- 올 추석 선물도 한우, 매해 명절마다 사랑받고 있는 ‘프리미엄 갈비 세트’
- 호텔의 품격과 정성 깃든 명절 차례 음식으로 맞이하는 한가위

[Cook&Chef 조용수 기자] 서울시 강서구에 위치한 5성급 메이필드호텔 서울은 민족 대명절인 추석을 맞아 갈비명가 낙원과 한정식당 봉래헌에서 셰프의 정성을 담은 추석 선물을 준비했다.

코로나 19에 따른 언택트 명절 분위기가 확산되면서 가족 및 지인을 직접 찾아 뵙지 못하는 대신 고급 선물로 마음을 전하고, 비대면으로 품격 높은 추석 상차림을 준비할 수 있도록 호텔 셰프가 재료 준비부터 포장까지 세심하게 준비했다.

갈비명가 낙원은 9월 22일까지 명절 선물로 꾸준히 인기가 많은 ‘프리미엄 갈비 세트’를 선보인다. 강원도 청정 지역에서 사육된 국내산 한우를 직접 엄선하고 손질하여 한약재, 표고버섯, 과일, 벌꿀을 사용한 양념을 숙성시켜 만든 국내산 한우 양념갈비(1.5kg), 미국산 양념 갈비(1.5kg), 미국산 양념갈비(800g)와 갈비찜(500g)으로 구성된 선물이다.

한정식당 봉래헌 ‘한가위 상차림’은 조리장이 직접 맛과 영양 모두 고려해 귀한 명절 음식을 간편하고 손쉽게 준비할 수 있도록 넉넉하게 구성했다. 가을에 향이 일품인 송이가 곁들여진 전복 갈비찜과 감칠맛을 자랑하는 불고기를 비롯해 국내산 참조기 찜, 프리미엄 전 3종(생대구살전, 애호박전, 녹두전), 해물잡채, 새우튀김, 삼색나물(고사리, 도라지, 취나물)이 포함되어 있다. 9월 7일부터 9월 16일까지 판매되며, 수령은 9월 20일부터 21일 양일간 가능하다.

[저작권자ⓒ 쿡앤셰프(Cook&Chef). 무단전재-재배포 금지]