- 깊고 시원한 국물과 쫄깃한 면발, 눈길을 사로잡는 화려한 토핑까지 오감으로 즐기는 국수 요리 3종
- 직접 쑨 국내산 팥 또는 제철 과일, 수제 로스팅 넛, 옥수수 등 취향 따라 골라 먹는 다채로운 빙수 4종

[Cook&Chef=조용수 기자] 강원도 원주 HDC리조트가 예년보다 이르게 찾아온 더위에 지친 입맛을 살려줄 시원한 면 요리와 빙수를 출시했다. 오크밸리와 성문안 각 레스토랑마다 특색 있는 시즌 메뉴를 선보이며 여름 별미를 미리 만나보는 설렘을 선사할 계획이다.

시원한 면 요리로는 풍부한 향과 감칠맛 가득한 해산물 육수에 통째로 튀겨낸 대게 다리 살과 팽이버섯 토핑으로 시각과 후각을 동시에 사로잡는 냉소바에 먹음직스러운 무스비 주먹밥이 함께 제공되는 ‘대게 다리살 튀김 냉소바 & 무스비’ 세트, 2시간 우려내 식힌 깊은 맛의 양지 육수에 직접 담근 얼갈이김치와 동치미 육수를 황금 비율로 더한 뒤 쫄깃한 프리미엄 수연 소면과 아삭한 배채, 오이절임 등의 고명을 올린 김치말이 국수에 과일로 숙성해 부드러운 풍미를 자랑하는 너비아니가 곁들여 제공되는 ‘김치말이 국수 & 너비아니’ 세트, 단백질과 식이섬유 함량이 높은 국산 대두를 곱게 갈아 녹진하고 고소한 맛이 일품인 여름 대표 건강식 ‘콩국수’를 선보인다.

시즌 한정 빙수 메뉴로는 곱게 간 우유 얼음에 통 알밤과 잣, 쫀득한 인절미, 대추 등 다양한 식감의 토핑을 얹고 직접 쑨 국내산 팥을 듬뿍 넣어 은은한 단맛이 일품인 ‘오리지널 월송 팥빙수’와 멜론, 수박, 키위, 거봉 등 알록달록 싱그러운 제철 과일들이 탐스럽게 올려진 ‘운치 과일 빙수’, 아몬드, 헤이즐넛, 피칸, 마카다미아 등의 견과류를 로스팅 한 뒤 캐러멜로 코팅해 고소함을 극대화한 수제 믹스넛 토핑에 프리미엄 이탤리언 바닐라 젤라토의 달콤함이 어우러진 ‘로스팅 믹스넛 팥빙수’, 메이플 시럽으로 구워내 바삭한 현미 팝콘과 탱글탱글 톡톡 터지는 옥수수 알갱이로 재밌는 식감을 살리고 부드러운 옥수수 퓌레와 무스를 얹어낸 ‘옥수수 빙수’ 등을 만나볼 수 있다.

[저작권자ⓒ 쿡앤셰프(Cook&Chef). 무단전재-재배포 금지]