[Cook&Chef = 김세온 기자] 맥도날드가 한정 메뉴 ‘쿼터파운더 치즈 BBQ 베이컨’ 2종을 재출시하고 인기 사이드 메뉴 ‘고구마 후라이’를 다시 선보이며 비프 버거 라인업 강화에 나섰다. 최근 일부 메뉴 가격 인상을 단행한 가운데, 고객 반응이 좋았던 제품을 다시 출시해 수요를 끌어안겠다는 전략으로 분석된다.
맥도날드는 20일부터 ‘쿼터파운더 치즈 BBQ 베이컨’과 ‘더블 쿼터파운더 치즈 BBQ 베이컨’을 한정 판매한다고 밝혔다. ‘쿼터파운더 치즈 BBQ 베이컨’은 대표 비프 버거인 ‘쿼터파운더 치즈’에 스모키한 특제 BBQ 소스와 베이컨을 더한 메뉴로, 바삭한 어니언 후라이를 추가해 식감을 살렸다. 두툼한 100% 순쇠고기 패티를 사용해 육즙과 고기 본연의 풍미를 강조한 것이 특징이다.
이 메뉴는 2024년 첫 출시 당시 3주 만에 100만 개 판매를 기록하며 큰 호응을 얻은 바 있다. 맥도날드는 이러한 인기에 힘입어 순쇠고기 패티를 두 장으로 늘린 ‘더블 쿼터파운더 치즈 BBQ 베이컨’을 새롭게 추가했다. 총 226g에 달하는 패티 중량으로 보다 진한 고기 맛을 구현해 비프 버거 마니아층을 겨냥했다.
함께 재출시되는 ‘고구마 후라이’도 눈길을 끈다. 지난해 봄 ‘해피 스낵’으로 선보여 인기를 끌었던 메뉴로, 고구마 원물을 활용해 달콤한 맛과 바삭한 식감을 살렸다. 올해는 고객 취향을 반영해 핫케익 시럽을 추가 옵션으로 선택할 수 있도록 했다. 해당 메뉴 역시 해피 스낵 라인업에 포함된다.
맥도날드는 이번 신제품 출시와 함께 래퍼 빈지노를 광고 모델로 발탁했다. 감각적이고 트렌디한 이미지의 빈지노를 통해 쿼터파운더 치즈 라인업의 묵직한 존재감과 개성을 강조한다는 계획이다.
이번 신메뉴 출시는 가격 인상과 맞물려 더욱 주목된다. 한국맥도날드는 이날부터 단품 기준 35개 메뉴 가격을 100~400원 인상했다. 전체 평균 인상률은 약 2.4%다. 대표 메뉴인 빅맥 단품은 5,700원에서 5,900원으로, 세트 메뉴는 7,400원에서 7,600원으로 올랐다. 불고기버거는 3,800원으로 200원 인상됐으며, 후렌치후라이(M)는 2,600원, 탄산음료(M)는 2,000원으로 각각 100원씩 올랐다.
맥도날드의 가격 인상은 지난해 3월 이후 11개월 만이다. 회사 측은 고환율과 원재료비, 인건비 상승에 따른 불가피한 조치라며 인상 폭과 대상 메뉴 수를 최소화했다고 설명했다.
업계에서는 최근 버거킹이 와퍼 가격을 인상하는 등 주요 햄버거 브랜드들이 잇따라 가격을 올리는 상황에서, 맥도날드가 인기 메뉴 재출시와 신제품 추가로 고객 이탈을 방어하려는 전략을 택한 것으로 보고 있다.
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