- 레스토랑 ‘포고’, 베리 블리스 애프터 세트와 웜 글로우 애프터 칵테일 세트 등 다채로운 딸기 메뉴 출시
- 카페&베이커리 ‘호라이즌’만의 시그니처 딸기 음료 3종과 스트로베리 빙수도 함께 판매

▲베리 블리스 (Berry Bliss) 애프터 세트

[Cook&Chef=조용수 기자] 세계적인 프리미엄 호텔&리조트 그룹인 반얀그룹의 ‘카시아 속초’가 제철 딸기를 다채롭게 즐길 수 있는 ‘스트로베리 프로모션’을 선보인다. 26층에 위치한 레스토랑 ‘포고’에서는 딸기 본연의 맛을 느낄 수 있는 디저트와 세이버리로 구성된 베리 블리스(Berry Bliss) 애프터 세트를 출시한다. 그릭 요거트 딸기 콤포트와 딸기 바질 밀푀유, 딸기 마카롱, 딸기 민트 판나코타 등 11개의 디저트와 딸기 미니 버거, 딸기 크림 치즈 카나페, 딸기 산도 총 3개의 세이버리로 풍성하게 제공되는 딸기 메뉴는 2단 트레이에 고급스럽게 플레이팅 되어 보는 재미까지 선사한다. 음료는 티와 칵테일 중 선택 가능하다.

▲웜 글로우 (Warm Glow) 애프터 칵테일 세트

이와 함께 선보이는 따뜻한 칵테일과 스트로베리 디저트를 함께 즐길 수 있는 메뉴인 웜 글로우 (Warm Glow) 애프터 칵테일 세트는 카시아 속초에서만 만나볼 수 있어 더욱 특별하다. 생딸기 초콜릿, 딸기 마들렌, 크랜베리 스콘 등 5개의 디저트와 딸기 크림 치즈 카나페, 딸기 산도 총 2개의 세이버리로 구성되었으며, 칵테일은 아이리쉬 커피, 핫 토디, 뱅쇼, 핫 버터드 럼 총 네 가지의 다양한 칵테일을 맛볼 수 있다. 겨울 바다를 바라보며 제철 딸기를 제대로 즐길 수 있는 두 메뉴는 2인 기준 각 98,000원(세금 포함)이며, 오후 1시부터 4시까지 판매된다.

▲스트로베리 빙수와 딸기 음료 3종

 4층에 위치한 카페&베이커리 ‘호라이즌’에서는 달콤한 딸기와 바닐라빈으로 만든 수제 크림이 어우러져 부드럽고 풍성한 맛을 자랑하는 ‘스트로베리 바닐라빈 라테’와 상큼하고 달콤한 과일의 풍미가 조화를 이루는 트로피컬한 음료인 ‘스트로바나 콜라다’를 선보인다. 여기에 딸기의 달콤함과 진저의 은은한 풍미를 느낄 수 있는 ‘스트로베리 스칼렛’까지 총 세 가지의 음료 메뉴를 출시한다. 풍부한 딸기 과즙이 함유된 우유 얼음에 제철 딸기가 한가득 올라간 달콤한 ‘스트로베리 빙수’도 같은 기간 만나볼 수 있다. 오직 카시아 속초에서만 즐겨볼 수 있는 특별한 ‘스트로베리 프로모션’ 메뉴는 오는 1월부터 2월 말까지 판매되며, 사전 예약제로 운영된다.

[저작권자ⓒ 쿡앤셰프(Cook&Chef). 무단전재-재배포 금지]