[Cook&Chef = 신현우 기자] (사)한국외식산업정책학회(회장 최철)는 오는 6월 5일 오후 2시 서울관광플라자 시민아카데미에서 ‘대한민국 음식관광의 구조적 전환과 정책방안’을 주제로 2026년 상반기 정책세미나를 개최한다.
이번 세미나의 사회는 홍익대학교 김민경 교수가 맡아 진행하며, 개회식을 시작으로 이규민 한식진흥원 이사장이 ‘음식관광 활성화 사업’을 주제로 기조연설을 실시한다.
이어지는 주제 발표에서는 김인경 한국관광공사 전문위원이 ‘한국의 감각적 새로움과 몰입을 경험하는 외국인 이색 미식 관광, K-테이스트케이션(K-TASTEcation)’을 주제로 발표한다. 두 번째 발표는 이슬비 타라컨설팅 대표가 맡아 ‘지역 음식관광의 새로운 길 - 정읍 작약축제와 달하쌍화차 사례를 중심으로’를 주제로 지역 음식관광 사례를 소개한다.
이후에 진행되는 패널토의는 장수청 퍼듀대학교 교수가 좌장을 맡으며, 장우철 강원대학교 교수, 이윤화 다이어리R 대표, 김지형 한양여자대학교 교수, 이정훈 전주대학교 교수가 패널로 참여한다.
이번 세미나는 한국외식산업정책학회가 주최하고, 야놀자 리서치가 후원한다.
Cook&Chef / 신현우 기자 cnc02@hnf.or.kr
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