- “미리보기 체험학습”에는 한호전 스타교수 이연복 셰프와 정호영 셰프의 스페셜 콜라보 쿠킹 클래스가 진행
한호전은 1989년 설립된 호텔외식분야 특성화 전문학교로 실무중심의 현장교육으로 외식전문가의 꿈을 키우는 학생들의 주목을 받고 있는 학교다. 호텔외식분야 교육훈련기관 중 우수한 성적으로 국내 우수실무 교육기관으로 선정된 바 있으며 교육부 및 국가평생교육진흥원 560개 기관평가에서 BEST10 인증교육기관으로 꼽힌 대한민국 대표 요리학교로 알려져 있다.
요리학교 한호전 외식조리계열에는 호텔외식조리학과, 호텔조리학과, 스시조리학과 등 학생들의 목표에 맞춘 과정들로 구성이 되어 있고, 한식, 중식, 양식, 일식 등 다양한 교육과 분야에 맞는 특성화 교육을 통하여 전문 기술인을 양성하고 있어 외식업계에 주목을 받고 있다.
한호전 요리학교 호텔외식조리학과 이형근 교수는 “요리는 전문 기술이다. 본교처럼 분야별 실습실을 갖춘 환경과 기초부터 나아가는 실습 커리큘럼, 이론 강의를 통해 재학생 모두 셰프로 성장 할 수 있는 여건을 만들어 나가고 있다”며 “최근 다양한 대학교, 전문대, 전문학교 학위 과정의 호텔외식조리학과, 호텔조리과, 요리학과 등 조리 전공이 많지만 한호전은 요리학교로서 강점을 살리고 있다”고 설명 했다.
또한 외식조리계열의 흥미가 있는 예비 신입생들을 위한 프로그램도 매년 진행되는데, 다음달 5일 진행되는 한호전 “미리보기 체험학습”에는 한호전 스타교수 이연복 셰프와 정호영 셰프의 스페셜 콜라보 쿠킹 클래스가 진행된다. 행사는 두 셰프의 시연을 시작으로 조리학과에 관심있는 학생들이 두 셰프와 한호전 교수들의 지도 아래 실습을 하며 호텔외식조리학과, 호텔조리과를 체험하게 된다.
이처럼 외식업계의 주목을 받고 있는 요리학교 한호전의 호텔조리학과는 현재 셰프를 꿈꾸는 2023학년도 신입생을 모집하고 있다. 홈페이지를 통해 원서접수가 가능하고 4년제 호텔외식조리과정, 2년제 호텔조리과정, 2년제 호텔스시조리 과정을 포함한 호텔제과제빵 분야, 호텔관광경영 분야, 호텔카지노 분야 등 다양한 계열이 구성되어 있으며 지원자격은 고등학교 졸업(예정)자 또는 이제 준하는 학력을 갖춘 자라면 지원 할 수 있다.
현재 2023학년도 호텔외식조리계열 신입생을 모집 중에 있으며 4년제 호텔외식조리과정, 2년제 호텔조리학과 과정, 2년제 스시조리학과 과정을 비롯해 호텔바리스타&소믈리에, 호텔제과제빵학과, 호텔카지노딜러 과정 등 다양한 과정 신입생을 모집한다. 자세한 사항 및 입학관련 정보는 호텔조리학과 전문학교 한호전 홈페이지를 통해 확인 할 수 있다.
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