[Cook&Chef 조용수 기자] 그랜드 앰배서더 서울 어소시에이티드 위드 풀만의 컨템포러리 코리안 다이닝 “안뜨레(Entrée)”는 한국식으로 재해석한 크리스마스 디너 코스 “하얀 고백 (Confession Blanche)” 을 선보인다.

12월 24일, 25일 양일간 진행되는 이번 프로모션은 윤화영 총괄 셰프가 심혈을 기울인 퓨전 한식 메뉴들로 화이트 크리스마스의 로맨틱 무드를 가득 담은 6코스 메뉴와 막걸리 칵테일 및 2종류의 와인이 페어링 되어 제공된다.

식전 요리로 미소 드레싱과 제철 대방어 타타키가 입맛을 돋우며 애호박과 감태를 얹은 킹크랩 죽, 부라타 치즈와 토마토를 곁들인 전복초 샐러드가 차례로 준비된다. 메인으로 애플망고 살사를 곁들인 메로구이, 푸아그라 카넬로니와 고추 장아찌를 곁들인 쇠고기 안심 너비아니가 제공되며, 한국식 성탄절 비쉬 스타일의 팥 호떡과 녹차 아이스크림이 달콤한 마무리를 선사한다. 

더불어, 로맨틱한 무드를 한껏 끌어올려 줄 객실 패키지도 함께 진행한다. 편안한 슈페리어룸 1박과 하얀 고백 디너 코스 2인이 포함되며 12월 24일, 25일 그리고 31일 이용 가능하다.

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