쿡앤셰프(Cook&Chef)

2025.11.05 (수)
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‘신라면’도 ‘불닭’도 아니다… 일본인 입맛엔 ‘오짬’ 조서율 / 2025-11-05 10:06 [Cook&Chef = 조서율 기자] 일본 미식 전문가들이 꼽은 ‘밥과 잘 어울리는’ 한국 라면은 대표적인 신라면도, 전 세계적으로 인기를 끄는 불닭볶음면도 아니었다. 바로 농심의 ‘오징어짬뽕’이었다. 일본 경제지 닛케이신문(NIKKEI)의 주말판 부록 ‘닛케이 플러스원(NIKKEI PLUS1)&

‘한국인의 밥상 정체성’을 되살리다 — 풀무원 유기농 김치 4종 출시 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 한국인의 식탁을 상징하는 단 한 가지의 음식이 있다면, 결단코 김치일 것이다. 김치는 한국인의 정체성과 정신이 발효된 상징적인 음식이다. 수천 년 동안 이어져 온 김치는 자연의 리듬에 따라 만들어지고, 계절의 흐름을 담아 숙성되어 왔다. 그 과정 속에는 ‘기다림’과 ‘공유&rsqu

집에서도 즐기는 ‘글로벌 미식의 진화’ — 고메 새우하가우 출시 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 한국의 식탁은 점점 세계화되고 있다. 태국 팟타이, 베트남 쌀국수, 일본 스시, 이탈리아 파스타가 외식의 전유물이던 시절은 지났다. 이제는 집에서도 전문점 수준의 글로벌 요리를 즐길 수 있는 ‘홈 미식 시대’가 열린 것이다. 이런 흐름은 냉동 간편식, 즉 HMR(Home Meal Replac

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‘제7회 베트남 카페쇼’, 베트남 호치민에서 개막: [Cook&Chef=조용수 기자] 베트남 최대 커피 전문 전시회 ‘제7회 베트남 카페쇼(The 7th Int’l Vietnam Cafe Show)’가 오늘부터 23일(토)까지 3일간 베트남 호치민 SECC 전시장에서 개최된다. ...; 조용수 기자 2022.07.21

휘닉스 평창, 22일부터 ‘포레스트 썸머 페스티벌’ 시작: [Cook&Chef=조용수 기자] 올인클루시브 리조트 휘닉스 평창이 화려한 여름 축제 ‘포레스트 썸머 페스티벌(Forest Summer Festival)’을 시작한다. 7월22일부터 8월말까지 리조트 곳곳에서 여름 한정 이벤트 ...; 조용수 기자 2022.07.21

파이렉스, 테이블 위 피어나는 다채로운 패턴과 컬러풀한 밀크글라스 디너웨어 6종 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 코렐 브랜드(Corelle Brands)의 세계 최초 내열유리 식기 브랜드 파이렉스(Pyrex)가 트렌디한 패턴과 다채로운 색감이 돋보이는 ‘밀크글라스 디너웨어 (Milk Glass Dinne ...; 조용수 기자 2022.07.20

핸드앤몰트, 2022 MOAF에서 ‘아트 블록 파티’ 개최: [Cook&Chef=조용수 기자] 한국 수제 맥주 브랜드 ‘핸드앤몰트’가 오는 21일(목)부터 열리는 2022 MOAF 문래 원앤온리 아트페어의 파트너사로 참가해 ‘아트 블록 파티(Art Block Party)’를 진행한다. ...; 조용수 기자 2022.07.20

육우자조금-용인세브란스헬스체크업, 종합건강검진 업무 협약 MOU 체결: [Cook&Chef=조용수 기자] 육우자조금관리위원회(위원장 조재성)는 지난 19일 용인세브란스헬스체크업과 종합건강검진 업무 협약 MOU를 맺고 육우 농가의 건강 증진을 위해 임직원 및 육우 농가를 대상으로 종합건강검진 기회를 ...; 조용수 기자 2022.07.20

노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스, ‘썸 라이크 잇 쿨(Some Like It Cool)’ 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스(이하 노보텔 앰배서더 동대문)가 무더운 여름밤을 시원하게 보낼 수 있는 DJ 페스트 ‘썸 라이크 잇 쿨(Some Like It Cool)’ ...; 조용수 기자 2022.07.20

서울드래곤시티, 제주 특색 담은 요리로 다이닝 메뉴 강화: [Cook&Chef=조용수 기자] 신개념 라이프스타일 호텔플렉스(HOTEL-PLEX) 서울드래곤시티가 9월 30일까지 인터내셔널 프리미엄 뷔페 ‘푸드 익스체인지’에서 ‘제주도 좋아’ 프로모션을 선보이며 다이닝 강화에 나선다. ...; 조용수 기자 2022.07.20

미국 펫푸드협회, 안전한 여름철 펫푸드 보관법 제안: [Cook&Chef=안정미 기자] 음식 보관에 더욱 신경 쓰게 되는 여름철, 특히 펫푸드 보관 장소와 방법에 따라 펫푸드의 안전성에 큰 영향을 준다. 사랑하는 반려동물을 위한 펫푸드는 가정에서 어떻게 보관하고 있을까? 펫푸드 ...; 안정미 기자 2022.07.20

라이즈 호텔 루프탑 바 ‘SNC’, ‘미드나잇 플레져’ 디저트 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 라이즈 호텔의 루프탑 바 ‘사이드 노트 클럽(Side Note Club)’이 연남동에 위치한 프랑스 디저트와 와인을 큐레이팅하는 ‘미드나잇 플레져(Midnight Pleasure)’와 손잡고 ...; 조용수 기자 2022.07.20

머큐어 앰배서더 서울 홍대, 개관 2주년 맞은 ‘두 돌 잔치’: [Cook&Chef=조용수 기자] 머큐어 앰배서더 서울 홍대는 개관 2주년을 맞아 다양한 온.오프라인 행사를 선보인다. 오는 8월 1일까지 공식 홈페이지 앰배텔을 통해 예약한 고객 대상으로 호텔 숙박권, 식사권 기념품 등 다양 ...; 조용수 기자 2022.07.20

호텔학교 한호전, 엠블던호텔 현장실무 교육으로 호텔관광경영학과 실무 경쟁력 확보: [Cook&Chef=김학영 기자] 호텔관광분야의 전문인력 수급이 시급해지는 현재 호텔관광분야 단일특성화 호텔학교인 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)가 재단에서 운영하고 있는 엠블던호텔에서 실무교육을 진행하며 호텔관광분야의 ...; 김학영 2022.07.20

바리스타대학 한호전, 바리스타 및 와인소믈리에학과 실무능력 대폭 강화: [Cook&Chef=마종수 기자] 대부분의 고등학교가 여름방학을 시작하는 요즈음, 대학 진학을 앞둔 고3 학생들의 진로 고민이 한창이다. 대학과정은 앞으로 학생들의 인생에 크나큰 영향을 주는 시기인 만큼 자신의 진로와 적성에 ...; 마종수 기자 2022.07.20

파이렉스, 신제품 '스팀앤 올 글라스' 출시: [Cook&Chef=조용수 기자] 글로벌 주방용품 리더 기업 코렐 브랜드(Corelle Brands)의 세계 최초 내열유리 식기 브랜드 파이렉스(Pyrex)가 뚜껑까지 유리 소재로 만든 친환경 스토리지 ‘스팀앤 올 글라스’를 ...; 조용수 기자 2022.07.19

씨그램과 사랑에 빠진 리정, 광고 현장 비하인드 컷 공개: [Cook&Chef=조용수 기자] 댄스팀 ‘YGX’ 리더이자 대세 댄서로 통하는 리정의 짜릿한 반전 매력이 돋보이는 모습을 담은 사진들이 공개됐다. 바로 리정이 모델로 활약하고 있는 씨그램의 신규 TV 광고 촬영 현장 모습이다 ...; 조용수 기자 2022.07.19

목시 서울 인사동, ‘루프탑 바 목시’에서 즐기는 칵테일 프로모션: [Cook&Chef=조용수 기자] 목시 서울 인사동 호텔 최상층에 위치한 도심 속 루프탑 바 목시에서는 여름맞이 음료 4종을 선보인다. 탁 트인 야외 공간에서 여름 밤의 낭만을 즐기며 가볍게 즐기기 좋은 블루 레몬이 가미된 무 ...; 조용수 기자 2022.07.19

반얀트리 클럽 앤 스파 서울, ‘오아시스 핫 서머 야간 카바나’ 프로모션 선보여: [Cook&Chef=조용수 기자] 서울 남산에 위치한 도심 속 리조트 반얀트리 클럽 앤 스파 서울(Banyan Tree Club & Spa Seoul)은 개별 풀을 갖춘 오아시스 야외 수영장의 카바나에서 저녁 시간 여유 ...; 조용수 기자 2022.07.19

노보텔 앰배서더 강남, ‘캡처 아워 메모리즈’ 패키지 선봬: [Cook&Chef=조용수 기자] 노보텔 앰배서더 서울 강남은 도심 속 힐링을 계획하고 있는 커플들을 위해 ‘캡쳐 아워 메모리즈 (Capture Our Memories)’ 패키지를 선보인다고 13일 밝혔다. 이번 프로모션은 요 ...; 조용수 기자 2022.07.19

삿포로 여름 축제, 뜨거운 여름을 시원하게 날려줄 진정한 맥주 이벤트: [Cook&Chef=조용수 기자] 홋카이도는 높은 위도에 위치한 지역이기 때문에 시원한 여름을 느낄 수 있어 가까운 해외 여행지로 인기가 높다. 특히 삿포로시는 맛있는 음식, 이벤트가 많이 있는 것으로 유명하다. 홈쇼핑과 여행 ...; 조용수 기자 2022.07.19

1AB (원에이비), ‘제로S워터’ 출시기념 현대백화점 무역센터점 팝업스토어 오픈: [Cook&Chef=조용수 기자] 뷰티 푸드&코스메틱 브랜드 ‘1AB (원에이비)’는 오늘부터 24일까지 서울 강남구에 위치한 현대백화점 무역센터점 지하1층 식품행사장에서 팝업스토어를 운영한다. 건강&뷰티 아이템 ...; 조용수 기자 2022.07.19

요리학교 한호전, 호텔외식조리학과 특성화된 교육방식이 경쟁력: [Cook&Chef=김학영 기자] 외식조리, 호텔조리를 배우려는 학생들의 관심이 크게 증가하면서 10대부터 30대까지 남녀노소 할 것 없이 요리를 배우려는 관심이 커지고 있다. 그 이유는 다양한 미디어 매체를 통해 요리사라는 ...; 김학영 2022.07.19