쿡앤셰프(Cook&Chef)

2025.09.21 (일)
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하겐다즈 / 프로즌 요거트 신제품 2종 출시: 프리미엄 브랜드 아이스크림 하겐다즈가 ‘프로즌 요거트 스트로베리’와 ‘프로즌 요거트 마카다미아 넛’ 두가지의 신제품을 출시했다. 이번 출시된 신제품은 하겐다즈만의 진한 텍스처에 상큼한 요거트를 더해 풍부하게 전달되는 상큼한 맛이 특징 ...; 김형종 2018.03.04

Season's Wine : La Grande Annee 2004: 영국 왕실 최초의 공식 샴페인이자 007 제임스 본드의 샴페인으로 유명세를 떨치고 있는 볼렝저(Bollinger)에서 만든 ‘라 그랑 아네 (La Grande Annee)’는 볼렝저 샴페인 하우스에서 특별히 작황이 좋은 해에만 만드는 ...; 온라인팀 기자 2018.02.15

명절음식으로 기름진 속 뭘로 달랠까?: 민족 대명절 설이 코 앞으로 다가온 가운데, 주말까지 나흘간 이어지는 긴 연휴를 앞두고 푸짐한 명절 음식을 기대하는 이들이 많다. 하지만 떡과 잡채, 각종 전 등 기름진 음식으로만 배를 채운다면 쉽게 질리기 마련이다.이에 외식업계에서 ...; 온라인팀 기자 2018.02.12

외식업게, 스포츠 후원 증가: 최근 외식업계와 스포츠업계의 이색 만남이 주목 받고 있다. 얼핏 보면 두 업계 사이에 특별한 연결 고리를 찾기 어렵지만, 외식업계와 스포츠업계 모두 ‘건강한 삶’을 추구한다는 점에서 공통점을 찾을 수 있다. 이에 외식 업계에서는 스포 ...; 한대원 2018.01.23

News : 1월 20일 (사)한국조리기능장협회 2018년 정기총회 개최: (사)한국조리기능장협회(이사장. 봉준호)2018년 정기총회 및 신년하례식이 개최된다. 희망찬 새해를 맞아 600여명의 회원의강녕과 만복을 함께 기원하는 자리이기도 이번행사에 많은 회원들의 참여가 기대된다. 1월 20일 2018년 (사 ...; 김형종 2018.01.14

한국조리사관학교, ’전문학교 최초, 전교생 해외연수’: 국내 최초 조리사관학교인 한국조리사관학교가 2018년을 글로벌 인재 양성을 위한 원년으로 삼고 전문학교 최초로 전교생 전원 해외 요리연수를 시행한다고 11일 밝혔다.이번 해외 연수는 조리, 제과제빵, 관광식음료 분야의 글로벌 전문가를 ...; 장상옥 2018.01.12

비주얼과 아이디어로 소비자 마음 잡는다: 2018년 새해를 맞아 소비 트렌드에 대한 다양한 예측이 쏟아지는 가운데 빠짐 없이 등장하는 키워드가 바로 ‘가심비(價心費)’다. 이는 가격 대비 심리적 만족도를 의미하는 용어로 지난해 업계 트렌드였던 ‘가성비’를 넘어 고객의 감성까 ...; 장상옥 2018.01.08

<BOOK> 딸에게 차려주는 식탁 - 김진영 지음: ‘집밥’은 우리를 지켜줄 수 있을까. 당연하게 마주 앉던 식탁이, 가끔은 물리던 반찬이 몹시 지친 어느 날 마음을 붙드는 ‘무엇’이 될까. 저자는 “그렇다”고 한다. 맛있는 한 끼가 “어른이 되어서도 너를 지켜줄 가장 따뜻하고 든든한 ...; 조병경 2017.12.23

<AD NEWS> 자이글 - 식재료 유통사업 시작: 적외선 조리기기를 생산하는 자이글(사진)이 자사 제품을 활용한 외식사업을 시작한 데 이어 이번에는 ‘자이글몰’을 열고 온라인 유통사업에 뛰어들었다.22일 자이글에 따르면 자이글몰은 소비자가 그릴 제품과 식재료를 한꺼번에 살 수 있는 ...; 조병경 2017.12.23

스페셜 메뉴로 모임 걱정 끝!: 각종 모임이 많은 연말연시 외식 트렌드가 변화하고 있다. 무겁고 부담스러운 술자리 대신 괜찮은 식당을 찾거나 홈파티를 즐기는 방식으로 모임 문화가 변하는 것. 이에 유통업계에서도 새로운 문화를 타깃으로 스페셜 외식 메뉴부터 홈파티를 ...; 장상옥 2017.12.23

<AD NEWS> 음식물 처리기 '스마트카라': 음식물 처리기 브랜드 ‘스마트카라’와 요리 앱 ‘만개의레시피’가 전략적 제휴를 통해 레시피 마케팅을 진행한다. AD NEWS상생을 위한 콜라보레이션 요리 앱 '만개의레시피'와 전략적 제휴 체결음식물 처리기 '스마트카라'[Cook&am ...; 조병경 2017.12.22

<CULTURE> 한국재료미술연구회, ‘창덕궁 앞 골목지도’ 제작·배포: 한국재료미술연구회가 서울시 종로구 창덕궁 일대 창업자와 예술가들의 거점을 중심으로 한 ‘창덕궁 앞 골목지도’를 국문, 영문, 일문, 중문 4가지 언어로 제작해 배포 중이다. ‘창덕궁 앞 골목지도’는 서울시의 2017년 비영리민간단체 ...; 조병경 2017.12.05

<FOOD NEWS> 아름다운커피, ‘Make Trade Fair’ 캠페인 개최: ‘가난한 사람들에게 불리하게 적용되는 기존 무역의 구조를 보다 공정하게 바꾸어 세계 빈곤문제를 해결하자’고 요청하는 ‘Make Trade Fair’ 캠페인이 12월 4일 서울시 강남구 무역센터 앞에서 펼쳐졌다.이번 캠페인은 무역의 날 ...; 김형종 2017.12.05

<FOOD NEWS> 던킨도너츠, ‘2017 바리스타 챔피언십’ 성황리에 종료: 던킨도너츠가 개최한 ‘2017 던킨 바리스타 챔피언십’이 12월 4일 성공적으로 막을 내렸다. 던킨 바리스타 챔피언십은 던킨도너츠에서 근무하는 바리스타들의 제조기술을 향상시켜 커피전문가로 육성하기 위해 마련된 행사다. 이번 대회에서는 ...; 김형종 2017.12.04

<FOOD NEWS> 스쿨푸드, 카카오톡 플러스친구 론칭 이벤트: 종합 외식기업 ㈜SF이노베이션이 운영하는 캐주얼 한식 브랜드 스쿨푸드가 카카오플러스 친구 서비스를 정식 론칭한다. 카카오톡 플러스친구 서비스는 평소 스쿨푸드를 자주 이용하는 이들에게 유용한 정보를 제공하고 폭 넓게 소통하기 위해 기획 ...; 전승면 2017.12.04

<FOOD FESTIVAL> 2017 대한민국 식품대전 개막: 2017 대한민국 식품대전(Korea Food Show, KFS)이 ‘맛을 담아, 희망을 담아’를 주제로 서울 양재동 aT센터에서 개막했다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(이하 aT)는 11월 29일 오후 2시 서울 양재동 aT ...; 장상옥 2017.11.29

<FOOD NEWS> 계절밥상, 통돼지 구이·황태찜 등 겨울 신메뉴 20종 출시: CJ푸드빌이 연말연시를 맞아 외식을 더욱 특별히 만들어줄 겨울 신메뉴 20종을 12월 1일 출시한다. 이번 신메뉴는 겨울의 대표 재료인 ‘황태’를 비롯해 더덕, 감자, 메밀묵 등을 활용해 구이, 전골, 찜, 전 등 다채로운 조리 방법 ...; 전승면 2017.11.29

이탈리아 음식주간 기념 도서 ‘비노, 아이 러브 유’: 도서출판 본북스가 ‘비노, 아이 러브 유(Vino, I Love You)’ 한국어 번역본을 내년 1월 출간한다. 책의 저자는 이탈리아 식재료 전문기업 ‘이탈리(Eataly)’ CEO인 오스카 파리네티(Oscar Farinetti)로 ...; 윤지수 2017.11.28

< ADVERTORIAL NEWS> FLOWER SHOE - ENVIRONMENT: 수경이 가능한 대부분의 식물을 흙에 심지 않고 물속에만 꽂아도 식물을 수직으로 직립시켜 줄 수 있는 가장 심플한 발명품 Flower Shoe. 두 개의 반달 캡과 캡을 받쳐주는 홀더, 그리고 바디로 구성된 Flower Shoe는 자연 ...; 조용수 2017.11.27

점심시간에 가장 피하고 싶은 동료는 누구?: 벼룩시장구인구직이 직장인 781명을 대상으로 ‘직장인의 점심시간’과 관련한 설문조사를 진행했다.점심시간에 주로 누구와 식사를 하는지 묻는 질문에 77.2%의 응답자가 '팀원'이라고 답했다. 혼자 식사한다는 답변도 9.7%였으며,상사( ...; 윤지수 2017.11.24