쿡앤셰프(Cook&Chef)

2025.09.14 (일)
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아영FBC, ‘한 잔의 서울’ 캠페인 일환, ‘한 번에 마시기 아까운 화이트 와인’ 5종 추천: [Cook&Chef = 조용수 기자] 최근 백화점 업계와 외식 시장을 중심으로 ‘글라스 와인’ 소비가 새로운 트렌드로 떠오르고 있다. 프리미엄 와인을 병째 열지 않고도 잔 단위로 즐기려는 수요가 점차 확산 ...; 조용수 기자 2025.07.18

“김 산업, 전략적으로 육성해야 할 국가 브랜드”: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 김 산업의 지속 가능한 성장을 위한 공공관리체계 구축 논의가 국회에서 본격화됐다. 문금주 국회의원(더불어민주당, 고흥·보성·장흥·강진)은 17일 국회 ...; 이경엽 기자 2025.07.18

빵지순례에서 특허순례로…전국의 ‘특허빵’, 제빵 기술의 지도를 다시 쓰다: [Cook&Chef = 민혜경 기자] 휴가철이면 전국을 돌며 유명한 빵집을 찾아가는 ‘빵지순례’. 이제 이 순례길에 새로운 키워드가 더해졌다. 바로 ‘특허’다. 특허청은 최근 20년 ...; 민혜경 기자 2025.07.18

한식진흥원, 2025년 ‘한식분야 우수문화상품’ 3건 선정: [Cook&Chef = 노하빈 기자] 한식의 문화적 품격과 상품성을 겸비한 우수 사례들이 올해도 발굴됐다. 한식진흥원(이사장 이규민)은 2025년 ‘한식분야’ 우수문화상품으로 총 3건이 최종 선정됐다고 ...; 노하빈 기자 2025.07.18

장성군, 여름 청레몬 본격 출하… ‘젊어지는 과일’로 주목: [Cook&Chef = 김병일 기자] 전남 장성에서 국산 청레몬이 본격적으로 출하되며, 여름철 건강과 미식의 새로운 선택지로 주목받고 있다. 장성군(군수 김한종)은 7월부터 초록빛 청레몬을 출하한다고 밝혔다. 일반적으로 노란 ...; 김병일 기자 2025.07.18

산양삼, 자연의 힘을 담은 7월의 건강 선물: [Cook&Chef = 오요리 기자] 산림청(청장 임상섭)은 7월의 이달의 임산물로 약용성이 뛰어난 산양삼을 선정했다. 산양삼은 인삼과 유사하지만, 자연 상태에 가까운 산림환경에서 재배되는 임산물로, 특별임산관리물로 지정돼 한 ...; 오요리 기자 2025.07.18

그랜드 조선 부산, 여름 성수기 맞이 ‘헬로 서머’ 프로모션 "키즈 쿠킹 클래스와 요가, 야외에서 하이볼까지": [Cook&Chef = 조용수 기자] 조선호텔앤리조트의 독자 브랜드 호텔 ‘그랜드 조선 부산(Grand Josun Busan)’이 본격적인 여름 휴가 시즌을 맞이해 액티비티와 객실 패키지, 식음 프로모션 ...; 조용수 기자 2025.07.18

제20회 문화체육관광부장관기 전국생활체육당구대회 및 2025 남원 전국당구선수권대회 성료: [Cook&Chef = 조용수 기자] 대한당구연맹(회장 서수길)이 주최한 「제20회 문화체육관광부장관기 전국생활체육당구대회 및 2025 남원 전국당구선수권대회」가 7월 16일(수) 전북 남원시 남원스포츠타운체육관에서 닷새간의 ...; 조용수 기자 2025.07.18

안다즈 서울 강남 ‘조각보 키친’, 보양식 3종 제안 "셰프의 손끝에서 완성된 보양의 미학": [Cook&Chef = 조용수 기자] 하얏트 럭셔리 라이프스타일 호텔 안다즈 서울 강남의 모던 한식 레스토랑 ‘조각보 키친’이 올여름, 제철 식재료와 전통 조리법에 현대적인 감각을 더한 단품 보양 메뉴 3 ...; 조용수 기자 2025.07.18

NS홈쇼핑, 초복 맞아 지역 어르신 위한 삼계탕 나눔 행사 진행: [Cook&Chef = 마종수 기자] NS홈쇼핑은 초복을 맞아 지난 17일 성남시 수정노인종합복지관에서 지역 어르신들을 위한 ‘삼계탕 나눔 행사’를 진행했다. 올해로 15년차를 맞은 ‘삼계탕 나 ...; 마종수 기자 2025.07.18

하림이 제안하는 홈보양식 닭요리 3선: [Cook&Chef = 김병일 기자] 찜통더위가 본격화되며 초복이 성큼 다가왔다. 고물가와 폭염이라는 이중고 속에 외식 대신 집에서 간편하게 몸을 챙기려는 이들이 늘고 있다. 이른바 ‘홈보양족’이다. 이러 ...; 김병일 기자 2025.07.17

황금빛 여름을 씹다...찰옥수수, 건강한 단맛의 정점: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 무더위가 본격화되는 7월 중순, 시장 한편에서 특유의 쫀득한 식감과 고소한 향으로 사람들의 발길을 사로잡는 것이 있다. 바로 ‘찰옥수수’다. 여름철 대표 간식으로 오 ...; 이경엽 기자 2025.07.17

가루쌀로 빚어낸 예술, '바로미2' 레시피북 첫 발간: [Cook&Chef = 오요리 기자] 농촌진흥청이 가루쌀 '바로미2'를 주재료로 활용한 빵과 과자 조리법을 엮은 첫 번째 책을 발간했다. 이 책은 2019년부터 2024년까지 열린 '우리쌀빵 기능경진대회'의 수상작들을 모은 ...; 오요리 기자 2025.07.17

안전한 식생활을 위한 장마철 식중독 예방 요령: [Cook&Chef = 오요리 기자] 여름철 집중호우가 시작되며, 식품의약품안전처는 식중독 예방에 대한 주의를 당부했다. 고온다습한 환경은 곰팡이와 세균의 증식을 촉진시켜 식중독 발생 위험을 높인다. 따라서 식재료 관리와 개인 ...; 오요리 기자 2025.07.17

경북의 전통 장류, 공동브랜드로 글로벌 시장 공략: [Cook&Chef = 오요리 기자] 경상북도가 전국 최초로 전통 장의 차별화를 통해 경쟁력을 강화하고자 '광역단위 장류 브랜드 개발 착수보고회'를 15일 개최했다. 이 회의에는 지역 대표 장류업체인 안동제비원, 뚝배기식품 등 ...; 오요리 기자 2025.07.17

신파 변사 영화 '홍도야 우지마라' 美서 첫 개봉' / 이 시대 마지막 변사' 최영준, 감독 데뷔작 ...: [Cook&Chef = 조용수 기자] '이 시대 마지막 변사' 최영준이 영화 감독으로 데뷔한다. 최영준 감독의 데뷔작인 신파 변사영화 '홍도야 우지마라'가 8월 5일과 6일 미국 LA 브에나팍소스몰 CGV 극장에서 상영된다. ...; 조용수 기자 2025.07.17

그랜드 하얏트 서울 더 테라스 뷔페, ‘Taste of Grand Hyatt Seoul’ 네 번째 시리즈로 미식 여정을 잇다: [Cook&Chef = 조용수 기자] 그랜드 하얏트 서울의 뷔페 레스토랑 ‘더 테라스(The Terrace)’가 호텔을 대표하는 미식 프로모션 ‘Taste of Grand Hyatt Seoul& ...; 조용수 기자 2025.07.16

테스토코리아, ‘식품 안전’ 부문 시장 확대 위해 ㈜HK와 국내 공식 대리점 계약 체결: [Cook&Chef = 조용수 기자] 측정 기술 분야의 세계 선두기업 테스토(Testo)의 한국지사 테스토코리아(Testo Korea, 지사장 전경웅)는 오늘, ‘식품 안전’ 부문 시장 확대를 위해 급식용 ...; 조용수 기자 2025.07.16

카시아 속초, ‘스파클링 모먼트’ 패키지 출시: [Cook&Chef = 조용수 기자] 반얀그룹의 ‘카시아 속초’가 드넓게 펼쳐진 바다를 바라보며, 인피니티 풀에서 프리미엄 샴페인을 즐길 수 있는 ‘스파클링 모먼트(Sparkling Moment ...; 조용수 기자 2025.07.16

지역특산주의 위기, 윤준병 의원 ‘농산물 수급 확대법’으로 돌파구 찾나: [Cook&Chef = 이경엽 기자] “이 술은 ○○에서 왔습니다.” 지역 이름을 달고 시장에 나오는 전통주, 그 품격과 진정성은 어디서 올까? 결국 ‘지역 농산물’이라는 주원료의 ...; 이경엽 기자 2025.07.16