총 9종으로 준비되는 스위트 디저트 플레이팅은 호텔 페이스트리팀이 크리스마스 트리와 눈사람, 루돌프 등 사랑스럽고 아기자기하게 수제 제작해 눈길을 사로잡는다. 비스킷 위에 눈사람 모양을 얹은 ‘코코넛 무스’와 고소한 아몬드 크림을 가득 채운 타르트 위에 트리 모양의 달콤한 흰앙금을 올린 ‘트리 몽블랑’, 달콤한 초코 샹티 크림과 초콜릿으로 만든 ‘루돌프 컵케이크’, 붉게 빛나는 크리스마스 시즌을 독창적으로 표현한 ‘베리 무스 케이크’ 등이 제공되어 먹는 재미와 보는 재미를 선사한다.
또한, 갓 구워낸 따끈한 라즈베리 스콘 2개와 클로티드 크림 치즈, 쨈을 비롯해, 식사 대용으로 제격인 세이보리 메뉴 9종이 서빙된다. 다진 트러플을 넣은 부드러운 밤퓨레 위에 금가루를 살포시 얹은 ‘체스넛 무스 타르트’, 부드러운 브리오쉬 번 사이에 탱글한 랍스터 살이 가득 올려진 ‘랍스터 & 아보카도 롤’, 팬에 구워 겉은 노릇하고 속은 찰진 ‘순무 케이크’ 등의 세이보리 메뉴가 풍성하게 제공될 예정이다.
뿐만 아니라, 미국 유기농 수제 차 브랜드 ‘리쉬티(Rishi Tea)’ 9종과 국내 명차 브랜드 ‘쌍계명차’ 6종을 비롯해 미국 트리니다드 커피 본사에서 JW 메리어트 호텔 서울만을 위해 블렌딩한 ‘오마쥬 커피(핫, 아이스 커피 모두 가능)’ 중 원하는 음료를 2잔 골라 마실 수 있다.
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