- 핸드 메이드로 기름에 튀기지 않고 air-popped한 건강한 팝콘
- 인공조미료 사용을 최소화하여 40여 가지의 다양한 맛의 팝콘을 제공

[Cook&Chef=조용수 기자] 영화 관람이나 맥주를 마실 때, 또는 가벼운 나들이나 등산에 가장 생각나는 것이 기호식품이 팝콘이다. 세계에서 제일 맛있는 팝콘을 만들고자 하는 일념으로 2010년 영국 런던의 페이스트리 셰프팀이 만들어 낸 가장 건강한 ‘조앤셉스’ 팝콘은 설탕과 기름에 팝콘을 튀기는 기존방식 대신 팝콘을 air-popped한 뒤 카라멜을 코팅는 방식으로 개발한 제품이다.

현재 50여 가지의 맛과 10가지의 카라멜소스 종류를 개발해 전 세계적으로 판매하고 있는 ‘조앤셉스’ 팝콘은 Food 부분에서 오스카상이라고 불리는 ‘Great Taste Awards’에서 40개 이상의 상을 수상하는 쾌거를 안았다.

‘조앤셉스’ 팝콘이 특별한 이유는 핸드 메이드로 만들어지는 수제 팝콘으로 기름을 사용하지 않고 air-popped 되어 만들어져 가벼움과 동시에 본연의 맛을 잘 표현했으며, 인공조미료 사용을 최소화한 40여 가지의 다양한 맛의 팝콘을 제공하고 있다.

제품 중 구르메F&B에서 수입 유통 판매하고 있는 제품 중 가장 사랑받고 있는 제품으로 ‘솔티드 카라멜 고메팝콘 63g(POPCORN SALTED CARAMEL 63g)’과 ‘벨지안 초콜릿 고메팝콘 63g(POPCORN BELGIAN CHOCOLATE 63g)’을 손꼽을 수 있다.

‘솔티드 카라멜 고메팝콘 63g(POPCORN SALTED CARAMEL 63g)’은 Great Taste Award에서 2 Gold Star를 수상한 팝콘으로 조앤셉스에서 스테디셀러로 꼽히는 제품이다. 버터리한 카라멜소스와 영국의 씨솔트 플레이크가 가미되어 씹을수록 부드럽고 진하게 퍼지는 버터카라멜 맛이며, ‘벨지안 초콜릿 고메팝콘 63g(POPCORN BELGIAN CHOCOLATE 63g)’은 31% 코코아가 함유된 부드러운 벨기에 밀크 초콜릿 코팅이 입혀져 달콤하면서도 고소한 맛의 팝콘이다.

코로나 이후 실내 영화관에서 팝콘의 시음이 허락된 요즘 MZ 세대에게 사랑받고 있는 ‘조앤셉스’ 팝콘은 실내 영화관람에서 뿐만 아니라 야외 피크닉이나 파티나 모임에 케이터링 하기 좋은 고급스러운 팝콘으로 아이스크림이나 치즈케이크 위에 토핑하여 먹으며 맛의 효과를 더욱 극대화 할 수 있다.

[저작권자ⓒ 쿡앤셰프(Cook&Chef). 무단전재-재배포 금지]