쿡앤셰프(Cook&Chef)

2025.09.10 (수)
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온라인 불법 식품 판매, 매년 1만5천 건… 국민 식탁 위협하는 ‘그림자 시장’ 이경엽 / 2025-09-09 11:06 [Cook&Chef = 이경엽 기자] 온라인 시장의 성장 이면에 국민의 식탁을 직접 위협하는 불법 식품 유통이 자리 잡고 있다. 최근 5년간 온라인 비대면 채널을 통한 불법 판매 적발 건수가 꾸준히 높은 수준을 유지하며, 식품 안전 관리의 사각지대가 드러나고 있다. 국회 보건복지위원회 김예지 의원이 식품의약품안전처로부터 제출받은 자료에 따르면, 온

한우, 외국인의 손끝에서 세계 미식으로… ‘쿠킹클래스’로 확장된 K-푸드 전략 [Cook&Chef = 민혜경 기자] 한우가 이제 단순한 고급 식재료를 넘어, 체험과 문화로 세계 소비자에게 다가가고 있다. 지난 9월 5일 서울 종로구 한식문화공간 이음에서 열린 ‘한우 쿠킹클래스’는 외국인 참가자들이 직접 갈비찜을 조리하고 맛보며 한국의 대표 식문화를 경험하는 자리였다. 이는 한우자조금관리위원회가 진행하는 소

금산군, 인삼을 아이들 간식으로… 간편 인삼약초요리 7종 첫선 [Cook&Chef = 정영 기자] 인삼 하면 보통 떠올리는 이미지는 ‘쓴맛’, ‘어른들의 보양식’이다. 그러나 금산군은 이번 세계인삼축제에서 그 고정관념을 깨고, 아이들도 쉽게 즐길 수 있는 간편 인삼약초요리 7종을 내놨다. 지역의 대표 작물이자 한국 식문화의 상징인 인삼을 일상 속 간식과 놀이처럼 풀어낸

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한돈자조금-세븐일레븐, 한돈 농가 돕는 ‘착한’ 간편식 시리즈 출시: [Cook&Chef 조용수 기자] 한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)가 편의점 세븐일레븐과 함께 한돈 농가를 응원하기 위해 국내산 돼지고기 한돈을 사용한 간편식 3종을 신제품으로 선보인다. 한돈자조금과 세븐일레븐은 국내산 돼 ...; 조용수 기자 2020.06.30

aT, 농식품 사회적경제기업 크라우드펀딩 지원: [Cook&Chef 신성식 기자] 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 본사가 이전한 광주전남지역의 농식품 분야 사회적경제기업 육성을 위해 크라우드펀딩 지원에 나선다. 이번 펀딩은 코로나19로 판로개척에 어려움을 겪고 ...; 신성식 2020.06.30

농림축산부, 펄펄나는 對美 식품수출, 다 이유가 있었구나!: [Cook&Chef 조용수 기자] 미국 최대 온라인 쇼핑몰인 아마존에서 한국 농식품 중 ‘라면’이 단연 인기품목인 것으로 조사됐다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT, 이병호)가 aT 미주지역본부를 통해 조사한 ‘미국 ...; 조용수 기자 2020.06.30

소상공인연합회, 국회 최승재 의원과 간담회 가져: [Cook&Chef 조용수 기자] 소상공인연합회(회장 배동욱)는 국회 최승재 의원과 ‘소상공인 현안문제 공동대응 정책간담회’를 29일 국회 의원회관 제6간담회실에서 개최했다. 소상공인연합회 배동욱 회장을 비롯한 임원진이 참석한 ...; 조용수 기자 2020.06.29

aT, 디지털 유통혁신 이끌 농식품거래소 출범: [Cook&Chef 신성식 기자] 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 오는 7월 1일자로코로나19로 촉발된 비대면 방식의 ICT를 기반한 농식품 유통 효율화를 본격적으로 추진하기 위해 농식품거래소를 신설했다. 이번에 ...; 신성식 2020.06.29

소상공인연합회, 전국 지역조직 교육·정책 워크숍 개최: [Cook&Chef 신성식 기자] 소상공인연합회(회장 배동욱)는 전국 지역조직 교욱·정책 워크숍을 25일부터 1박 2일 일정으로 강원도 평창 라마다스위트에서 개최했다. 하루 2~3회 방역 소독 등으로 방역수칙을 준수하며 열린 ...; 신성식 2020.06.26

전국시군협의회, 수원컨벤션센터에서‘제6차 공동회장단회의’개최: [Cook&Chef 조용수 기자]『전국시장‧군수‧구청장협의회』(대표회장 염태영 수원시장)는 6월 25일‘수원컨벤션센터’에서 민선7기 2차년도 마지막 제6차 공동회장단회의를 열고 지난 1년간 주요성과와 향후과제 등에 대해 심도 ...; 조용수 기자 2020.06.26

전국시군구협 복지대타협 특별위원회, 정부세종청사에서 ‘보건복지부 장관 간담회’개최: [Cook&Chef 조용수 기자]『전국시장‧군수‧구청장협의회 복지대타협 특별위원회』(위원장 염태영 수원시장)는 6월 25일 오전 정부세종청사에서 보건복지부(장관 박능후) 간담회를 개최하였다. 이날 간담회에서는 전국협의회 복지대 ...; 조용수 기자 2020.06.26

한국신지식인협회, 제35회 신지식인 선정자 워크숍 개최: [Cook&Chef 조용수 기자] 한국신지식인협회 중앙회(회장:김종백)에서 주최하는 제35회 신지식인 선정자 워크숍이 23, 24일 이틀간 충북 충주시 건설경영연수원에서 열렸다. 이날 워크숍은 "포스트 코로나 시대 세계를 선도 ...; 조용수 기자 2020.06.25

소상공인연합회, 3차 추경안 조속 처리 촉구: [Cook&Chef 신성식 기자] 소상공인연합회(회장 배동욱)는 24일, 국회 소통관에서 기자회견을 열고 지난 6월 4일 정부가 국회에 제출한 3차 추경안과 관련하여 조속한 심의·의결을 촉구했다. 소상공인연합회 배동욱 회장을 ...; 신성식 2020.06.25

aT, 협업형 커뮤니티 케어 위해 먹거리 지원: [Cook&Chef 이은희 기자] 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 22일 광주광역시 광산구청에서 민·관 협업형 지역사회 문제 해결을 위한 ‘영구임대 늘행복 프로젝트’에 참여하는 업무협약을 체결했다. 늘행복 프로젝트 ...; 이은희 2020.06.23

aT, 베트남 호치민지사를 통해 바이어 수출상담회 지원: [Cook&Chef 이은희 기자] 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 코로나19 확산으로 어려움을 겪고 있는 농식품 분야 사회적기업의 해외판로 개척을 위해 지난 18일과 19일에 온라인 수출상담회를 개최했다. 이번 상 ...; 이은희 2020.06.22

한돈자조금-청주 서문시장 삼겹살거리 상인회 업무협약 체결: [Cook&Chef 조용수 기자] 한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)가 청주 서문시장 삼겹살거리를 ‘한돈 인증거리’로 선정하고, 해당 상인회와 ‘청주 서문시장 삼겹살거리 한돈 인증 협약식’을 열어 업무협약을 체결했다. 업무협 ...; 조용수 기자 2020.06.22

aT, 청년해외개척단(AFLO)과 함께 수출개척 “앞으로!”: [Cook&Chef 이은희 기자] 농림축산식품부(장관 김현수)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)가 우리 농식품의 수출시장 다변화를 위해 운영 중인 ‘농식품 청년해외개척단(AFLO)’이 지난 15일 본격 활동에 돌입했 ...; 이은희 2020.06.22

aT-안산시-생산·소비社, 국산 밀가루 소비촉진 MOU 체결: [Cook&Chef 조용수 기자] 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 지난 16일 안산시청에서 안산시(시장 윤화섭), 대부우리밀 콩 영농조합법인(이하 대부우리밀, 대표 채만식), ㈜우리밀(회장 금동혁)과 ‘국산 밀의 ...; 조용수 기자 2020.06.18

금겹살? 한돈, 전월 대비 산지가격은 약 11% 하락, 한돈농가 한숨: [Cook&Chef 조용수 기자] 한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)는 최근 ‘금겹살’ 이슈가 불거지자 가격 상승 요인에 대한 초점이 산지로 쏠렸으나 오히려 산지가격은 하락하고 있다. 최근 정부의 재난지원금 지급 이후 소비자 ...; 조용수 기자 2020.06.18

로컬푸드 직매장, 이젠 현장 배움터로 각광: [Cook&Chef 조용수 기자] 농림축산식품부(장관 김현수)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 직거래 참여 주체들의 실무역량 강화를 위한 ‘로컬푸드 현장교육기관’ 운영자를 이달 24일까지 모집한다. 교육기관 모집 ...; 조용수 기자 2020.06.16

미국유제품협회 (USDEC) 정보제공 툴, ‘Export Exchange’ 런칭: [Cook&Chef 조용수 기자] 미국유제품협회(U.S. Dairy Export Council)는 미국 유제품 관련 유통, 영양, 연구 발표 등 최신 시장정보를 전세계 관련 업계 사람들에게 제공 및 공유하기 위한 툴인 미국유제 ...; 조용수 기자 2020.06.16

소상공인의 염원인 소상공인 복지법 발의하는 미래통합당 '최승재' 의원: [Cook&Chef 조용수 기자] 최승재 미래통합당 의원이 '1호 법안'으로 대표발의한 소상공인복지법에 여야 의원 51명이 공동발의로 힘을 실어 막 개원한 21대 국회에 새로운 이슈로 부상하고 있다. 초선 비례대표 의원의 법안 ...; 조용수 기자 2020.06.14

최승재 의원 '소상공인 복지법' 1호법안 발의: [Cook&Chef 이은희 기자] 전 소상공인연합회 회장을 엮임했던 미래통합당 최승재 의원은 11일 경영상 문제의 어려움에 직면한 소상공인의 소득을 정부가 일정 부분 보장하는 ‘소상공인 복지법’을 자신의 1호 법안으로 발의했다 ...; 이은희 2020.06.13