘올리페페(Oli Pepe)’가 오픈 한 달여 만에 광화문 상권에서 빠르게 흥행 궤도에 올랐다. 기존 이탈리안 레스토랑과 차별화한 ...; 김세온 기자 2026.01.26

‘흑백요리사2’ 이후 줄 서는 식당 달라졌다…예약 1위 셰프는?: [Cook&Chef = 김세온 기자] 외식업 전문 통합 솔루션 기업 와드가 운영하는 캐치테이블이 넷플릭스 요리 서바이벌 예능 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’ 시즌2 방영 전후의 외식 소비 트렌드를 분석한 ...; 김세온 기자 2026.01.26

미식 데이터로 읽은 2026 외식의 방향 "로컬코어, 실용모드, 급식": [Cook&Chef = 김세온 기자] 외식 산업이 단일한 유행이나 방향이 아닌, 다층적 흐름으로 진화하고 있는 가운데 <2026 대한민국을 이끄는 외식트렌드>가 출간됐다. 올해로 9회째 발행되는 이번 트렌드 전문서는 고물가와 ...; 김세온 기자 2026.01.26

‘수입양파 저가공세’ 대응… 관세청, 전수검사·관세조사 착수: [Cook&Chef = 허세인 기자] 관세청(청장 이명구)이 불법 수입양파 차단을 위해 통관관리 강화 조치에 나선다. 저가신고와 중량 허위신고를 집중단속 하고, 관계기관과의 공조를 통해 수입 단계 전반에 대한 관리 수준을 높이 ...; 허세인 기자 2026.01.26

기후변화에 흔들리던 양식장, AI로 해법 찾았다: [Cook&Chef = 허세인 기자] 인공지능(AI)을 활용해 육상 양식장의 질병을 사전에 예측하고 수질을 자동으로 관리하는 스마트양식 기술이 개발돼 현장 실증까지 마쳤다. 이 기술을 적용한 결과 넙치 생존율이 22%p 이상 ...; 허세인 기자 2026.01.26

국산 콩으로 ‘글루텐-프리’ 식물성 단백 소재 개발… 수입 의존 탈피 신호탄: [Cook&Chef = 허세인 기자] 기후 위기 대응과 탄소 중립이 글로벌 과제로 부상하면서 식물성 단백 식품 시장이 빠르게 성장하는 가운데, 국산 콩을 활용한 식물성 단백 소재 국산화 기술이 개발됐다. 농촌진흥청(청장 이승 ...; 허세인 기자 2026.01.26

K-푸드 유행, 이번엔 달걀장? 집밥 트렌드까지 바꿨다: [Cook&Chef = 조서율 기자] 한국식 달걀장이 미국에서 ‘Mayak Egg(마약 에그)’로 불리며 SNS와 가정 식탁을 동시에 점령하고 있다. 간단한 조리법과 현지화된 소비 방식으로 중독적인 집밥 ...; 조서율 기자 2026.01.26

오뚜기 케챂 55년의 시간, 일상에 남은 맛을 굿즈로 꺼내다: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 토마토 케챂은 한국인 식탁에서 가장 자연스럽게 자리를 잡은 소스 중 하나일 것이다. 계란후라이 위에 한 줄, 소시지 옆에 한 스푼, 분식집과 가정식 어디서나 빠지지 않는 존재이니까. 이 익 ...; 정서윤 기자 2026.01.26

[식생활 건강노트] 국물 맛이 달라지는 제철 한 가지, 오징어의 숨은 효능: [Cook&Chef = 송자은 전문기자] 찬바람이 불기 시작하면 밥상 위의 우선순위가 달라진다. 차갑게 먹는 반찬보다 따뜻한 국물 한 그릇이 먼저 떠오르고, 기름진 메뉴보다 속을 편하게 달래주는 맑은 국이 반갑다. 그 계절의 ...; 송자은 전문기자 2026.01.26

[식생활 건강노트] 아보카도 효능, 매일 지방을 먹고 건강해지는 마법: [Cook&Chef = 송자은 전문기자] 아보카도는 더 이상 낯선 과일이 아니다. 브런치 카페의 토스트 위를 장식하던 식재료는 어느새 가정의 냉장고로 들어왔고, 샐러드·김밥·비빔밥까지 식탁의 영역을 넓 ...; 송자은 전문기자 2026.01.26

[식생활 건강노트] 오트밀의 효능, 한 그릇에 담긴 ‘지속 가능한 건강’: [Cook&Chef = 송자은 전문기자] 새해를 맞아 다이어트나 이른바 갓생을 꿈꾸는 이들이 많아지면서 건강하면서 간단한 식단에 관심이 모이고 있다. 특히 바쁜 아침, 간단하지만 허기를 오래 달래주는 음식이 필요할 때 가장 먼 ...; 송자은 전문기자 2026.01.26