- 135여개의 유명 맛집과 협업하여 새로운 도전을 멈추지 않는 캐비아의 제품들 인기
기존 HMR 시장의 경쟁이 심화되면서 유명한 셰프 또는 레스토랑과의 협업으로 탄생되는 RMR 제품 출시가 많아지고 있다. 그러나 이제는 누가 더 특별한 셰프, 더 유명한 레스토랑과 협업을 했는지가 우위 선점의 관건이 되고 있다. 캐비아는 미슐랭(Michelin) 레스토랑부터 100년 전통의 노포 식당까지 135여개 유명 셰프, 맛집들의 IP(지적재산권)를 보유하고 있으며, 이들과의 협업을 통해 프리미엄보다 한 단계 더 높은 슈퍼 프리미엄의 특징을 가지고 대중화로 저변을 확대하기 위해 기존 제품에 변화 요소를 추가한 이색적인 제품을 출시로 많은 인기를 끌고 있다.
인에이트(IN8) 캐비아(KAVIAR) 마케팅팀 김미경 팀장은 “새로운 음식을 찾고, 맛보는 즐거움을 선호하는 소비자들에게 캐비아의 이색 제품을 추천한다. 캐비아는 유명 맛집에서 먹었던 요리의 그 맛과 최상의 품질을 고스란히 지켜 소비자들에게 전달하고, 새로운 음식을 발견하여 맛보는 즐거움을 주기 위해 앞으로도 끊임없이 고민하여 캐비아에서만 만나볼 수 있는 색다른 제품을 많이 선보일 예정이다." 라고 전했다.
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