뷔페는 웨스턴 섹션을 중심으로 스페인 전통 타파스, 신선한 해산물 요리, 다양한 스페인식 핫 디시 등으로 구성된다. 셰프가 즉석에서 카빙하여 제공하는 하몽 이베리코, 깊은 풍미의 초리조, 감칠맛 나는 살치촌, 쫄깃한 식감의 쿡살라미 등 다채로운 하몽을 즐길 수 있는 타파스 섹션이 마련되며, 스페인의 고유 향신료와 신선한 재료를 활용해 완성한 사르수엘라 데 마리스코스(스페인식 해산물 스튜), 바삭하게 튀겨낸 스페인식 가지, 풍부한 마늘 향이 일품인 감바스 알 아히요 등 다양한 메뉴들이 풍성하게 준비된다.
디저트 코너에서는 타피오카 펄과 우유로 만든 부드러운 스페인식 푸딩 아로스 꼰 레체, 진한 치즈 풍미가 매력적인 바스크 치즈케이크, 바삭하고 달콤한 츄로스 등 스페인의 정통 디저트 메뉴들도 만나볼 수 있을 예정이다.
또한, 타볼로 24의 전 섹션에서 인터내셔널 시그니처 메뉴들을 맛볼 수 있다. 셰프가 그릴 위에서 즉석에서 구워내는 양 갈비 스테이크와 랍스터 테일 구이, 아시안 섹션에는 ‘바다의 산삼’ 전복을 활용한 전가복이 포함되며, 상큼한 소스가 일품인 레몬 크림 새우, 해산물 섹션의 사시미, 대게찜, 폰즈 소스를 곁들인 문어숙회, 모닝글로리 샐러드, 자몽 새우 샐러드 등이 준비돼 뷔페 모든 섹션에서 제철 식재료들과 함께 원재료에 집중한 건강식 뷔페 메뉴들을 맛볼 수 있다.
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