쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.05.01 (금)
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㈜위드컬처 이경선 대표, 국무총리표창장 수상: [Cook&Chef 조용수 기자] 문화마케팅 기업 ㈜위드컬처 이경선 대표가 ‘우리 함께 캠페인’ 사업으로 국민 소통 활성화에 기여한 공로를 인정받아 지난 30일 ‘2020 정책소통’ 국무총리 표창을 받았다.문화체육관광부는 지난 ...; 조용수 기자 2021.05.04

<Chef Story / 제주 향토약선요리 김명선 명인> 제주 전 지역 전통향토음식 보전과 전수를 시작: [Cook&Chef 조용수 기자] 제주의 음식을 통해 제주 ‘힐빙’ 문화를 열어가고 있는 제주 약선요리 연구가 김명선 조리명인이 제주 전통향토음식을 보전하기 위해 제주 전 지역 향토음식 연구와 전수를 시작했다. 2018년 제 ...; 조용수 기자 2021.04.05

<Chef Story / 김포 ‘丹스시’ 임병진 오너셰프> 행복을 담아 빚어내는 초밥 연출가: [Cook&Chef 조용수 기자] 4월의 꽃바람에 거리의 화사했던 벚꽃들도 자신을 과시하듯 눈송이처럼 흩날리며 초봄과의 작별인사를 하고 있다. 일본의 국화인 벚꽃처럼 봄철 일식은 계절을 느끼며 맛볼만한 음식 중 하나이다. 김포 ...; 조용수 기자 2021.04.05

오세훈 후보, 서울은 마이스산업 중심지로 거듭날 것: [Cook&Chef 조용수 기자] 국민의힘 오세훈 서울시장 후보와 전시마이스이벤트산업계는 정책협약을 맺고 “서울이 마이스산업의 중심지로 확고히 자리매김할 수 있도록 종합대책을 마련하겠다”고 밝혔다. 국민의힘 서울시장 보궐선거 ...; 조용수 기자 2021.04.02

<Chef Story / 제주 ‘WE 호텔’ 양충훈 셰프> 나에게 요리란 삶이요. 인생의 동반자: [Cook&Chef 조용수 기자] 제주도 서귀포의 한라산 중산간에 위치한 프리미엄 헬스리조트 THE WE는 유네스코가 인정한 한라산의 아름다운 숲에 둘러싸여 있다. 5성급의 ‘WE 호텔’과 한라의료재단 소속인 ‘WE 병원’으로 ...; 조용수 기자 2021.03.16

테이스티나인, 스타셰프와 롯데홈쇼핑 프로그램 ‘테이스티’ 론칭: [Cook&Chef 조용수 기자] 프리미엄 가정간편식(HMR) 브랜드 ㈜테이스티나인이 롯데홈쇼핑에서 스타 셰프들과 함께 고정 프로그램(PGM) ‘테이스티(Tasty: 맛)’을 론칭한다. 롯데홈쇼핑과의 시너지를 극대화하는 신개념 ...; 조용수 기자 2021.03.15

<Chef Story / 목시서울인사동호텔 임동환 셰프> “요리는 자신만의 ‘경험’이다”: [Cook&Chef 조용수 기자] 인사동에 위치한 목시서울인사동호텔은 도심 속에 자리한 비즈니스 호텔로 업무차 한국을 방문한 외국 사업가들이 업무상 많이 이용하는 호텔로 자리잡고 있다. 코로나 19로 인해 외국 관광객의 수요가 ...; 조용수 기자 2021.03.09

<People / 이석훈 경기도주식회사 대표> “불굴의 도전정신으로 새 도약 이룰 것”: [Cook&Chef 조용수 기자] 이석훈 대표이사 체제 2주년을 맞은 코리아경기도주식회사가 올해는 더욱 젊고 과감한 조직 경영으로 새로운 활력을 불어넣는데 힘쓸 전망이다. 경기도주식회사에 따르면, 성남FC 대표이사, ABN아름 ...; 조용수 기자 2021.02.02

<Chef Story / 한국기능음식협회 최은석 셰프> 서해 해산물요리의 '漁神' : “셰프의 기본은 ‘정직’”: [Cook&Chef 조용수 기자] 요리란 사람과 사람을 이어주고, 과거와 현재를 연결하는 하나의 허브다. 요리를 맛보는 식감을 통해 행복을 전해주고 감염시키는 것이 요리의 힘이다. 이러한 요리란 여러 가지의 악기를 연주해 오선 ...; 조용수 기자 2021.01.03

<Chef Story / 용인 촨차이 박재천 셰프> ‘일채일격(一菜一格), 백채백미(百菜百味)’: [Cook&Chef 변준성 기자] SBS '생활의 달인'에 출연하면서 중국요리의 대가로 널리 알려진 박재천 셰프.경기도 용인 기흥에서 중식당 ‘촨차이’를 운영하는 그는 생활의 달인 이후에도 스타킹, VJ특공대 화성 맛집으로도 ...; 변준성 2020.12.31

<Chef Story /구본길 셰프> 나의 옛날 이야기: [Cook&Chef 변준성 기자]순박한 남자란 바로 구본길셰프를 두고 일컬어지는 말이 아닐까? 거짓이나 꾸밈없이 순수하며 인정이 두텁다는 순박함의 사전적 의미 그대로다. 먹고 살길이 보이지 않아 절박했던 젊은 시절, 9년 동안 ...; 변준성 2020.12.27

<Chef Story / 루이키친 여경래 셰프> 서울시 명예시민 선정의 기쁨과 함께, '바다한상' 시즌2로 브라운관 복귀: [Cook&Chef 조용수 기자] tvNn의 ‘수미네반찬’을 끝으로 방송을 쉬고 있던 광화문 루이키친 대표 여경래 셰프가 12월 26일 오전 10시 ‘바다한상 시즌2’로 브라운관에 복귀한다. 7부작으로 방송될 '바다한상 시즌2 ...; 조용수 기자 2020.12.25

<Interview / (주)한성식품 대표이사 김순자 김치명장> ‘신비롭고 위대한 유산, 김치’: [Cook&Chef 조용수 기자] “어느 한 가지 모양, 맛과 색으로 규정지을 수 없는 오묘한 세계이며 조상들의 지혜로움이 묻어 있는 한국 식문화의 도도한 강물입니다.”라고 김치를 표현하는 김치의 神, ㈜한성식품 대표인 김순자 ...; 조용수 기자 2020.12.08

<Chef Story / 제주 향토약선요리 김명선 명인> ‘제주도의 잔치음식’으로 ‘2020향토음식대전’ 개인 전시부문 대상 수상: [Cook&Chef 조용수 기자]‘치유를 통한 건강한 삶’이란 뜻의 ‘힐빙’은 힐링과 웰빙을 합친 토종 신조어다. 21세기의 화두가 된 웰빙의 바람은 이제 치유까지 아우른다는 의미의 ‘힐빙’이라는 신조어를 만들어 냈다. 음식을 ...; 조용수 기자 2020.12.06

윤영석 의원, 대구 ‘비전 4.0포럼’ 초청, 오피니언 리더를 대상으로 강연: [Cook&Chef 조용수 기자] 국민의힘 윤영석 의원(양산 갑구)은 지난 11월 30일 오후 7시 대구 수성구 세중아이에스에서 열린 ‘비전 4.0포럼’ 초청, 오피니언 리더를 대상으로 '한국정치, 제4의 물결을 만들자'는 내 ...; 조용수 기자 2020.12.02

김성원 국회의원,‘금융소비자보호 패키지법’발의: [Cook&Chef 조용수 기자] 국민의힘 원내수석 김성원 국회의원(재선, 경기 동두천‧연천)이 금융권의 최고 이자율을 낮추고, 반복적 불법행위시 3진 아웃제도를 도입하기 위한 「금융소비자보호 패키지법」을 대표발의했다. 현행 ...; 조용수 기자 2020.12.01

휘슬러코리아, 이경우 신임 대표이사 선임: [Cook&Chef 조용수 기자]독일 프리미엄 주방용품 브랜드 휘슬러는 이경우씨를 휘슬러코리아 신임 대표이사로 선임한다고 밝혔다. 이경우 신임 대표이사는 서강대학교 경영학과를 졸업하고, 미국 아이오와 주립대학교에서 MBA를 마 ...; 조용수 기자 2020.12.01

고피자 임재원 대표, ‘2020 제8회 대한민국브랜드대상’ 개인 부문 수상: [Cook&Chef 조용수 기자] 1인 화덕피자 프랜차이즈 브랜드 고피자의 임재원 대표가 20일 서울 역삼동 노보텔앰배서더강남에서 열린 ‘2020 제8회 대한민국브랜드대상’에서 개인 부문 ‘한국의마케터’를 수상했다. 한국마케팅 ...; 조용수 기자 2020.11.24

<Chef Story / ‘하루루’ 윤상돈 셰프> ‘정성과 감사’는 일상의 화두: [Cook&Chef 김명규 기자] 일본의 가이세키 요리란? 우리나라 한정식 요리와 같은 일본식 전통 코스요리이다. 일식집 하면 흔히 사시미와 초밥집, 아니면 일본식 선술집인 이자카야를 떠올리기 십상이지만 일식의 완성은 가이세키 ...; 김명규 2020.11.16

강창건 셰프의 ‘다금바리 해체 퍼포먼스’, “다금바리는 나의 인생”: [Cook&Chef 조용수 기자] ‘2020 향토식문화대전’이 열린 양재동 aT센터 행사장은 오프닝으로 ‘다금바리 해체 퍼포먼스’로 관람객들의 모든 시선을 한눈에 사로잡았다. 대회 특별 이벤트로 진행된 퍼포먼스의 주인공은 20 ...; 조용수 기자 2020.11.15