쿡앤셰프(Cook&Chef)

2026.06.10 (수)
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배달앱 원산지 표시 위반 119곳 적발… 김치·돼지고기 허위표시 집중: [Cook&Chef = 허세인 기자] 배달앱과 온라인 플랫폼을 통한 농식품 거래가 확대되는 가운데 원산지 표시를 위반한 업체 119곳이 무더기로 적발됐다. 국립농산물품질관리원(원장 김철, 이하 농관원)은 3월 3일부터 13일 ...; 허세인 기자 2026.03.23

법무부, ‘2030 이민정책 미래전략’ 발표… 외식업이 주목해야 할 변화는?: [Cook&Chef = 박하늘 기자]법무부가 외국인 인력 정책의 방향을 전면 개편한다. 저숙련 중심 외국인력 도입 방식에서 벗어나 중장기 국가전략형 이민정책으로 전환한다는 방침이다. 법무부(장관 정성호)는 지난 3일 「203 ...; 박하늘 기자 2026.03.23

“닭발 이어 천엽까지” 중국산 과산화수소 식품에… 식약처 대응 나서: [Cook&Chef = 조서율 기자] 중국산 ‘과산화수소 닭발’ 논란에 이어, 이번에는 표백 처리된 천엽(소의 위) 제품까지 적발되며 중국 식품 위생 문제가 다시 도마 위에 올랐다. 18일(현지시각) 중 ...; 조서율 기자 2026.03.21

BTS 컴백 행사, 광화문 일대 음식점 위생·가격 점검: [Cook&Chef = 조서율 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)가 방탄소년단(BTS) 컴백 행사를 앞두고 대규모 인파가 예상되는 광화문 일대 음식점 점검에 나섰다. 위생관리와 가격표시를 동시에 점검해 식중독과 바가지요금 등 ...; 조서율 기자 2026.03.21

입으로 즐기는 봄… 봄맛 따라 떠나는 전국 미식 축제 3선: [Cook&Chef = 허세인 기자] 봄철을 맞아 전국 각지에서 지역 특산물을 중심으로 한 미식·체험형 축제가 잇따라 열린다. 딸기, 대게, 한우 등 제철 먹거리를 중심으로 구성된 프로그램들이 방문객들에게 다양한 ...; 허세인 기자 2026.03.21

美, 저소득층 식품지원에 ‘탄산·사탕 제한’… 건강이냐, 취향이냐: [Cook&Chef = 조서율 기자] 미국 저소득층 식품지원 프로그램인 'SNAP(Supplemental Nutrition Assistance Program, 저소득층 식료품 구매 지원 제도, 이하 ‘스냅&rsquo ...; 조서율 기자 2026.03.19

농식품부, ‘K-치킨벨트’ 본격 가동…전국을 글로벌 미식 허브로: [Cook&Chef = 조서율 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)는 19일 서울 한국관광공사 서울센터에서 ‘K-치킨벨트(K-미식벨트)’ 구축 계획을 공식 발표했다. 전 세계적으로 신드롬을 일으킨 한국식 치 ...; 조서율 기자 2026.03.19

반려동물 동반출입 음식점 제도, “현장 소통으로 개선”: [Cook&Chef = 조서율 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 반려동물 동반출입 음식점 제도의 안정적 정착을 위해 현장점검과 간담회 등을 통해 초기 운영상 혼선을 보완하고 기준을 명확히 했다고 19일 밝혔다. 이번 개 ...; 조서율 기자 2026.03.19

식약처, ‘삼삼한 데이’ 맞아 저염·저당 실천 확산…‘삼삼한 주간’ 운영: 조서율 기자 2026.03.18

임산부 친환경농산물 꾸러미 사업 재개…하반기 본격 시행: [Cook&Chef = 조서율 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)는 ‘임산부 친환경농산물 꾸러미’ 사업을 올해 하반기부터 재개할 예정이며, 이를 위해 전국 17개 시·도의 준비 상황을 점검하는 ...; 조서율 기자 2026.03.18

도쿄 식품박람회 '푸덱스(FOODEX JAPAN)' 사로잡은 K-푸드…수출 상담 99백만불: [Cook&Chef = 조서율 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)는 3월 10일부터 13일까지 일본 도쿄에서 열린 ‘2026 도쿄 식품박람회(FOODEX JAPAN, 푸덱스)’에 참가해 총 1,333건, ...; 조서율 기자 2026.03.18

[신현우의 식(食)더스트리] 두바이 쿠키·봄동비빔밥·버터떡까지… 외식 유행, ‘복제’할 것인가 ‘해석’할 것인가: [Cook&Chef = 신현우 전문기자] 대한민국 외식 시장은 지금, 유행을 따라가지 않으면 뒤처질 것 같은 압박과 따라가면 무너질 수도 있는 불안이 공존하는 ‘트렌드 소용돌이’ 속에 있다. 어제의 대세가 ...; 신현우 2026.03.18

BBQ, 소셜 미디어 팔로워 1만 명 돌파: [Cook&Chef = 오요리 기자] 제너시스BBQ 그룹의 공식 스레드 계정(@bbq_offi)이 국내 프랜차이즈 업계 최초로 팔로워 1만 명을 넘어서고, 월 조회수 약 400만 회를 기록하며 주목을 받고 있다. BBQ는 '마 ...; 오요리 기자 2026.03.17

한식진흥원, 주니어보드 2기 발대식 개최: [Cook&Chef = 오요리 기자] 한식진흥원(이사장 이규민)은 지난 11일 서울 종로구 이음홀에서 2026년 주니어보드 2기 발대식을 열었다. 이 행사는 2025년 주니어보드 1기의 성과를 기반으로 세대 간의 소통을 강화하 ...; 오요리 기자 2026.03.17

제너시스BBQ, 케냐 노레텟 중학교 건립: [Cook&Chef = 오요리 기자] 국내 최대 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹(회장 윤] 국내 최대 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)이 케냐의 카지아도 카운티 노레텟 마사이 부족 지역에 새로운 중학교를 세 ...; 오요리 기자 2026.03.17

납작복숭아 ‘금빛반도’·가을복숭아 ‘만향’… 경북농기원, 신품종 2종 출원: [Cook&Chef = 허세인 기자] 고당도·차별화 품종을 중심으로 프리미엄 과일 시장이 확대되는 가운데, 맛과 식감, 향까지 강화한 복숭아 신품종이 등장했다. 경상북도농업기술원(원장 조영숙)은 국내 육성 납작복숭 ...; 허세인 기자 2026.03.17

'중국산 과산화수소 닭발' 논란에…식약처, “국내 수입 없어”: [Cook&Chef = 조서율 기자] 중국 식품 가공업체가 닭발 제조 과정에서 금지된 화학물질을 사용한 사실이 드러나 위생 논란이 일었다. 우리 정부는 해당 제품의 국내 유입 여부를 점검한 결과, 수입 사례는 없는 것으로 확인 ...; 조서율 기자 2026.03.17

살모넬라 검출 ‘안동식 찜닭’ 판매중단·회수: [Cook&Chef = 조서율 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 식품제조·가공업체 대상팜푸드 주식회사(인천 강화군)가 제조하고 홈플러스(주)(서울 강서구)가 유통·판매한 ‘안동식 찜닭( ...; 조서율 기자 2026.03.17

식약처, 육회·곱창 취급업체 740곳 집중 점검: [Cook&Chef = 조서율 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 육회 등 생식용 식육과 곱창 등 식육 부산물의 위생안전을 강화하기 위해 오는 16일부터 27일까지 전국 식육 생산·취급·판매업체 약 ...; 조서율 기자 2026.03.17

[신현우의 식(食)더스트리]디지털·로컬 전략으로 ‘성장형 소상공인’ 전환… 외식업 현장 체감도는 과제: [Cook&Chef = 신현우 전문기자] 중소벤처기업부가 2026년 소상공인 정책 방향을 발표했다. 이번 정책의 핵심 메시지는 단순하다. “소상공인의 성장과 재도약.” 그동안 소상공인 정책이 위기 대응과 ...; 신현우 2026.03.17

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