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2026.05.07 (목)
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맛집과 레스토랑

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“초코 츄러스가 돌아왔다” 맥도날드, 가성비 ‘해피스낵’ 봄 시즌 라인업 공개: [Cook&Chef = 김세온 기자] 한국맥도날드가 봄 시즌을 맞아 가성비 메뉴 ‘해피스낵(Happy Snack)’ 신규 라인업을 공개했다. 한국맥도날드는 3일 ‘한국의 맛(Taste of Ko ...; 김세온 기자 2026.02.03

"혼자 먹어도 건강하게"한솥도시락, ‘치킨난반 덮밥’으로 혼웰식 트렌드 공략: [Cook&Chef = 김세온 기자] 국내 대표 도시락 프랜차이즈 한솥도시락이 혼자서도 건강한 식사를 즐기는 ‘혼웰식(혼밥+웰빙)’ 트렌드를 반영한 신메뉴 ‘치킨난반 덮밥’ 2종을 출 ...; 김세온 기자 2026.02.02

미쉐린 셰프가 고른 ‘진짜 홍콩 맛집’은 어디?: [Cook&Chef = 김세온 기자] 홍콩관광청이 현지 마스터 셰프들이 직접 선정한 미식 가이드 ‘테이스트 홍콩(Taste Hong Kong)’을 29일 공개했다. 이번 가이드는 중식 요리 교육&middo ...; 김세온 기자 2026.01.30

오뚜기 타바스코, 광장시장서 ‘oyoyoy’와 협업 팝업 운영…제철 굴과 핫소스 페어링 선봬: [Cook&Chef = 김세온 기자] 오뚜기가 타바스코® 브랜드를 앞세워 오이스터바 ‘oyoyoy’와 협업한 팝업 스토어를 서울 광장시장에서 운영한다. 오뚜기는 30일, 겨울 제철 굴과 타바스코&r ...; 김세온 기자 2026.01.30

'프렌치 다이닝' 임기학 셰프와 더프리비하우스 협업… 시그니처 레스토랑 오픈 예정: [Cook&Chef = 김세온 기자] 서울 강남의 하이엔드 프라이빗 멤버스 클럽 더프리비하우스(The Privy House)가 국내 프렌치 다이닝을 대표하는 임기학 셰프와 클럽 레스토랑 총괄 파트너십을 체결했다. 이를 통해 클 ...; 김세온 기자 2026.01.29

제주신라호텔, ‘서울신라 리자원 셰프’ 초청… ‘프리미엄 딤섬 프로모션’ 진행: [Cook&Chef = 김세온 기자] 제주신라호텔이 고급 식재료를 활용한 프리미엄 딤섬을 선보이며 미식 경험 강화에 나선다. 제주신라호텔은 오는 2월 6일부터 8일까지 올데이 다이닝 레스토랑 ‘더 파크뷰(The P ...; 김세온 기자 2026.01.29

[미슐랭 가이드] “진정한 겉바속촉‘ 아시안 바비큐의 맛 ‘원 디그리 노스’: [Cook&Chef = 김성은 전문기자] 양념과 조리 방식에 따라 맛과 비주얼은 조금씩 달라지지만, 로스트 치킨 특유의 향과 풍미는 언제나 식욕을 자극한다. 서울 강남구 학동로 골목에 자리한 원 디그리 노스(One Degr ...; 김성은 전문기자 2026.01.29

[미슐랭 가이드] 청어조림·우니 올린 온소바, 소바마키에 1인 사시미까지… 담백한 메밀 맛집 ‘미나미’: [Cook&Chef = 김성은 전문기자] 미쉐린 가이드 서울 빕구르망에 2020년부터 꾸준히 이름을 올린 ‘미나미’는 남창수 셰프의 소바 전문점이다. 다양한 일식 경험을 쌓아온 남 셰프는 수많은 일본 요리 ...; 김성은 전문기자 2026.01.29

[미슐랭 스토리] 속을 달래는 따뜻한 순두부, ‘백년옥’의 고소하고 담백한 맛: [Cook&Chef = 김성은 전문기자] 서울 서초구 예술의전당 맞은편 도로변에 자리한 두부 요리 전문점 ‘백년옥’은 1992년 문을 연 이후 한결같은 방식으로 두부를 만들어온 곳이다. 이름 그대로 &ls ...; 김성은 전문기자 2026.01.28

[미슐랭 스토리] 눈앞에서 완성되는 ‘북경오리’ 4년만에 1스타 재선정된 광둥식 ‘유 유안’: [Cook&Chef = 김성은 전문기자] 서울 광화문 포시즌스 호텔 11층에 자리한 중식당 ‘유 유안(Yu Yuan)’은 지난해 초반 다시 주목받았다. 미쉐린 가이드 서울 2025에서 1스타를 다시 획득했 ...; 김성은 전문기자 2026.01.28

두 달 만에 80만개 판매된 ‘이 메뉴’ ‘바삭한 양념치킨’ 통했다?: [Cook&Chef = 김세온 기자] 다이닝브랜즈그룹의 치킨 브랜드 bhc는 신메뉴 ‘스윗칠리킹’이 출시 두 달 만에 누적 판매량 80만개를 돌파했다고 27일 밝혔다. 스윗칠리킹은 지난해 11월 출시 이 ...; 김세온 기자 2026.01.27

떡볶이에 단백질이 아쉽다면? 스텔라떡볶이 ‘닭떡볶이’로 “떡볶이도 든든한 한끼” 식사화 전략: [Cook&Chef = 김세온 기자] 별 찍어 먹는 떡볶이 브랜드 스텔라떡볶이가 닭다리살을 활용한 신메뉴 ‘닭떡볶이’를 출시하며 떡볶이 메뉴의 새로운 확장 가능성을 제시했다. 스텔라떡볶이는 앞서 여름 시 ...; 김세온 기자 2026.01.27

[미슐랭 스토리] 아직도 팟타이만 떠올린다면? 태국 음식의 매력을 숯으로 완성한 ‘유한’: [Cook&Chef = 김성은 전문기자] 태국 음식이라 하면 많은 이들이 먼저 떠올리는 것은 똠얌꿍이나 팟타이다. 하지만 한남동 골목 깊숙이 자리한 작은 비스트로 유한에 들어서는 순간, 그런 고정관념은 금세 깨진다. 이곳은 한 ...; 김성은 전문기자 2026.01.27

오픈 한 달 광화문 ‘올리페페’ 흥행 성적 살펴보니: [Cook&Chef = 김세온 기자] CJ푸드빌이 선보인 이탈리안 레스토랑 ‘올리페페(Oli Pepe)’가 오픈 한 달여 만에 광화문 상권에서 빠르게 흥행 궤도에 올랐다. 기존 이탈리안 레스토랑과 차별화한 ...; 김세온 기자 2026.01.26

‘흑백요리사2’ 이후 줄 서는 식당 달라졌다…예약 1위 셰프는?: [Cook&Chef = 김세온 기자] 외식업 전문 통합 솔루션 기업 와드가 운영하는 캐치테이블이 넷플릭스 요리 서바이벌 예능 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’ 시즌2 방영 전후의 외식 소비 트렌드를 분석한 ...; 김세온 기자 2026.01.26

미식 데이터로 읽은 2026 외식의 방향 "로컬코어, 실용모드, 급식": [Cook&Chef = 김세온 기자] 외식 산업이 단일한 유행이나 방향이 아닌, 다층적 흐름으로 진화하고 있는 가운데 <2026 대한민국을 이끄는 외식트렌드>가 출간됐다. 올해로 9회째 발행되는 이번 트렌드 전문서는 고물가와 ...; 김세온 기자 2026.01.26

치즈 풍미 강화한 아메리칸 피자 나온다: [Cook&Chef = 김세온 기자] 파파존스가 2026년 새해를 맞아 첫 신메뉴를 선보이며 할인 프로모션과 기부 캠페인을 함께 전개한다. 피자 프랜차이즈 브랜드 한국파파존스는 23일 2026년 첫 신메뉴로 ‘골든 ...; 김세온 기자 2026.01.23

샐러드도 ‘맞춤형’ 시대... 탄단지·취향 반영한 포케올데이·써브웨이: [Cook&Chef = 김세온 기자] 샐러드가 ‘맞춤형 한 끼’로 진화하고 있다. 영양 균형과 개인의 라이프스타일을 고려한 웰니스 식단에 대한 수요가 늘어나면서, 프리미엄 포케 브랜드와 글로벌 QSR 브랜 ...; 김세온 기자 2026.01.23

[미슐랭 스토리] 홍콩의 딤섬을 부산에 옮겨오다, ‘딤타오’: [Cook&Chef = 김성은 전문기자] 해운대 해리단길을 걷다 보면 유독 긴 대기 줄이 눈에 띄는 곳이 있다. 대나무 담장과 정원이 만들어내는 이국적인 외관, 그리고 김이 모락모락 피어오르는 찜통의 풍경이 자연스럽게 발길을 ...; 김성은 전문기자 2026.01.23

[미슐랭 스토리] “새롭게 해석한 국밥 한 그릇의 다채로운 변주” 북촌 돼지국밥 ‘안암’: [Cook&Chef = 김성은 전문기자] 서울 안국역 인근에 자리한 안암(ANAM)은 돼지국밥을 전면에 내세운 식당이다. 하지만 이곳의 국밥은 우리가 익히 알고 있는 돼지국밥과는 거리가 있다. 보기에도 그리고 첫 숟갈로 느껴지 ...; 김성은 전문기자 2026.01.23

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