‘아망떼 델 망고’는 스페인어로 ‘망고 러버(Mango Lover)’라는 뜻으로 여름이 제철인 프리미엄 생망고부터 망고 디저트&세이보리, 그리고 음료까지, 옐로 무드로 변신한 더 라운지에서 오후를 즐기는 기분 좋은 미식 모멘트를 제안한다. 특히, 이번 아망떼 델 망고는 완벽한 아로마와 오렌지의 청량한 풍미가 돋보이는 샹동(Chandon)의 ‘가든 스프리츠(Garden Spritz)’와 함께해 좀 더 특별함을 더한다. 열대과일의 대표 주자인 망고와 오렌지를 활용한 레시피와 함께 상큼한 시트러스 풍미의 오렌지 비터스와 로제 스파클링 블렌딩한 가든 스프리츠를 페어링 해 프랑스 휴양지로 떠나온 듯한 무드를 완성한다.
이번 아망떼 델 망고는 주중에는 애프터눈 티 세트 구성으로 운영되며, 주말에는 뷔페로 진행해 더욱 다채롭고 풍성하게 즐길 수 있다. 애프터눈 티 세트 구성은 JW 메리어트의 심벌 ‘그리핀’이 얹어진 새장 모양의 금빛 오브제 위로 8가지의 망고 디저트와 3가지 세이보리가 쇼케이스 된다. 고당도 생망고를 가득 얹어낸 망고 빙수가 따로 준비되며, 전복과 캐비아를 조합한 발사믹 카펠리니 콜드 파스타가 테이블 메뉴로 제공되어 단맛의 조화로움을 선사한다. 웰컴 드링크는 망고 패션프루트 에이드, 망고 라씨, 망고 스무디 중 택 1 가능하며, 커피 또는 프리미엄 티 TWG 셀렉션 중 1잔이 포함돼 오후의 품격을 완성한다. 또한, 주류 메뉴로는 샹동 가든 스프리츠를 글래스, 보틀(750ml), 무제한 이용인 프리플로우로 별도 추가 주문이 가능하도록 해 여유로운 오후의 하이티(High Tea)를 제안한다.
주말과 공휴일에는 망고 뷔페로 변신한다. 디저트 종류를 더욱 다양하게 즐길 수 있으며, 뷔페 섹션에서 고품질의 생망고를 무제한으로 즐길 수 있도록 준비된다. 망고 초콜릿 퐁듀 분수 섹션이 추가 구성되며, 스페셜 핫푸드 메뉴로 달콤하고 크런치 한 식감의 망고 크림 새우가 뷔페에 포함된다. 뷔페 구성에는 특별히 미식의 시작을 돋워줄 가든 스프리츠 웰컴 드링크 한 잔이 포함된다. 망고 빙수와 망고 음료, 커피 또는 티도 함께 제공된다.
디저트 대표 메뉴로는 망고와 코코넛을 레이어링 한 망고&코코넛 오페라, 오렌지 향의 가든 스프리츠를 젤리로 즐길 수 있는 가든 스프리츠 젤리, 입안에서 퍼지는 부드러운 망고 크림이 매력적인 망고 앙트르메, 달콤한 망고 시럽을 적신 빵과 코코넛 크림을 조합한 이그조틱 바바 미니 케이크, 구운 머랭 위 망고젤리 베일이 인상적인 파블로바, 슈의 크림을 반전해 큐브 모양으로 표현한 누아르 라임 프로피테롤, 가든 스프리츠에서 영감을 받아 오렌지와 로즈메리를 인퓨징 한 가든 스프리츠 봉봉 등이 준비되며, 디저트 종류는 주중과 주말 상이하다. 세이보리 메뉴로는 캐비아를 얹어낸 타마고 산도, 망고 살사 소스를 가미한 크랩 케이크, 고소한 맛이 일품인 프로슈토 리코타 크리스피까지 입맛을 돋우는 달콤하고 산뜻한 풍미의 디저트와 세이보리 메뉴들이 함께 제공되어 이국적인 비주얼과 함께 맛의 완벽한 밸런스를 완성한다.
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