쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.03.06 (금)
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<COFFEE TALK> 커피의 역사 그 시작: COFFEE TALK 악마의 음료인가? 알라의 선물인가커피의 역사 그 시작 붉디 붉은 저 남국의 과일 커피체리를 그윽한 향기와 함께 황금색 유분띠를 두른 검은 음료로 요리를 해 내는 그 멋진 시간의 선상에는 현 문화사회의 다양한 가 ...; 조용수 2017.09.10

Dutch Coffee(더치 커피): 박창선의 COFFEE TALK커피의 와인, 커피의 눈물Dutch Coffee(더치 커피)최근 몇년전부터 한국 커피시장의 큰 트랜드로 자리매김해 버린 더치커피(Dutch Coffee)는 우유, 맥주. 아이스크림 등 다양한 식재료와 결 ...; 조용수 2017.09.10

<Hotel Chef is......> 이형근 교수의 호텔조리사 이야기: Column - Hotel Chef is...... 호텔조리사의 직급과 직무이형근 교수의 호텔조리사 이야기조리 관련 전문학교, 전문대학, 대학교는 1988년 10개 안팎이었던 것이 15년 사이에 급증하여 조리사를 배출하고 있다. 조리 ...; 조용수 2017.09.09

<How to> 조리사로 성공을 위한 5가지 조건 : 강병남 교수: Column 조리사로 성공을 위한 5가지 조건 혜전대 강병남 교수나의 브랜드는 과연 무엇일까? 그 브랜드를 만들기 위하여 사람들은 오늘도 열심히 땀을 흘린다. 120여 대학에서 내일의 셰프를 꿈꾸며 최선을 다하시는 학생들이 있기에 조 ...; 온라인팀 기자 2017.09.07

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