쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.03.06 (금)
전체기사

먹거리
맛으로 읽는 올림픽…밀라노-코르티나의 식문화 [Cook&Chef = 조서율 기자] 오늘 6일부터 '2026 밀라노-코르티나 동계올림픽'이 막을 올린다. 경기장 밖 ‘올림픽 식탁’도 함께 주목받고 있다. 스포츠의 축제인 동시에 문화 교류의 무대인 올림픽에서, 선수촌 식단과 지역 음식은 또 하나의 관전 포인트로 떠올랐다. “파스타·피 조서율 / 2026-02-06 23:56

사설
[음식사변] 황폐했던 공원에 심은 '환대'의 씨앗, 쉑쉑버거의 심장은 아직 뛰고 있는가 [Cook&Chef = 김성민 편집인] 차가운 빌딩 숲 사이, 뉴욕 맨해튼 23번가와 매디슨 에비뉴가 만나는 곳에 위치한 매디슨 스퀘어 파크(Madison Square Park)는 1월의 매서운 추위에 썰렁한 분위기에도 불구하고 나는 남다른 생명력과 따듯함을 느꼈다. 지난 1월 24일, 본 기자는 2001년 대니 마이어(Danny Meyer, 현 김성민 편집인 / 2026-01-27 16:54

비평가 칼럼
흑백요리사 시즌 3, 경쟁은 이미 시작됐다 [Cook&Chef = 서현민 기자] 지난 21일 넷플릭스 요리 서바이벌 프로그램 흑백요리사가 시즌 3 제작을 공식화하면서, 프로그램의 경쟁 방식과 지원 방법을 둘러싼 정보가 빠르게 확산되고 있다. 시즌 1과 시즌 2가 글로벌 시청자층을 확보하며 높은 화제성을 기록한 만큼, 시즌 3는 방영 전부터 이미 ‘참여 경쟁’이 시작된 서현민 / 2026-01-22 09:11

비평가 칼럼
[社告][추가 추첨] '흑백의 전장, 최후의 승자를 맞춰라!' 이벤트 추가 당첨자 발표 [Cook&Chef = 쿡앤셰프] 안녕하세요, 쿡앤셰프입니다. 먼저 보내주신 독자 여러분의 뜨거운 성원에 깊은 감사를 드립니다. 쿡앤셰프는 이벤트 종료 후 공정성을 재확인한 결과, 기 당첨자 명단에 당첨 제외 대상자(관계자 등)가 일부 포함된 사실을 확인하였습니다. 이에 쿡앤셰프는 독자 여러분과의 약속을 지키고 공정성을 확립하기 위해, 해당 인 쿡앤셰프 / 2026-01-19 14:46

음식비평

Search: 274

흑백요리사 시즌3, 주방 군단의 시대가 온다: [Cook&Chef = 제조리 기자] 주방의 공기는 언제나 뜨겁다. 맹렬하게 타오르는 불꽃, 부딪치는 팬과 웍의 소음, 날카롭게 벼려진 칼이 도마 위를 유영하는 소리. 이 모든 것이 뒤섞여 하나의 교향곡을 이루는 곳. 넷플릭스 ...; 제조리 기자 2026.01.17

[社告] '흑백의 전장, 최후의 승자를 맞춰라!' 이벤트 당첨자 발표: [Cook&Chef = 쿡앤셰프] 안녕하세요, 쿡앤셰프입니다. 먼저 '흑백의 전장, 최후의 승자를 맞춰라!' 이벤트에 보내주신 독자 여러분의 뜨거운 성원에 깊은 감사를 드립니다. 이번 이벤트는 예상보다 많은 정답자가 참여해 ...; 쿡앤셰프 2026.01.16

[社告] '흑백의 전장, 최후의 승자를 맞춰라!' 이벤트 당첨자 선정 안내: 본지가 진행한 '흑백의 전장, 최후의 승자를 맞춰라!' 이벤트에 보내주신 독자 여러분의 성원에 깊이 감사드립니다. 이벤트 마감 결과, 당초 예상보다 많은 분들께서 정답을 맞혀주셨습니다. 이에 쿡앤셰프는 참여해주신 모든 분께 공정한 ...; 쿡앤셰프 2026.01.14

[편집인 사설] '흑백요리사 2'가 남긴 명과 암, 그리고 시대적 과제: [Cook&Chef = 쿡앤셰프] 넷플릭스 '흑백요리사 2'가 남긴 여운이 강렬하다. 이번 프로그램은 전 세계에 한국 미식 콘텐츠의 위상을 각인시켰을 뿐만 아니라, 국내 소비자들의 미식 의식을 한 단계 고양하는 계기가 되었다 ...; 쿡앤셰프 2026.01.14

[흑백요리사2] 최강록, 한 사람의 우승이 아닌 모든 요리사의 이름으로: [Cook&Chef = 서현민 기자] 흑백요리사 : 요리계급전쟁2의 마지막 무대에서 최강록 셰프가 우승했다. 결과보다 오래 남은 것은 그의 요리와 그가 꺼내 놓은 말들이었다. 시즌 1에서의 패배를 안고 다시 도전한 시즌 2. ...; 서현민 기자 2026.01.13

[2보][흑백요리사2] 백수저 최강록 우승: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 넷플릭스 예능 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁2'의 최종 우승자가 13일 오후 5시 공개됐다. 파이널 에피소드에서 최종 선택을 받은 주인공은 최강록이다.흑수저 '요리괴물' 이하성 셰프는 2위 ...; 이경엽 기자 2026.01.13

[흑백요리사2] 기술이 아니라 ‘선택’이었다… 최강록이 결승에 오른 이유: [Cook&Chef = 송채연 기자] 불은 여전히 뜨겁지만, 결승에 오른 요리사들의 표정은 이전과 다르다.넷플릭스 예능 <흑백요리사: 요리 계급 전쟁2>가 13일 공개되는 파이널 에피소드를 끝으로 긴 여정을 마무리한다. 이번 ...; 송채연 기자 2026.01.13

[흑백요리사2] "최강록 또는 요리괴물 우승에 300만원?",시청자가 돈 버는 '역대급' 판 벌어졌다: [Cook&Chef = 민혜경 기자] 전 국민의 도파민을 책임졌던 넷플릭스 예능 '흑백요리사2'의 최종 우승자 공개가 오늘(13일) 오후 5시로 임박했다. 시즌1을 뛰어넘는 화제성 속에, 결승전은 결국 '안정의 최강록'과 '변 ...; 민혜경 기자 2026.01.13

[흑백요리사2] AI 4대장에게 우승자 물었더니… “서사·데이터·체력, 모든 지표가 최강록” (4:0): [Cook&Chef = 이경엽 기자] 넷플릭스 예능 흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌2가 결승을 코앞에 두고 우승자 예측 경쟁으로 뜨겁게 달아오르고 있다. 각종 커뮤니티와 SNS에서는 확인되지 않은 스포일러가 난무하고 있지만, ...; 이경엽 기자 2026.01.11

[기자수첩] [흑백요리사2] 백종원 '93점' vs 안성재 '65점'… 28점 차이가 폭로한 '직관적 심사'의 한계: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 같은 요리를 먹고 한 명은 '93점'이라는 극찬을, 다른 한 명은 '65점'이라는 낙제점을 줬다. 무려 28점 차이. 이는 단순한 취향의 차이로 치부할 수 없는 간극이다. 넷플릭스 예능 ' ...; 이경엽 기자 2026.01.07

[흑백요리사2] "당근으로 면(麵)을 뽑았다"… 60년 거장 후덕죽 vs 괴물 신인의 '창의력 전쟁': [Cook&Chef = 민혜경 기자] '무한 요리 천국'이 끝난 뒤 찾아온 것은 예고된 '지옥'이었다. 30분마다 새로운 요리를 만들어내야 하는 가혹한 미션, 그리고 주어진 주재료는 평범하기 그지없는 '당근'이었다. 수많은 ...; 민혜경 기자 2026.01.07

[흑백요리사2] "결국 잔기술은 통하지 않았다"… 최강록, 묵묵히 졸여낸 185점의 '진정성': [Cook&Chef = 민혜경 기자] 화려한 퍼포먼스도, 심사위원의 눈을 현혹하는 플레이팅도 아니었다. 결국 살아남는 것은 요리를 대하는 '태도', 그리고 끝까지 재료와 싸워 이겨낸 '실력'이었다. 넷플릭스 예능 '흑백요리사: ...; 민혜경 기자 2026.01.07

[편집인 사설] 적토마의 기세로 위기를 넘어, ‘품격 있는 미식’으로 미래를 열자: [Cook&Chef = 쿡앤셰프] 희망찬 새해의 아침이 밝았습니다. 거침없이 대지를 가르는 적토마(赤兎馬)의 기세처럼, 우리 국민 모두가 앞을 가로막는 장애물을 뛰어넘어 미래를 향해 힘차게 도약하는 한 해가 되기를 기원합니다. ...; 쿡앤셰프 2026.01.05

[2026년 신년사] 생명을 살리는 밥상, 대한민국을 깨우는 건강한 식문화를 선도하겠습니다.: 존경하는 미식소비자 및 조리사 여러분, 그리고 쿡앤셰프 독자 여러분. 희망찬 2026년 새해가 밝았습니다. 지난 한 해 어려운 여건 속에서도 우리 먹거리와 식문화를 지키기 위해 땀 흘려오신 여러분의 노고에 깊은 경의와 감사를 표합니 ...; 쿡앤셰프 2026.01.02

[2025 송년기획] 독자가 선택한 하반기 키워드... '비평의 시대' 그리고 '제철의 위로': [Cook&Chef = 이경엽 기자] 올해 하반기 독자들의 선택은 변하지 않는 '본질'에 대한 탐구였다. 쿡앤셰프가 2025년 하반기(7월~12월) 자사 뉴스룸 데이터를 통해 독자들이 가장 주목한 10대 뉴스를 선정했다. 데 ...; 이경엽 기자 2025.12.31

[2025 송년기획] 현장의 눈으로 본 2025 외식업계, '말차'로 물들고 '흑백'으로 되살아났다: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 다사다난했던 2025년이 저물어간다. 고물가와 경기 침체라는 긴 터널 속에서도 대한민국 외식업계는 새로운 돌파구를 찾기 위해 치열하게 달렸다. 로컬 식재료가 글로벌 트렌드가 되었고, 콘텐츠 ...; 이경엽 기자 2025.12.31

[기자수첩] ‘흑백요리사2’… 요리는 줄고, 전략만 남았다: [Cook&Chef = 서현민 기자] 넷플릭스 예능 흑백요리사가 상위권에서 내려오지 않는다. 넷플릭스 집계에 따르면 이 프로그램은 공개 직후 Global Top 10 TV(비영어권) 1위에 올랐고, 한국은 물론 대만&midd ...; 서현민 기자 2025.12.29

[흑백요리사2] 태운 레몬 한 방울의 역전... '독재자'는 킥을 만들지 못한다: [Cook&Chef = 민혜경 기자] "서로 상의하지 마세요. 저한테만 얘기하세요." 흑백요리사2 3라운드 2차전(5:5 대결). 흑수저 팀의 리더 '요리 괴물'은 주방을 완벽하게 장악했다. 타임라인은 분 단위로 쪼개졌고, ...; 민혜경 기자 2025.12.28

[흑백요리사2] 심사위원은 ‘뺄셈’을 택했고, 대중은 ‘덧셈’을 택했다: [Cook&Chef = 이경엽 기자] "참외 향이 아예 안 나는데?" 100인분의 요리를 150분 안에 완성해야 하는 흑백 팀전 1라운드(7:7 대결). 흑수저 팀의 주방에 비상이 걸렸다. 야심 차게 준비한 '참외 소스'가 ...; 이경엽 기자 2025.12.27

[흑백요리사2] 미더덕은 성게알이 되고 싶지 않았다: [Cook&Chef = 민혜경 기자] 창원 미더덕, 의령 메추리, 포항 아귀, 공주 밤... 흑백요리사2의 1:1 흑백대전 조리대 위에는 한국의 '땅'과 '바다'가 날것 그대로 올랐다. 이 로컬 푸드들은 셰프들에게 가장 원초 ...; 민혜경 기자 2025.12.27

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