[Cook&Chef=조용수 기자] 노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스(이하 노보텔 앰배서더 동대문)가 ‘스트로베리 애프터눈 티 세트(Strawberry Afternoon Tea Set)’를 선보인다. 신선한 생딸기를 시작으로 하여 디저트로는 루비 초콜릿과 라이스 크리스피로 바삭한 식감이 특징인 ‘딸기 루비 크리스피’, 딸기 처트니로 만든 머랭 디저트 ‘딸기 라임 파블로바’, 딸기와 리치로 만든 퓨레를 활용한 젤리 디저트 ‘딸기 파트 드 프뤼’, 루비 초콜릿으로 만든 브라우니 스타일의 디저트 ‘딸기 브론디’, 딸기 마스카포네 크림으로 부드러운 ‘딸기 롤’, 딸기 쇼트 케이크, 블랙 딸기 슈 등으로 구성하였으며, 입맛을 돋게 해줄 무화과 버터 스콘, 토마토 바질 샌드위치, 과일 카나페도 함께 준비하였다.

다양한 디저트와 함께 즐기기 좋은 스리랑카의 최고급 홍차 브랜드 ‘딜마(Dilmah)’의 티 5종과 커피, 스페셜 음료인 릴레 비브(Lillet Vive) 칵테일, 논알콜 칵테일 스트로베리 플로터(Strawberry Floater) 중 하나를 취향에 맞게 선택할 수 있어 음료 마다의 페어링으로 색다른 맛을 느낄 수 있다. 특히, 다양한 딸기 디저트 뿐만 아니라 든든함을 더해줄 브런치 플래터를 함께 이용할 수 있는 딜라이트(2인) 세트는 브루스게타 4종을 포함하여 씨푸드 샐러드, 스테이크 샐러드, 홈메이드 베이컨 시저 샐러드 중 한가지를 선택할 수 있는 것이 특징이다.

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