쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.07.20 (월)
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"땡큐 카디비", '고추참치' 먹방에 동원 주가 7.5% 급등: [Cook&Chef = 조서율 기자] 미국 유명 래퍼 카디 비(Cardi B)가 SNS에 한국의 ‘고추참치’를 밥에 비벼 김에 싸 먹는 영상을 공개하여 화제를 모았다. 1억 6000만 명이 넘는 팔로워를 ...; 조서율 기자 2025.10.28

경주 APEC 정상 만찬 무엇이 나올까…‘K-푸드’ 향한 전 세계의 시선: [Cook&Chef = 송채연 기자] 전 세계가 한국 음식(K-푸드)에 주목하고 있는 가운데, 오는 31일 열릴 경주 아시아태평양경제협력체(APEC) 정상회의 만찬 메뉴에 대한 관심이 고조되고 있다. 각국 정상들이 한자리에 모 ...; 송채연 기자 2025.10.28

외식이 일상인 태국, 프랜차이즈 절반은 식품 관련...한국 외식브랜드 성장세도 높아: [Cook&Chef = 김세온 기자] 태국 식품·외식 시장이 꾸준한 성장세를 이어가고 있는 가운데, 현지 프랜차이즈 산업의 절반 이상이 식품 관련 업종이며, 한국의 외식브랜드도 꾸준히 성장세를 기록하는 것으로 나타 ...; 김세온 기자 2025.10.27

고추장 버거·김치 샌드위치… 프랑스 사로잡은 한식의 재해석: [Cook&Chef = 김세온 기자] 한국의 대표 식재료인 김치와 고추장이 미식의 나라 프랑스에서 새롭게 해석되고 있다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 10월 13일부터 19일까지 프랑스 전역에서 개최한 &l ...; 김세온 기자 2025.10.27

K-푸드 유행, "이제는 전통 디저트" '황남빵' APEC 공식 디저트 선정: [Cook&Chef = 조서율 기자] 오는 31일 경주시(시장 주낙영)에서 열리는 아시아태평양경제협력체(APEC) 정상회의에서 경주의 전통 팥빵 ‘황남빵(경주빵)’이 공식 디저트로 제공된다. 황남빵은 ...; 조서율 기자 2025.10.27

‘온지음’ 조은희 셰프, APEC 영부인 오찬 총괄: [Cook&Chef = 송채연 기자] 오는 10월 31일, 경주에서 열리는 2025 아시아태평양경제협력체(APEC) 정상회의가 단순한 외교 행사를 넘어, 한국의 미식과 문화를 세계에 선보이는 무대로 주목받고 있다. 이번 회의의 ...; 송채연 기자 2025.10.27

김장철 맞이, 배추김치 원산지 일제 점검 실시: [Cook&Chef = 오요리 기자] 국립농산물품질관리원(이하 농관원)은 김장철을 앞두고 10월 27일부터 12월 5일까지 배추김치 및 김장채소 양념류의 원산지 표시를 일제 점검한다고 밝혔다. 이번 조치는 김장철 수요가 급증하 ...; 오요리 기자 2025.10.27

한 숟가락의 한류…카디비가 불붙인 ‘고추참치 신드롬’: [Cook&Chef = 송채연 기자] 세계적인 래퍼 카디비(Cardi B)가 단 한 번의 먹방으로 한국의 반찬을 세계무대에 올려놓았다. 최근 그녀가 인스타그램 라이브에서 밥, 마요네즈, 고추참치를 섞어 김에 싸 먹는 영상을 공 ...; 송채연 기자 2025.10.24

"여름철 김치 원가 걱정 덜까" 외식업계 이목 끄는 신품종 배추 ‘하라듀’: [Cook&Chef = 김세온 기자] 매년 여름마다 외식업계의 고민은 더 커진다. “김치값이 너무 비싸다”는 것. 기온이 오를수록 배추 작황이 나빠지고, 밑반찬으로 김치를 필수로 제공하는 한식당은 원가 압 ...; 김세온 기자 2025.10.24

상강(霜降), 서리가 내리는 날의 밥상 – 겨울을 준비하는 늦가을 음식의 지혜: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 오늘(10월 23일)은 태양의 황경이 210도에 도달하는 시기이자, 늦가을의 마지막 절기인 상강(霜降)이다. 한국민족문화대백과사전은 이 시기를 “밤에는 기온이 매우 낮아 수증기 ...; 이경엽 기자 2025.10.23

돼지고기, 소고기 '안오르는게 없네': [Cook&Chef = 조서율 기자]올 하반기부터 소고기, 돼지고기의 전년 대비 가격이 국내산, 수입산 모두 올랐다. 이런 흐름은 연말까지 이어질 것으로 예측되어 소비자의 부담이 커질 것으로 보인다. 20일 축산물품질평가원( ...; 조서율 기자 2025.10.20

붉은 계절의 선물, 홍시 한 알이 만드는 건강의 기적: [Cook&Chef = 송채연 기자] K-푸드의 인기가 이제 ‘디저트’로 확장되고 있다. 최근 호텔 애프터눈 티 세트와 항공사 기내식, 글로벌 레스토랑 메뉴까지 한국식 디저트가 주목받는 가운데, 그 중심에 ...; 송채연 기자 2025.10.20

가을이 부른 건강 밥상, 고등어의 모든 것: [Cook&Chef = 송채연 기자] 가을바람이 선선히 불어오면 우리 식탁에서 빠지지 않는 생선이 있다. 바로 등푸른 생선의 대표주자, 고등어다. 산란기를 지나 다시 살이 오르고 기름이 차오르는 이 시기 고등어는 맛과 영양 모 ...; 송채연 기자 2025.10.20

“배달로 즐겨요” 미국산 돼지고기 메뉴 페스티벌, 480여 개 매장 참여: [Cook&Chef = 김세온 기자] 오늘(17일)부터 미국산 돼지고기를 활용한 각양각색의 메뉴를 배달로 즐길 수 있게 됐다. 미국육류수출협회가 17일부터 30일까지 배달 플랫폼 쿠팡이츠와 협업한 ‘2025 딜리 ...; 김세온 기자 2025.10.17

“간편하게, 부담없는 프리미엄, 사이드는 기본” 배민이 꼽은 외식 트렌드: [Cook&Chef = 김세온 기자] 배달의민족(이하 배민)을 운영하는 우아한형제들이 2025년 외식업 트렌드의 핵심 키워드로 ‘컵푸드’, ‘칩리미엄’, ‘사이드 페어링&r ...; 김세온 기자 2025.10.16

점심보다 이용률 더 높다? 日 외식업계, 조식으로 승부수 던지다: [Cook&Chef = 김세온 기자] 일본에서 카페뿐만 아니라 호텔, 레스토랑 체인까지 조식 경쟁에 나서고 있다. 합리적인 가격대로 즐길 수 있는 조식 메뉴가 다양해지면서 저녁 외식보다 오히려 조식이 더 주목받는 것이다. ...; 김세온 기자 2025.10.14

“대파 한 줌이 만든 기적…이영자가 전한 ‘면역의 맛’”: [Cook&Chef = 송채연 기자] 가을 제철 식재료가 하나둘 풍성해지는 요즘, MBC 예능 <전지적 참견 시점> 속 장면이 화제가 됐다. 방송인 이영자가 직접 가맥집을 열어 대파를 주인공으로 내세운 것. 떡볶이 위에 산처럼 ...; 송채연 기자 2025.10.10

사과, 명절 끝 몸속을 리셋하는 가장 쉬운 방법: [Cook&Chef = 송채연 기자] 추석 연휴가 끝나면 식탁과 냉장고는 언제나 비슷한 풍경을 보여준다. 기름에 부친 전과 갈비찜, 남은 송편과 나물, 그리고 한켠에 놓인 사과 한 상자. 명절 내내 이어진 고지방· ...; 송채연 기자 2025.10.10

찬 이슬 맺히는 날, 한로의 밥상 — 추어탕과 호박, 국화전에 담긴 계절의 지혜: 오늘(8일)은 “찬 이슬이 내린다”는 뜻을 가진 절기 한로(寒露)다. 추분과 상강 사이, 본격적인 가을로 접어드는 이 시기는 농촌의 타작이 한창이고, 들판은 곡식과 열매로 가득하다. 아침저녁으로 서늘한 바람이 불 ...; 이경엽 기자 2025.10.08

한가위 밥상의 완성, 토란국과 백주에 담긴 건강과 풍류: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 풍성한 한가위 밥상은 송편만으로 완성되지 않는다. 우리 조상들은 추석 상차림을 하나의 작은 우주로 여겼다. 하늘의 기운을 받아 자란 귀한 햅쌀(송편과 밥), 땅의 표면에서 다채로운 생명력을 ...; 이경엽 기자 2025.10.06

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