쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.03.07 (토)
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‘봄동 비빔밥’ 유행…식약처, 봄나물 집중 점검 조서율 / 2026-03-06 08:53 [Cook&Chef = 조서율 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 최근 SNS 등을 중심으로 ‘봄동 비빔밥’이 유행하며 소비가 늘어난 봄동을 포함해 냉이·달래 등 봄철 다소비 농산물에 대한 집중 수거·검사를 실시한다고 밝혔다. 점검은 지방자치단체와 함께 3월 20일까지 진행된다. 이번 검사는 도매시

계란 수급 불안…정부, 신선란 471만개 추가 수입 [Cook&Chef = 조서율 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)는 고병원성 조류인플루엔자(AI) 확산 등으로 국내 계란 수급 악화가 예상됨에 따라 신선란 추가 수입을 추진한다고 밝혔다. 정부는 신학기 급식 수요와 부활절 성수기를 앞두고 부족 물량 일부를 선제적으로 보완하겠다는 입장이다. 농식품부에 따르면 산란계 사육 마릿수는 전년과 유사한 수준이

라운딩에 더하는 봄 미식…아워홈 골프장 식음 브랜드 ‘그린 라운지’ 신메뉴 [Cook&Chef = 김세온 기자] 아워홈이 골프장 전용 프리미엄 식음 서비스 브랜드 ‘그린 라운지’를 통해 봄 시즌 신메뉴를 선보였다. 아워홈은 5일 골프장 식음 서비스 브랜드 그린 라운지에서 봄 시즌 콘셉트를 반영한 신메뉴를 출시했다고 밝혔다. 그린 라운지는 골퍼에게 프리미엄 식음 서비스를 제공하기 위해 운영하는 브랜드로

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홍콩까지 사로잡은 ‘두바이 쫀득 쿠키’… K-디저트, 세계인의 일상이 되다: [Cook&Chef = 송채연 기자] 한국에서 시작된 ‘두바이 쫀득 쿠키’, 일명 ‘두쫀쿠’가 이제 홍콩에서도 줄을 세우고 있다. 한정 수량 판매와 오픈런, SNS 인증샷이 결합된 이 ...; 송채연 기자 2026.02.27

타브랜드 가격 인상 속 ‘역주행’… 노브랜드 버거 2500원 신메뉴 출시: [Cook&Chef = 김세온 기자] 버거업계 전반에 가격 인상 흐름이 이어지는 가운데 신세계푸드의 노브랜드 버거가 2500원 초저가 신메뉴를 출시하며 가성비 수요 공략에 나섰다. 노브랜드 버거는 26일 업계 최저가 수준의 ...; 김세온 기자 2026.02.27

[미슐랭 스토리] 건강한 재료가 맛을 만든다, 8년 연속 미쉐린 ‘꽃밥에피다’: [Cook&Chef = 김성은 전문기자] 서울 종로구 인사동에 위치한 ‘꽃밥에피다’는 미쉐린 가이드 빕 구르망에 8년 연속(2018–2025) 선정되고, 5년 연속 미쉐린 그린스타(2021&nd ...; 김성은 전문기자 2026.02.26

‘두쫀쿠’ 등 디저트 배달·무인 판매점 점검…81곳 위반 적발: [Cook&Chef = 조서율 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 최근 인기를 끌고 있는 ‘두바이 쫀득 쿠키’ 등 디저트류를 조리·배달하는 음식점과 아이스크림 무인 판매점을 대상으로 집중 ...; 조서율 기자 2026.02.25

[미슐랭 스토리] 철판을 무대로 한 다이닝, 테판이 보여준 한국식 철판요리: [Cook&Chef = 김성은 전문기자] 그랜드 하얏트 서울에 자리한 ‘테판(Teppan)’은 2025 미쉐린 가이드에 선정된 모던 코리안 철판 요리 레스토랑이다. 철판 요리라는 장르를 기반으로 하되 일본 ...; 김성은 전문기자 2026.02.25

샐러드인가 피자인가… 제철 딸기 듬뿍 올린 피자는 어떤 맛?: [Cook&Chef = 김세온 기자] 이랜드이츠의 피자 전문 브랜드 피자몰(Pizza Mall)이 제철 생딸기를 활용한 ‘생딸기듬뿍피자’를 오는 3월 11일까지 전국 뷔페 매장에서 한정 운영한다고 23일 ...; 김세온 기자 2026.02.24

“마라 덕후 가슴 떨리는 메뉴 나왔다” 소곱창 올린 ‘마라탄탄면’: [Cook&Chef = 김세온 기자] 탄탄면 전문 브랜드 탄탄면공방이 24일 마라 풍미를 강조한 신메뉴 2종을 새롭게 선보였다. 탄탄면공방은 마라의 얼얼한 맛과 다양한 토핑 식감을 살린 ‘마라곱창탄탄면’ ...; 김세온 기자 2026.02.24

안성재 셰프의 손맛 때문? 푸라닭 ‘마요피뇨’, 출시 보름 만에 20만 개 돌파: [Cook&Chef = 김세온 기자] 푸라닭 치킨의 신메뉴 ‘마요피뇨’가 누적 판매량 20만 개를 돌파했다. 푸라닭을 운영하는 아이더스에프앤비는 지난 5일 출시한 ‘마요피뇨’가 출시 ...; 김세온 기자 2026.02.24

설 명절 농식품 원산지 표시 위반 470개소 적발: [Cook&Chef = 조서율 기자] 설 명절을 앞두고 소비가 급증한 선물·제수용품을 대상으로 한 원산지 표시 일제 점검에서 대규모 위반 사례가 적발됐다. 국립농산물품질관리원(원장 김철, 이하 농관원)은 1월 26 ...; 조서율 기자 2026.02.24

최현석 협업 ‘셰프의 픽’ KFC '투움바 켄치밥’ 한정 출시: [Cook&Chef = 김세온 기자] KFC 코리아가 스타 셰프 최현석과 협업한 신메뉴 ‘투움바 켄치밥’을 24일 출시하고 오는 4월 20일까지 한정 판매한다. 이번 신제품은 KFC의 치킨· ...; 김세온 기자 2026.02.24

[미슐랭 스토리] “밥이 코스의 중심이다” 미쉐린 선정 ‘키라메키’: [Cook&Chef = 김성은 전문기자] 강남 도산대로 인근에 위치한 ‘키라메키’는 가이세키 코스를 선보이는 일식 레스토랑이다. 미쉐린 가이드는 미쉐린 가이드 서울 2025에 이곳을 ‘밥을 메인 ...; 김성은 전문기자 2026.02.24

맥도날드, 가격 인상 이후 한정메뉴 승부수… 쿼터파운더 BBQ 베이컨 컴백: [Cook&Chef = 김세온 기자] 맥도날드가 한정 메뉴 ‘쿼터파운더 치즈 BBQ 베이컨’ 2종을 재출시하고 인기 사이드 메뉴 ‘고구마 후라이’를 다시 선보이며 비프 버거 라인업 강 ...; 김세온 기자 2026.02.20

[미슐랭 스토리] 고사리 파스타부터 비건 버거까지, '채소'의 가능성을 보여준 부산 ‘아르프’: [Cook&Chef = 김성은 전문기자] 영도 태종대 인근 주택가 골목에 자리한 비건 레스토랑 ‘아르프(ARF)’는 100% 식물성 재료만 사용하는 식당이다. 상호는 ‘Around Plant&r ...; 김성은 전문기자 2026.02.20

산림청 선정 2월 이달의 임산물, ‘감’: [Cook&Chef = 조서율 기자] 산림청(청장 김인호)은 2월 이달의 임산물로 감을 선정했다. 감은 숙성과 가공 방식에 따라 다양한 형태로 활용할 수 있는 대표적인 임산물로, 최근에는 전통 소비를 넘어 식품 산업 전반으로 ...; 조서율 기자 2026.02.20

美, 식료품 가격 상한 논의 재부상…식품 산업 부담: [Cook&Chef = 조서율 기자] 미국 민주당 진영에서 한동안 금기시됐던 식료품 가격 상한제가 다시 거론되며 식품 산업 전반이 촉각을 곤두세우고 있다. 고물가에 대한 유권자 불만이 이어지자, 가격 개입을 포함한 강도 높은 ...; 조서율 기자 2026.02.20

“집에서 즐기는 진도 맛”… G마켓, 진도 로컬푸드 20% 할인 기획전 개최: [Cook&Chef = 허세인 기자] G마켓이 오는 28일까지 ‘진도 EAT’S 특별기획전’을 열고, 진도산 먹거리 14종을 최대 20% 할인가에 선보인다. 지역 농수산물의 온라인 판로를 확대하 ...; 허세인 기자 2026.02.19

‘미쉐린 가이드 사우디아라비아 2026’ 발표… 51개 레스토랑 이름 올려: [Cook&Chef = 김세온 기자] ‘미쉐린 가이드 사우디아라비아 2026’이 사우디의 역동적인 미식 문화를 기념하는 첫 번째 ‘미쉐린 가이드 레스토랑 셀러브레이션’을 개최했다. ...; 김세온 기자 2026.02.19

명절 후 주방의 두 얼굴: [Cook&Chef = 제조리 기자] 명절이 끝나면 주방은 고소한 기름 냄새와 달큰한 양념 향이 뒤섞이며 고요해진다. 냉장고를 열면 형형색색의 전과 나물, 갈비찜과 잡채가 줄지어 있다. 이는 풍성했던 명절의 흔적이자 앞으로 며 ...; 제조리 기자 2026.02.19

[미슐랭 스토리] 칼칼한 한 그릇이 당길 때 쌀국수의 새로운 해석 '정면': [Cook&Chef = 김성은 전문기자] 명절에 기름진 전과 갈비찜을 먹고 나면 얼큰하고 매콤한 국물이 당기기 마련이다. 칼칼하지만 자극적이지 않은 국수는 입맛도 돋우고 속도 따뜻하게 해준다. 깔끔 담백한 스타일에 가성비, 퀄 ...; 김성은 전문기자 2026.02.19

명절 식탁의 주연, 한우: 마블링의 미학에서 '단백질 과학'으로: '설 특수'의 실종: 냉혹한 시장과 가치 소비의 딜레마 [Cook&Chef = 제조리 기자] 예년 같으면 선물세트 주문과 제수용 고기 구매로 북적였을 마장동 축산물 시장과 대형 마트 정육 코너가 차분하다. 축산물품질평가원의 ...; 제조리 기자 2026.02.18

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