한호전에서 열린 ‘2022 드림 마스터즈 컬렉션 (Dream masters collection)’ 행사는 1층에서는 디저트공예과정 학생들이 만든 초콜릿공예 , 케이크공예 , 설탕공예 등 다양한 공예 작품들과 식음료 작품들이 전시되어 사람들의 많은 관심을 얻었다. 그리고 3층에서는 제과제빵과정 학생들이 빵을 활용한 다양한 빵 공예를 선보였고 호텔조리과정 학생들이 한식 , 중식 , 양식 , 일식 등 다양한 분야에 알맞은 전문요리를 선보였다. 그 중 한호전 호텔조리과정 21학번 김태훈 학생은 “요리학교 한호전에서 배운 실력을 여러분에게 선보일 수 있게 되어서 너무 기쁘다” 라는 반응을 보였고 요리학과정 21학번 조민호 학생은 “한호전에서 최고의 교육을 받았기 때문에 이런 훌륭한 작품을 만들 수 있었다” 등의 반응을 보였다.
한호전 조리학과정 학생들의 실력이 이렇게 뛰어난 이유는 요리학교 한호전은 학생들은 선발할 때 적성검사와 입학사정관면접을 통하여 학생들을 선발하기 때문이다. 적성검사와 입학사정관면접를 통하여 학생들의 선발할 때 중요한 기준은 요리에 관한 의지나 관심이다. 그렇기때문에 한호전 요리계열 학생들은 수업을 들을 때 의욕을 가지고 듣는다. 이러한 이유로 한호전 요리학과정 학생들은 뛰어난 실력을 익히게 된다.
현재 2023학년도 신입생모집을 위한 원서접수를 진행하고 있는 한호전은 홈페이지를 통해 원서접수가 가능하며 호텔제과제빵학과정 , 베이커리·카페경영과정 , 호텔디저트공예과정, 커피바리스타과정, 와인소믈리에과정, 호텔외식조리과정, 호텔조리과정, 호텔경영과정, 호텔카지노딜러과정 등으로 계열이 구성되어 있으며 지원 자격은 고등학교 졸업(예정)자 또는 이에 준하는 학력을 갖춘 자라면 지원이 가능하다.
[저작권자ⓒ 쿡앤셰프(Cook&Chef). 무단전재-재배포 금지]