[Cook&Chef = 조용수 기자] 따스한 연말의 온기가 감도는 파크 하얏트 부산의 라운지가 연말 감성을 담은 ‘페스티브 애프터눈 티 세트(Festive Afternoon Tea Set)’를 12월 1일부터 선보인다. 이번 티 세트는 다가오는 홀리데이의 설렘을 미식으로 풀어낸 구성으로, 홈메이드 스콘과 페스티브 콘셉트의 스위트·세이보리 셀렉션, 음료 2잔으로 이루어져 소중한 이들과 풍성한 오후를 즐기기에 적합하다.

엄선된 재료로 시즌의 맛을 담아낸 세이보리 셀렉션에는 캐비아를 더한 육회 타르타르, 랍스터를 채운 브리오슈 롤, 게살·대게장 벨루테가 어우러진 해산물 파이, 루콜라와 페타 치즈가 조화를 이룬 샐러드가 포함된다.

연말의 분위기를 더하는 스위트 셀렉션은 헤이즐넛 프랄린과 캐러멜 소스를 올린 파리 브레스트, 다크초콜릿 무스와 체리 젤리가 조화를 이루는 초콜릿 무스 볼, 베리 콩피와 라즈베리 크림이 어우러진 요거트 무스 트리로 구성된다.

여기에 커피 또는 차가 포함되며, ‘윈터 스트로베리 밀크티’, ‘페스티브 멀드 베리 스파클’, ‘스노이 파인 브리즈’ 등 세 가지 시즌 음료를 선택해 더욱 풍성한 홀리데이 무드를 즐길 수 있다.

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