쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.03.07 (토)
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골목 빵집의 온기, 편의점에 스며들다: CU와 삼송빵집이 그리는 새로운 미식 지도: [Cook&Chef = 길라떼 기자] 차가운 도시의 밤, 환하게 불을 밝힌 편의점의 문을 열고 들어서는 순간, 익숙한 공기 속에서 낯설고도 반가운 향기가 코끝을 스친다. 그것은 바로 갓 구운 빵의 고소하고 달콤한 내음, 오랜 ...; 길라떼 기자 2026.01.20

작은 빵집이 제시한 100억 비전, 농촌 소멸 공식을 재정의하다: [Cook&Chef = 오요리 기자] 인구 208만 9천 명, 고령화율 49.8%. 통계청의 ‘2023년 농림어업조사’ 결과는 대한민국 농촌의 소멸 속도를 냉정하게 보여준다. 빈집 증가와 인구 유출로 농촌 ...; 오요리 기자 2026.01.20

세븐일레븐-윤나라 셰프, 새로운 간편식 출시: [Cook&Chef = 제조리 기자] 세븐일레븐이 셰프 윤나라와 손잡고 새로운 간편식 3종을 선보인다. 요리경연 프로그램에서 그 창의력을 인정받은 윤나라 셰프의 독창성이 이번 제품에 녹아들었다. 이 제품들은 삼각김밥, 샌드위치 ...; 제조리 기자 2026.01.20

임성근 음주운전 논란, 셰프의 '도덕적 자본' 시험대: [Cook&Chef = 오요리 기자] 한식 조리기능장 임성근 셰프의 음주운전 전력 고백이 외식업계와 대중에게 중대한 파장을 일으켰다. 넷플릭스 예능 ‘흑백요리사2’로 확보한 인지도를 바탕으로 방송 활동을 ...; 오요리 기자 2026.01.20

겨울이 되면 명태를 먹게 되는 이유: [Cook&Chef = 서현민 기자]겨울 식탁에 유독 자주 오르는 생선이 있다. 동태탕으로, 북엇국으로, 때로는 말린 북어 한 마리로 등장한다. 명태다. 흥미로운 점은 이 생선이 유난히 이름이 많다는 것이다. 생태, 동태, 북 ...; 서현민 기자 2026.01.20

신세계면세점, 디저트 큐레이션으로 면세 판 바꿨다: [Cook&Chef = 허세인 기자] 화장품과 주류 중심의 기존 면세 쇼핑 공식을 넘어, 여행의 기억으로 남는 디저트와 식품을 찾는 새로운 소비문화가 포착됐다. ‘테이스트 오브 신세계’는 지난해 7월 신 ...; 허세인 기자 2026.01.20

겨울 끝에서 가장 먼저 향을 내는 채소, 미나리: [Cook&Chef = 서현민 기자] 겨울의 매서운 추위가 아직 남아 있는 시기, 채소의 계절은 이미 조용히 시작된다. 흙을 뚫고 올라오는 봄나물보다 먼저, 물 위에서 향으로 존재를 알리는 채소가 있다. 미나리다. 얼음장 같 ...; 서현민 기자 2026.01.20

Chef Technic / 까발리에 김근기 셰프의 ‘드라이에이징’ 숙성 기법: [Cook&Chef = 조용수 기자] 삼면이 바다인 우리나라의 선조들은 예전부터 바닷가에서 잡아올린 겨울철 생선을 해풍에 느릿느릿 꾸덕꾸덕하게 건조시키거나 사시사철 식탁에 올려왔다. 유럽에선 서늘한 곳에서 하몽이나 프로슈토를 ...; 조용수 기자 2026.01.20

더위크앤 리조트, 크리에이터 모집 "스위트 숙박부터 상금까지": [Cook&Chef = 조용수 기자] 인천 영종도에 위치한 더위크앤 리조트가 브랜드 경험을 콘텐츠로 기록할 ‘2026 더위크앤 크리에이터’를 모집한다. ‘더위크앤 크리에이터’는 단순 ...; 조용수 기자 2026.01.20

그랜드 하얏트 인천, 2026 구정 스페셜 햄퍼 컬렉션 선보여 "실질적 만족에 집중한 명절 선물": [Cook&Chef = 조용수 기자] 그랜드 하얏트 인천은 2026년 구정을 맞아 불확실한 경기 환경 속에서도 고객이 체감할 수 있는 ‘실질적 가치’에 초점을 맞춘 구정 스페셜 햄퍼 컬렉션을 선보인다. ...; 조용수 기자 2026.01.20

제주신화월드, 겨울 힐링과 액티비티를 동시에 ‘윈터 베케이션’: [Cook&Chef = 조용수 기자] 제주신화월드가 겨울을 맞아 힐링과 스릴 넘치는 액티비티 ‘윈터 베케이션’ 패키지를 선보인다. 제주신화월드에서만 경험할 수 있는 제주 겨울의 아름다움과 다양한 즐길 거리 ...; 조용수 기자 2026.01.20

동서식품, ‘리츠 크래커 멕시칸 타코맛’ 출시: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 실패 없는 익숙함 위에, 지금의 입맛을 자극하는 새로운 포인트가 더해지는 순간의 즐거움은 과자를 먹을 때 우리가 얻을 수 있는 큰 보상이다. 특히 최근에는 낯설지만 부담스럽지 않은 &lsq ...; 정서윤 기자 2026.01.20

가마솥에서 막 긁어낸 그 맛...크라운제과 누룽지맛출시: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 과자를 고를 때 소비자가 기대하는 지점은 어디일까? 한 입 베어 무는 순간 느껴지는 익숙함, 그리고 그 익숙함 속에서 살짝 비껴난 새로운 재미일 것이다. 특히 최근에는 자극적인 단맛보다도, ...; 정서윤 기자 2026.01.20

불향으로 시작하는 새해 한입-'맘스터치 직화불고기버거': [Cook&Chef = 정서윤 기자] 버거를 고를 때 소비자들이 가장 먼저 기대하는 요소는 무엇일까. 한 입 베어 무는 순간 느껴지는 풍미, 그리고 기존 메뉴와는 다른 확실한 차별점이 아닐까. 최근에는 패티의 종류보다도 고기를 ...; 정서윤 기자 2026.01.20

국내 최고의 버거 가린다… ‘2026 코리아버거챔피언십’ 개최: [Cook&Chef = 허세인 기자] 삼성웰스토리가 프리미엄 수제버거 브랜드 멜팅소울과 손잡고 국내 유일의 글로벌 버거 경연대회인 ‘2026 코리아버거챔피언십(Korea Burger Championship, 이하 2 ...; 허세인 기자 2026.01.19

제너시스BBQ, 설 선물세트 3종 출시로 HMR 시장 공략: [Cook&Chef = 오요리 기자] 국내 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹이 2026년 설 명절 시장을 겨냥한 맞춤형 선물세트 3종을 출시했다. 이번에 선보인 세트는 ‘든든한 세트’, ‘황금 ...; 오요리 기자 2026.01.19

K-푸드 수출 지원 7,070억 원, 정책 자금 투입의 구조와 전망: [Cook&Chef = 오요리 기자] 정부가 K-푸드(K-Food)의 글로벌 시장 확대를 위해 역대 최대 규모의 지원책을 발표했다. 농림축산식품부(이하 농식품부)는 2026년 K-푸드 수출 지원 사업에 7,070억 원을 투입한 ...; 오요리 기자 2026.01.19

7,070억 원 투입… 농식품부, 역대 최대 K-푸드 수출지원 본격화: [Cook&Chef = 허세인 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)는 전년보다 900억 원 증가한 7,070억 원 규모의 ‘2026년 K-푸드 수출지원사업 설명회’를 오는 23일 서울 과학기술컨벤션센터에서 ...; 허세인 기자 2026.01.19

“폐업했더니 수백만원 청구”…서빙로봇·키오스크 렌탈 분쟁 급증: [Cook&Chef = 김세온 기자] # 퇴직금을 모아 작은 순대국집을 연 김모 씨는 개업 초기 영업사원의 권유로 서빙 로봇을 들였다. 월 60만원이던 렌탈비를 50만원으로 할인해주고, 설치비 10만원도 면제해준다는 조건에 3 ...; 김세온 기자 2026.01.19

콜키지 프리가 살렸다…아웃백, 저녁 손님 29% 증가: [Cook&Chef = 김세온 기자] 아웃백 스테이크하우스가 도입한 ‘콜키지 프리(Corkage Free)’ 서비스가 저녁 시간대 고객 유입을 이끌며 가시적인 성과를 내고 있다. 다이닝브랜즈그룹은 아웃백 ...; 김세온 기자 2026.01.19