[Cook&Chef 조용수 기자] 2004년 이래 10여년간 친환경 농식품과 관련 다양한 박람회를 진행하여 온 (주)월드전람에서는 국내 유기농전시회 시리즈의 일환으로 (사)한국전통식초협회와 함께 2019년 8월 01일(목)부터 03일(토)까지 삼성동 코엑스(COEX) 전시장에서 “2019 서울발효식초대전”을 개최한다.

생명산업의 근간이 되는 발효식품의 총집합을 보여주는 행사인 2019 서울발효식초대전에서는 국내외 우수한 발효식품과 천연제품, 유기농산물, 가공식품 등을 선보이고 나아가 한국 발효식문화를 계승, 발전시켜 국가 미래의 자원으로 활용함은 물론 이를 세계적으로 알려 인류의 건강에 이바지하여 발효에 대한 인식의 변화를 가져올 수 있는 계기가 될 것이다.

개요 

기간 : 2019. 08. 01(목) ~ 03(토)
장소 : 서울 Coex Hall A
주최 : 서울발효식초대전 조직위원회, (사)한국전통식초협회
주관 : ㈜월드전람
참여대상

- 국내외 발효식품 및 관련단체 및 협회
- 천연제품 일체, 천연식품류, 친환경유기농인증제품 생산 및 유통기업
- 국내외 유기농 및 할랄식품 관련 협·단체, 대사관, 바이어
- 천연발효식품류, 발효교육기관 업체 등
- 친환경유기농무역박람회, 할랄산업엑스포코리아, 디저트&스낵 특별관, 귀농귀촌체험학습박람회 등

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