쿡앤셰프(Cook&Chef)

2025.10.22 (수)
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진천의 들녘에서 식탁까지…건강과 지역의 가치를 짓다 정서윤 / 2025-10-22 10:29 [Cook&Chef = 정서윤 기자] 충북 서북부의 작은 고장, 진천. ‘생거진천’이라는 별칭답게 이곳은 예로부터 비옥한 평야와 깨끗한 물을 품은 곡창지대였다. 미호강이 남쪽으로 흘러가며 만들어낸 들판 위로는 지금도 논과 밭이 이어지며, 동시에 첨단 산업단지의 굴뚝도 함께 솟아 있는 매력 가득한 지역이다. 농업과 산업이 공존하는

K-푸드, 14억 인도 시장 정조준… 글로벌 사우스 진출 신호탄 쏘다 [Cook&Chef = 송채연 기자] 한국 농식품의 세계화를 위한 새로운 무대가 인도에서 열렸다. 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 홍문표)는 지난 14일부터 15일까지 인도 경제의 중심지인 뭄바이에서 ‘2025 K-푸드 페어’를 개최하며 인구 14억 명의 세계 최대 소비시장 공략에 본격 시동을 걸

달콤한 골드키위, 농진청 현장 평가회로 맛과 품질 높여 [Cook&Chef = 홍지우 기자] 달콤하고 부드러운 맛으로 인기를 끌고 있는 골드키위의 안정적 생산을 위해 농촌진흥청이 현장 평가회를 열었다. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 21일 국립원예특작과학원 온난화대응농업연구소 시험 재배지에서 중앙·지방 연구진과 민간 생산자가 함께 참여한 골드키위 현장 평가회를 개최했다. 이번 행사는 국내

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“혼밥은 이제 그만”…중장년 1인가구, 밥상에서 다시 연결되다: [Cook&Chef = 정영 기자] “오늘은 혼자 먹지 않아도 돼서 참 좋아요.” 영등포구가 중장년 1인가구의 고립감과 식생활 문제를 해소하기 위해 운영 중인 ‘혼밥 탈출’ 프로그램 ...; 정영 기자 2025.08.08

“대중음식점 매출 2,677억 원 증가”… 민생 소비쿠폰, 외식업계 활력 불어넣다: [Cook&Chef = 이은지 기자] 2025년 8월 7일 대통령실 강유정 대변인이 발표한 민생회복 소비쿠폰 효과 분석 결과에 따르면, 대중음식점, 마트, 편의점 등 생활밀착 업종의 매출이 소비쿠폰 지급 이후 뚜렷하게 증가한 ...; 이은지 기자 2025.08.08

뜨거운 여름, 밀양의 매운맛으로 더 뜨겁게!: [Cook&Chef = 정영 기자] 맵고 뜨거운 음식의 도시, 밀양이 여름의 정점을 알린다. 밀양문화관광재단(이사장 안병구)은 오는 8일부터 10일까지 3일간 삼문동 밀양강변 일원에서 매운맛과 여름축제를 결합한 음식관광 행사 ...; 정영 기자 2025.08.07

농식품부, 여름철 전통시장 농축산물 할인행사 추진: [Cook&Chef = 오요리 기자] 농림축산식품부 강형석 차관이 8월 6일 서울 마포농수산물시장을 방문해 농축산물 수급 및 가격 동향을 점검하고, '전통시장 농축산물 할인지원 사업'의 현장을 살폈다. 이번 행사는 여름 휴가철 ...; 오요리 기자 2025.08.07

광복 80주년, 독립운동가의 ‘기억의 밥상’이 차려지다: [Cook&Chef = 이은지 기자] 광복 80주년을 맞아, 조국을 위해 이름 없이 헌신했던 독립운동가들의 기억이 음식으로 되살아난다. 한식진흥원(이사장 이규민)은 AI기억복원소와 공동으로 디지털 미디어 특별전「기억의 밥상: ...; 이은지 기자 2025.08.06

농가만을 위한 법인가, 국민의 식탁을 위한 법인가: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 지난 4일, 국회는 ‘양곡관리법’과 ‘농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법률(이하 농안법)’ 개정안을 통과시켰다. 이로써 더불어민주당이 지난 국회 ...; 이경엽 기자 2025.08.05

물가 속 오르는 신선식품, 식탁 위 재료는 누가 책임지나: [Cook&Chef = 민혜경 기자] 농수산물 가격이 다시 들썩이고 있다. 통계청이 2025년 8월 2일 발표한 「2025년 7월 소비자물가동향」에 따르면, 신선식품지수는 전달보다 2.0% 상승했다. 전년 동월 대비로는 소폭 ...; 민혜경 기자 2025.08.05

금산인삼, 말레이시아 식품시장 뚫었다: [Cook&Chef = 정영 기자] 금산인삼이 동남아시아 최대 식품시장 중 하나인 말레이시아에서 의미 있는 수출 성과를 달성했다. 금산군은 지난 7월 30일부터 8월 1일까지 말레이시아 쿠알라룸푸르에서 열린 ‘202 ...; 정영 기자 2025.08.05

글로벌 해썹(Global HACCP) 도약: 국제 수준의 식품 안전 기준 마련: [Cook&Chef = 오요리 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 2025년 8월 4일, 국내외 식품 제조 환경과 기준의 변화에 맞춰 국제기준에 부합하는 '글로벌 해썹(Global HACCP)' 등록 기준을 신설한다고 밝혔 ...; 오요리 기자 2025.08.04

전통시장에서 국산 농산물을 구매하고 온누리상품권 혜택 받으세요!: [Cook&Chef = 오요리 기자] 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)가 여름 휴가철을 맞아 소비자들의 장바구니 부담을 덜어주기 위해 특별한 환급행사를 준비했다. 8월 4일(월)부터 9일(토)까지 전국 130개 전통 ...; 오요리 기자 2025.08.04

굴, 제2의 K-푸드로 도약할까… 주철현 의원, 「굴산업 진흥법」 대표발의: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 굴이 단순한 수산물을 넘어 ‘제2의 K-푸드’로 도약할 수 있을까. 국회에서 굴산업을 체계적으로 육성하기 위한 첫걸음이 시작됐다. 더불어민주당 주철현 국회의원(전남 ...; 이경엽 기자 2025.08.01

미래세대를 위한 김치요리 경연대회, 창의적 요리로 빛나다: [Cook&Chef = 이은지 기자] 지난 30일 서울 강서구에 위치한 호서직업전문학교에서 '2025 단체급식 김치응용요리 경연대회'가 열렸다. 이 대회는 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 공동 주최하고, 대한민국김치협회 ...; 이은지 기자 2025.08.01

한미 통상협상 타결… 농축산물 개방 막았지만, “검역완화는 새 뇌관”: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 31일 한미 통상협상이 타결되었다는 대통령실의 공식 발표가 이어진 가운데, 국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 더불어민주당 의원들과 진보당 전종덕 의원이 각기 입장을 내고 농업과 국민 먹거 ...; 이경엽 기자 2025.07.31

민주당 “쌀·쇠고기 추가 개방 없다… 농업 레드라인 지켜냈다”: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 더불어민주당 박상혁 수석대변인은 7월 31일 한미 관세 협상 타결 직후 진행한 공식 브리핑에서 “쌀과 쇠고기의 추가 시장 개방은 없었다”며 “정부가 지켜야 ...; 이경엽 기자 2025.07.31

나경원 “농산물 협상, 트럼프·대통령실 발표 달라… 디테일 더 점검해야”: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 나경원 국민의힘 의원이 31일 한미 관세 협상 관련 기자회견에서 농산물 분야에 대해 우려를 표명하며 “트럼프 대통령의 SNS 발언과 대통령실 발표가 서로 다르다”고 지 ...; 이경엽 기자 2025.07.31

[속보] 구윤철 부총리 “쌀·소고기 등 추가 개방 없다”… 美 농산물 압박 속 ‘레드라인’ 방어: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 구윤철 경제부총리 겸 기획재정부 장관은 31일 주미한국대사관에서 열린 한국협상단 워싱턴 현지 간담회에서 “쌀과 소고기를 포함한 농축수산물에 대한 추가적인 시장 개방은 없다&rdq ...; 이경엽 기자 2025.07.31

[상보] “쌀·소고기는 막았다지만”… 트럼프 ‘농산물 완전 개방’ 발언에 농가 불안 고조: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 한미 간 관세 협상 타결이 공식 발표된 7월 31일, 쌀과 소고기는 추가 개방 대상에서 제외됐다는 대통령실의 설명에도 불구하고, 트럼프 미국 대통령이 "한국 시장은 미국 농산물에 완전히 개 ...; 이경엽 기자 2025.07.31

[2보] 트럼프 "농산물 포함" 언급에…대통령실 “쌀·소고기 외 품목은 이미 대부분 개방”: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 한미 관세 협상 타결 소식이 전해진 가운데, 도널드 트럼프 미국 대통령이 SNS를 통해 “이번 협상에는 한국의 농산물 시장도 일부 포함됐다”고 주장하면서, 협상 범위를 ...; 이경엽 기자 2025.07.31

쯔양, 경북 전통주와 전요리 만나다… “K-푸드 챌린지”로 한식 관광 알린다: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 유튜브 대표 먹방 크리에이터 쯔양(본명 박정원)이 경북의 전통주와 어울리는 전요리 경연에 참여하며, K-푸드와 관광을 접목한 한식문화 콘텐츠 제작에 나섰다. 경상북도(도지사 이철우)는 ...; 이경엽 기자 2025.07.30

식품 소비, “온라인이 기본값”… 배달·식료품 거래 두 자릿수 증가세: [Cook&Chef = 이은지 기자] 2025년 2분기, 식품 소비의 중심축이 본격적으로 온라인 플랫폼으로 이동하고 있다. 온라인쇼핑을 통한 음식료품 구매와 음식 배달 서비스가 모두 큰 폭으로 증가하며, 외식 중심의 오프라인 ...; 이은지 기자 2025.07.30

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