쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.01.20 (화)
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오래도록 기억에 남는 경북의 장맛, 공동브랜드 ‘GUSU(구수)’ 공개: [Cook&Chef = 조서율 기자] 경상북도(도지사 이철우)가 지역 장류의 정체성과 경쟁력을 담은 공동브랜드 ‘GUSU(구수)’를 공식 공개하며 전통 장류의 대중화와 산업 확장에 나섰다. 경상북도는 22 ...; 조서율 기자 2025.12.22

귀여움에 반하고, 맛에 반하다… ‘꿈돌이 호두과자 케이크’ 연말 한정 출시: [Cook&Chef = 조서율 기자] 대전 대표 캐릭터 ‘꿈돌이’가 케이크로 재탄생했다. 대전시(시장 이장우)는 연말을 맞아 지역 캐릭터 먹거리인 꿈돌이 호두과자를 활용한 신제품 ‘꿈돌이 호두과 ...; 조서율 기자 2025.12.22

[식생활 건강노트] 매운맛의 힘, 고추가 몸을 바꾸는 방식: [Cook&Chef = 송자은 전문기자] 매운맛은 오랫동안 한국인의 상징이었다. 매운 청양고추를 고추장에 찍어먹는 모습은 한국인의 식탁에서만 볼 수 있다. 우리에겐 흔하고 친숙한 채소이지만 최근 고추를 둘러싼 연구들은 이 작은 ...; 송자은 전문기자 2025.12.22

[식생활 건강노트] 신장부터 장까지, 우엉이 ‘정리’해주는 것들: [Cook&Chef = 송자은 전문기자] 우엉은 참 묘한 채소다. 김밥 속 단골 재료로는 익숙하지만, 정작 ‘좋아서’ 찾는 사람은 많지 않다. 질기고 꾸덕한 식감, 흙내에 가까운 향이 호불호를 가른다. 그 ...; 송자은 전문기자 2025.12.22

유자, 향기로 기억되지만 뿌리는 우리 땅에 있다: 겨울의 제철 과실, 유자… 알고 먹으면 더 건강해진다 [Cook&Chef = 서현민 기자] 겨울이면 어김없이 떠오르는 과일이 있다. 새콤달콤한 향을 머금은 노란빛 유자다. 따뜻한 물에 유자청을 풀어 마시는 유자 ...; 서현민 기자 2025.12.22

경기광주소기업소상공인연합회, '경기광주소기업 소상공인 연합회 역량강화 프로그램 및 송년의 밤' 성황리 개최: [Cook&Chef = 조용수 기자] 경기광주소기업소상공인연합회는 12월 18일 새마을금고 대강당에서 '경기광주소기업소상공인연합회 역량강화 프로그램 및 정기총회 송년의 밤' 행사를 이철이 사무국장의 진행으로 성황리에 개최했다 ...; 조용수 기자 2025.12.22

페어몬트 서울, 더 아트리움 라운지 겨울 시즌 디저트 미식 제안 “연말을 달콤하게, 겨울을 향긋하게”: [Cook&Chef = 조용수 기자] 연말과 겨울 시즌은 호텔 라운지의 계절감이 가장 뚜렷하게 드러나는 시기다. 여의도에 위치한 페어몬트 앰배서더 서울(이하 페어몬트 서울)의 더 아트리움 라운지는 올겨울 케이크와 음료, 제철 ...; 조용수 기자 2025.12.22

샘표, 죽향콩영농조합법인과 ‘담북장’ 신제품 2종 공동 개발: [Cook&Chef = 조용수 기자] 우리맛연구중심 샘표가 동반성장위원회(이하 동반위)의 ‘2025 상생 컨소시엄 기획사업’에 참여해 장류 전문 소상공인인 죽향콩영농조합법인과 함께 ‘담북장 찌개 ...; 조용수 기자 2025.12.22

카시아 속초, 특별한 한 해 마무리를 위한 다채로운 연말 이벤트 선보여: [Cook&Chef = 조용수 기자] 반얀그룹의 ‘카시아 속초’가 다가오는 2025년의 마지막 밤과 2026년의 첫 순간을 특별하게 장식할 ‘2026 카운트다운 이벤트’를 선보인다. ...; 조용수 기자 2025.12.22

하림, ‘스마트앱어워드 2025’에서 2년 연속 브랜드부문 통합대상 수상: [Cook&Chef = 조용수 기자] 종합식품기업 ㈜하림의 공식 온라인 쇼핑몰 ‘하림몰’이 18일 열린 ‘스마트앱어워드 2025’ 시상식에서 브랜드부문 통합대상을 수상했다. 같은 날 ...; 조용수 기자 2025.12.22

제주 ‘김선문’, 강민구·송하슬람 셰프와 함께 신년 떡국 나눔 행사 진행: [Cook&Chef = 조용수 기자] 제주 식재료를 기반으로 한 한식 퓨전 다이닝 ‘김선문’이 2026년 1월 1일과 2일, 이틀간 강민구 셰프, 송하슬람 셰프와 함께 신년 맞이 떡국 행사를 진행한다. 이 ...; 조용수 기자 2025.12.22

대한당구연맹, ‘Billiards Festival 2025’ 개최 조명우·서서아 등 당구 스타 총출동: [Cook&Chef = 조용수 기자] 대한당구연맹이 오는 12월 24일부터 28일까지 대전드림아레나에서 당구 디비전리그의 한 해를 결산하고 미래 비전을 공유하는 연말 페스티벌 ‘Billiards Festival 20 ...; 조용수 기자 2025.12.20

계란자조금, 국내 최초 계란 전문 박람회장서 계란 인식개선 간담회 개최: [Cook&Chef = 조용수 기자] 완전식품이자 ‘황금알’로 불리는 계란의 효능과 가치를 재조명하는 ‘계란 인식 개선 간담회’가 19일, 계란 전문 박람회인 ‘에그테크 코 ...; 조용수 기자 2025.12.20

[기자수첩] [흑백요리사2] 백종원, 당신의 '신기하다'는 심사였는가: [Cook&Chef = 이경엽 기자] 나는 흑백요리사2 1~3화를 보면서 한 가지 의문을 떨칠 수 없었다. 백종원이라는 심사위원은 과연 '조리'를 보고 있었는가. 한때 그는 '국민 요리 선생님'이었다. 집밥 백선생, 백종원의 ...; 이경엽 기자 2025.12.20

“얼얼한 매운맛의 정답” 마라가 일상이 된 이유…오리온 ‘마라뿌린 치킨팝’의 등장: [Cook&Chef = 정서윤 기자] 몇 년전만 하더라도 마라는 일부 마니아층의 향신료였다. 중국 사천 요리 특유의 얼얼한 매운맛은 호불호가 분명했지만, 최근 몇 년 사이 마라는 한국의 외식과 간식 시장 전반으로 빠르게 스며들 ...; 정서윤 기자 2025.12.20

[흑백요리사2] 백종원은 탈락시키지 않는다...편집이 만든 '역할 분담': [Cook&Chef = 이경엽 기자] 흑백요리사2 1라운드를 다시 돌려봤다. 이상한 점이 눈에 띄었다. 80명의 흑수저 중 61명이 탈락했다. 그 많은 탈락 장면 중에서, 백종원 심사위원이 직접 '불합격'을 선언하는 장면은 단 ...; 이경엽 기자 2025.12.19

하늘을 나는 ‘국산 포도·딸기’… aT, 베트남항공에 기내식 디저트 도입: [Cook&Chef = 허세인 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 홍문표)가 국산 과실류를 활용한 글로벌 K-푸드 마케팅에 나섰다. aT는 신선 포도와 딸기 수출 확대를 위해 베트남항공 기내 ...; 허세인 기자 2025.12.19

“오늘의 혈당은?”… 풀무원, ‘뉴트리션 디자인 프로그램(NDP)’으로 맞춤 건강관리: [Cook&Chef = 허세인 기자] 현대 사회에서 건강과 웰빙에 대한 관심이 갈수록 높아지며, 개인 맞춤형 식생활 관리의 필요성도 두드러졌다. 최근 연구들은 개개인의 신체적 특징과 생활 습관에 맞춘 맞춤형 영양 전략이 식습관 ...; 허세인 기자 2025.12.19

‘로컬이 경쟁력’…노랑통닭의 선택은 우도 땅콩: [Cook&Chef = 김세온 기자] 노랑통닭이 제주 지역 특산물인 우도 땅콩을 활용한 신메뉴를 선보이며 ‘로코노미(Local+Economy)’ 트렌드 공략에 나섰다. 노랑푸드의 치킨 프랜차이즈 노랑통닭 ...; 김세온 기자 2025.12.19

“연말엔 역시 스테이크” 아웃백 겨울 신메뉴 흥행 질주: [Cook&Chef = 김세온 기자] 다이닝브랜즈그룹이 운영하는 아웃백스테이크하우스가 겨울 시즌을 맞아 선보인 신메뉴 라인업이 출시와 동시에 흥행에 성공했다. 18일 아웃백에 따르면 겨울 시즌 테마 ‘RUBY TH ...; 김세온 기자 2025.12.19