쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.06.17 (수)
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미국유기농무역협회, 국내 마케팅 시작: 몇 년 전부터 안전한 식품에 대한 관심이 높아지면서 유기농 식자재 및 제품을 선호하는 소비자의 수가 급증했다. 대형마트에는 유기농 코너를 따로 마련할 정도로 유기농 제품에 대한 수요는 앞으로도 증가할 것으로 보인다. 이에 발맞춰 ‘미 ...; 김형종 2017.11.16

'김치 담그기' 국가무형문화재 지정: ‘김치 담그기’가 국가무형문화재로 지정됐다. 문화재청(청장 김종진)은 15일 김치 담그기가 한국인의 정체성이 그대로 깃들어 있는 공동체 음식문화라는 점을 들어 국가무형문화재 제133호로 지정한다고 밝혔다. 지난 2012년 우리나라의 ...; 조용수 2017.11.16

100인의 식탁에 오른 천년의 도구 '수저'…젓가락페스티벌: 우리 민족의 가장 오래된 먹거리 도구인 수저를 주제로 풀어낸 작가 100인의 다양한 상상력과 만나는 시간이 주어진다. '불멸의 도구 수저, 삶의 의미를 담다'전은 1000년 이상 거의 원형 그대로가 전승되고 있는 수저의 조형적 가능성 ...; 온라인팀 논설위원 2017.11.11

대만식 중화요리 ‘이태원 우육미엔’, 2018 미쉐린 가이드 빕 구르망에 선정: 대만식 중화요리 전문점 ‘이태원 ‘우육미엔’이 지난 1일 세계 최고 권위의 레스토랑 평가서인 '미쉐린 가이드 2018'의 가성비 우수 식당인 빕 구르망(Bib Gourmand)으로 선정됐다고 8일 밝혔다.서울 한남동에 위치한 ‘이태원 ...; 김형종 2017.11.09

<KCC NEWS> 김순자 한성기업 대표 금탑산업훈장 수상: KCC NEWS 제21회 여성경제인의 날 행사에서 금탑산업훈장 수상 김순자 한성식품 대표 30여년간 김치 세계화에 힘써 온 공로를 인정받아 한성식품 김순자 대표가 지난 11월 3일 중소벤처기업부와 한국여성경제인협회가 주관하는 '제21 ...; 김형종 2017.11.05

<Festival News> 제4회 서울김장문화제’: FESTIVAL NEWS제4회 서울김장문화제11월 3일 서울시청 광장에서 저소득층 가구에 김치를 나누기 위한 대규모 김장 행사인 ‘제4회 서울김장문화제’가 열렸다. [Cook&Chef 김형종 기자] 붉은색으로 가득 찬 서울 ...; 김형종 2017.11.05

<KCC NEWS> 한성식품 김순자 대표 2017 금탑산업훈장 수훈: KCC NEWS한성식품 김순자 대표 2017 금탑산업훈장 수훈[Cook&Chef 김형종 기자] 대한민국김치 명인, 김치명장 1호인 ㈜한성식품 김순자 대표이사가 '제21회 여성경제인의 날'을 맞아 금탑산업훈장 수상의 영예를 안 ...; 김형종 2017.11.03

식품안천처 겨울철 식중독 노로바이러스 방지 제안: News‘겨울 식중독’ 노로바이러스 주의 [Cook&Chef 온라인팀] 식품의약품안전처는 겨울철 확산하는 ‘노로바이러스’ 감염을 막기 위해 개인위생에 신경을 써야 한다고 1일 당부했다.노로바이러스 식중독은 지난해까지 최근 5년 ...; 이기만 2017.11.02

<Festival> 용산구 먹거리&재능 나눔 한마음 개최: Festival용산, 먹거리·재능 나눔 한마음 [Cook&Chef 조병경 기자] 서울 용산구는 3일 용산역 앞 잔디광장에서 ‘사회적경제와 함께하는 행복나눔축제’(포스터)를 개최한다고 1일 밝혔다. 사회적경제와 함께하는 행복나눔 ...; 조병경 2017.11.02

<Food Festival> (사)한국한식협회 - 한식의 날 요리대회 개최: Food Festival한식요리 전시 및 경연대회 개최 (사)한국한식협회 한식의 날 대축제 주최제 5회 한식의 날 축제가 10월 18일부터 20일까지 서울 광화문 광장에서 개최된다. [Cook&Chef 조용수 기자] (사)한 ...; 조용수 2017.10.12

<Campus> 대전 우송대 외식조리학부: Campus 우수한 교수진, 탄탄한 프로그램, 연 4회 교내 요리 경연대회로 연마 !!대전 우송대 외식조리학부우송 타워 13층에는 외식조리학과 실습장이었다가 구내식당으로 선보인 ‘솔파인’ 레스토랑이 멋스럽게 자리하고 있었다. 교내 고 ...; 조용수 2017.10.10

<Young Chef News> 서울현대전문학교 호텔조리과: Young Chef News 학생들이 롤 모델 최현석 셰프 쿠킹클래스 성료서울현대전문학교 호텔조리과서울 당산에 위치한 요리전문학교 서울현대전문학교의 호텔조리학과 (호텔조리과) 과정에서 셰프를 꿈꾸는 전국의 고3 학생들을 대상으로 국보 ...; 전승면 2017.10.01

<Young Chef News> 대림대 호텔조리과: Young Chef News 2017 코리아 푸드트렌드페어 전원 수상 대림대, 호텔조리과 대림대학교 학생들이 최근 서울 양재동 aT센터에서 열린 ‘2017 WACS(World Association of Chefs’ Societies) ...; 전승면 2017.10.01

<Young Chef News> 제2회 영셰프 메뉴개발 콘테스트: Young Chef News 제2회 영셰프 메뉴개발 콘테스트 한국외식과학고등학교 창작요리대회 미국육류수출협회(한국지사장 양지혜)가 영셰프들의 꿈을 위한 두 번째 자리를 마련했다. 지난 30일 경기도 양주시 한국외식과학고등학교 학생과 ...; 전승면 2017.10.01

<Young Chef News> 한국관광대 호텔조리과 및 외식경영과: Young Chef News‘2017 코리아 푸드 트렌드페어’ 대회반 운영 한국관광대 호텔조리과 및 외식경영과 한국관광대학교(총장 김성이) 호텔조리과 및 외식경영과가 지난 8월부터 9월 23일까지 약 1개월간 ‘2017 코리아 푸드 ...; 전승면 2017.10.01

<Food Festival> 진주시 음식큰잔치장터 운영: Food Festival지역 신선농산물을 이용한 안전하고 저렴한 먹거리 제공진주시 음식큰잔치장터 운영 경남 진주시 여성단체는 2017 진주남강유등축제장을 찾는 국내외 관광객을 위해 축제 기간인 10월1일부터 15일까지 천수교 부근 망 ...; 이기만 2017.10.01

<Food Festival> 세종시 제3회 푸드트럭페스티벌: Food Festival푸드트럭 50대 참가 200개 메뉴제3회 세종푸드트럭페스티벌추석 연휴 각양각색의 거리음식을 한곳에서 맛볼 수 있는 무대가 마련된다. 10월 7일부터 사흘간 세종시 세종호수공원에서 열리는 제3회 세종푸드트럭페스티 ...; 이기만 2017.10.01

<Food Festival> 마포구 삼식이요리대회: Food Festival아빠와 할아버지가 요리사 되는 날마포구, 삼식이요리대회 개최 10월2일은 노인의 날, 노인에 대한 공경의식을 높이기 위해 제정한 날이다. 마포구(구청장 박홍섭)는 제21회 노인의 날을 기념, 29일 오전 9시 ...; 이기만 2017.10.01

<Food Festival> 구스아일랜드 '옥토버베스트' 페스티벌: Food Festival10월의 다채로운 맥주 축제구스아일랜드 '옥토버베스트'페스티벌구스아일랜드(GOOSE ISLAND)가 9월 말부터 10월 한 달간 세계 최대의 맥주 축제인 옥토버페스트 기간을 맞아 구스아일랜드만의 다채로운 맥주 ...; 이기만 2017.10.01

<Food Festival> 광진구 2017 건대 맛의 거리: Food Festival10월 음식문화 특화거리에서 광진구, ‘2017 맛의 거리 축제’곱창으로 유명한 ‘능동 능마루 거리’, 중국 향신료와 양고기 특유의 냄새가 가득한 이색거리인 ‘자양동 양꼬치 거리’, 서울의 대표 젊음의 거리로 ...; 이기만 2017.10.01